甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)是(shi)我(wo)國北方(fang)主要經濟作物之一。用(yong)甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)制糖(tang)，其副產品甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)絲(si)和糖(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜的(de)(de)好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)可出糖(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)蜜(mi)是(shi)具有(you)較高可溶(rong)性的(de)(de)碳水化合物，有(you)甜(tian)味，適口性好，易消化，含糖(tang)量（無氮浸出物）高達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)的(de)(de)消化能高達(da)2.9兆(zhao)卡(ka)/公斤，喂(wei)豬(zhu)的(de)(de)消化能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公斤。可消化蛋白質對牛(niu)為4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總(zong)消化養(yang)分為65.7%,對綿(mian)羊(yang)的(de)(de)總(zong)消化養(yang)分為 63.5%,對豬(zhu)為 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜(mi)還(huan)有(you)下述用(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做為健胃劑(ji)，增加牲畜食欲，提(ti)高(gao)飼料(liao)(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做為粘(zhan)合劑(ji)，用(yong)(yong)于(yu)(yu)加工顆粒飼料(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆粒堅固性和減(jian)低(di)顆粒硬度；（3 ）添加在粉(fen)料(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)(yu)反芻(chu)動協的(de)飼料(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳源(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)活性；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)總灰分高(gao)，并含有(you)多種常量(liang)和微量(liang)礦物(wu)質元素；（6）在預混合飼料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產中(zhong)可(ke)做為尿素類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素的(de)載體；（7）可(ke)捉(zhuo)供未知生(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做為生(sheng)(sheng)產氨基酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)。因(yin)此(ci)，開發利用(yong)(yong)糖(tang)蜜(mi)資源(yuan)，對(dui)于(yu)(yu)飼料(liao)(liao)資源(yuan)工業具有(you)重(zhong)要作用(yong)(yong)。

　　我(wo)國黑龍江(jiang)、內蒙古、吉林、新疆是(shi)(shi)甜(tian)菜(cai)的主(zhu)要產區(qu)，其它(ta)北(bei)方省(sheng)市(shi)也有少量(liang)岀產。糖(tang)蜜的開發(fa)利用途徑有二：一是(shi)(shi)直接做配合飼(si)料的原料，添加在日糧(liang)中飼(si)喂(wei)；一是(shi)(shi)經菌種發(fa)酵生產L —賴氨酸(suan)，做為(wei)飼(si)料添加劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜直接飼(si)喂(wei)

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)(mi)和尿素的(de)(de)合(he)劑(ji)，可用做(zuo)微(wei)量添加(jia)劑(ji)的(de)(de)載體(ti)，還(huan)可與草(cao)配合(he)在一起飼喂，方法是加(jia)入到干粗飼料(liao)中或噴灑在牧地上，任(ren)牛采(cai)食， 糖蜜(mi)(mi)還(huan)可以與甜(tian)菜(cai)粕混合(he)，做(zuo)為反芻動物(wu)瘤胃微(wei)生物(wu)合(he)成菌體(ti)蛋白的(de)(de)碳源和氮源而被利用，可以代替部分豆餅。減少精飼料(liao)和干草(cao)用量，對發(fa)展奶牛也有(you)重要意(yi)義。

　　甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜直(zhi)接做為配合(he)(he)飼(si)料的(de)原料，大多(duo)以添加劑和粘附劑的(de)形式(shi)加入混(hun)合(he)(he)料中(zhong)。添加甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜必(bi)須用(yong)專門糖(tang)(tang)蜜混(hun)合(he)(he)機(ji)，首(shou)先將甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜加熱(re)并通過高(gao)壓泵送入混(hun)臺機(ji)上料箱，再經(jing)高(gao)壓噴嘴噴入混(hun)合(he)(he)機(ji)混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生(sheng)產飼用(yong)賴氯酸

　　L—賴(lai)氨酸(suan)是一種(zhong)堿性気氨基(ji)酸(suan)，它在玉米(mi)、麥麩等伺料中含量(liang)較少(shao)，必須(xu)另外添(tian)加(jia)。 賴(lai)氨酸(suan)的(de)生產方法(fa)以(yi)發(fa)酵法(fa)比較簡單，容易掌(zhang)握。按黑龍(long)江省輕工(gong)研究所通過鑒(jian)定的(de)工(gong)藝，甜菜糖(tang)蜜不需預處理，直(zhi)接(jie)發(fa)酵，其發(fa)酵產物(wu)中只有賴(lai)氨酸(suan)大量(liang)積存(cun)，其它副產物(wu)少(shao)，易于分離，設(she)備投資(zi)少(shao)。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)賴(lai)氨酸(suan)的工藝(yi)與(yu)生(sheng)(sheng)產(chan)味(wei)精（谷氨酸(suan)） 工藝(yi)大(da)體相同。目前(qian)味(wei)精生(sheng)(sheng)產(chan)顯(xian)得(de)過剩(sheng)，而飼料用賴(lai)氨酸(suan)卻日趨緊張，如果改(gai)造(zao)現(xian)已(yi)停產(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)賴(lai)氨酸(suan)必將(jiang)大(da)有前(qian)途(tu)。