甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是(shi)我國北方(fang)主(zhu)要(yao)經(jing)濟(ji)作(zuo)物之一。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)，其副產(chan)品甜(tian)菜(cai)絲(si)和糖(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜的(de)好飼(si)料(liao)。一噸甜(tian)菜(cai)可(ke)(ke)出糖(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)蜜(mi)是(shi)具有較高(gao)可(ke)(ke)溶性的(de)碳(tan)水(shui)化(hua)(hua)合物，有甜(tian)味，適口性好，易消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)量（無(wu)氮(dan)浸出物）高(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)達(da)2.9兆(zhao)卡(ka)(ka)/公斤，喂(wei)豬(zhu)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)(ka)/公斤。可(ke)(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對牛為4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛的(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為65.7%,對綿(mian)羊(yang)的(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為 63.5%,對豬(zhu)為 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)健胃劑，增加(jia)牲畜食欲，提高飼料利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)粘合(he)劑，用(yong)(yong)于(yu)(yu)加(jia)工顆(ke)粒(li)飼料，以提高顆(ke)粒(li)堅(jian)固性(xing)和減(jian)低顆(ke)粒(li)硬度(du)；（3 ）添(tian)加(jia)在粉料中(zhong)，可(ke)防止粉料飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)(yu)反芻動協的(de)(de)飼料沖，能提供(gong)(gong)碳源，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)活性(xing)；（5）糖蜜的(de)(de)總灰分(fen)高，并含有多種(zhong)常量和微量礦物(wu)(wu)質元素；（6）在預混合(he)飼料生(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)可(ke)做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)尿素類非蛋(dan)白氮與維(wei)生(sheng)(sheng)素的(de)(de)載(zai)體；（7）可(ke)捉供(gong)(gong)未知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)產(chan)氨基(ji)酸(suan)及酵母(mu)的(de)(de)原料。因此(ci)，開發利用(yong)(yong)糖蜜資(zi)源，對于(yu)(yu)飼料資(zi)源工業(ye)具(ju)有重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新(xin)疆是(shi)甜菜的主要產區，其它北方(fang)省(sheng)市也有(you)少量岀產。糖(tang)蜜(mi)(mi)的開發利(li)用(yong)途徑(jing)有(you)二：一是(shi)直接做配合飼料的原料，添加(jia)(jia)在日糧中飼喂；一是(shi)經菌種(zhong)發酵生產L —賴氨酸，做為(wei)飼料添加(jia)(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)直接飼喂

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜和尿(niao)素的合劑，可用(yong)做(zuo)微(wei)量(liang)添(tian)加(jia)劑的載體，還可與草(cao)配合在(zai)一(yi)起飼喂(wei)，方法是加(jia)入到干粗(cu)飼料(liao)中或噴灑在(zai)牧地上，任牛(niu)采食， 糖蜜還可以(yi)與甜(tian)菜(cai)粕(po)混合，做(zuo)為反芻動物瘤(liu)胃(wei)微(wei)生物合成菌體蛋白的碳源和氮源而被(bei)利用(yong)，可以(yi)代替部分豆餅。減少精飼料(liao)和干草(cao)用(yong)量(liang)，對發展奶牛(niu)也有重(zhong)要意義(yi)。

　　甜菜(cai)糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)直接做為(wei)配合(he)飼(si)料的原(yuan)料，大多以添(tian)加劑和粘附(fu)劑的形式加入(ru)(ru)混合(he)料中。添(tian)加甜菜(cai)糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)必須用專門(men)糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)混合(he)機(ji)，首先將(jiang)甜菜(cai)糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)加熱并通過高壓(ya)泵送入(ru)(ru)混臺機(ji)上料箱，再經高壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)(ru)混合(he)機(ji)混合(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產(chan)飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴(lai)氨酸是一種堿性気氨基酸，它在玉(yu)米、麥麩等伺料中(zhong)含量較(jiao)少，必須(xu)另外添(tian)加。 賴(lai)氨酸的生產(chan)方(fang)法以發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)法比較(jiao)簡(jian)單(dan)，容易掌握。按黑龍江省輕工研(yan)究所通過鑒定的工藝(yi)，甜菜糖蜜不(bu)需預處理(li)，直接發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)，其(qi)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)產(chan)物中(zhong)只有賴(lai)氨酸大(da)量積(ji)存，其(qi)它副產(chan)物少，易于分離，設(she)備投資少。

　　生產賴(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)的工藝與生產味(wei)精(jing)（谷氨酸(suan)(suan)(suan)） 工藝大體相(xiang)同。目前味(wei)精(jing)生產顯(xian)得過剩，而飼(si)料用賴(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)卻日趨緊張，如果改造現已停產的味(wei)精(jing)廠，轉(zhuan)產賴(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)必將大有前途。