甜(tian)(tian)菜(cai)是我國(guo)北方主要經濟(ji)作物(wu)之一。用甜(tian)(tian)菜(cai)制糖，其副產品甜(tian)(tian)菜(cai)絲和糖蜜(mi)，是牲畜的好飼(si)料。一噸甜(tian)(tian)菜(cai)可(ke)出(chu)糖蜜(mi)48?50公斤(jin)(jin)。糖蜜(mi)是具有較高可(ke)溶性的碳(tan)水(shui)化(hua)合物(wu)，有甜(tian)(tian)味，適口性好，易消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)，含糖量（無氮浸(jin)出(chu)物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊的消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)高達2.9兆(zhao)卡/公斤(jin)(jin)，喂豬(zhu)的消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤(jin)(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)蛋(dan)白(bai)質對(dui)牛為(wei)(wei)(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei)(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊的總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei)(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)為(wei)(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還(huan)有(you)下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做為(wei)(wei)健胃(wei)(wei)劑，增加(jia)牲畜(chu)食(shi)欲(yu)，提(ti)高飼(si)(si)(si)(si)料(liao)利用(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)做為(wei)(wei)粘(zhan)合劑，用(yong)于加(jia)工顆(ke)粒(li)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)，以提(ti)高顆(ke)粒(li)堅固性和減(jian)低顆(ke)粒(li)硬度(du)；（3 ）添加(jia)在粉料(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)飛楊，減(jian)少(shao)浪費，（4）用(yong)于反芻動協(xie)的(de)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)沖(chong)，能提(ti)供碳(tan)源，刺激(ji)瘤(liu)胃(wei)(wei)微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)活性；（5）糖蜜的(de)總灰(hui)分(fen)高，并含(han)有(you)多種(zhong)常量和微(wei)量礦物質元素；（6）在預混合飼(si)(si)(si)(si)料(liao)生(sheng)(sheng)產中可(ke)做為(wei)(wei)尿素類(lei)非蛋白氮(dan)與維生(sheng)(sheng)素的(de)載體；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)產氨基酸及酵母的(de)原料(liao)。因此，開(kai)發(fa)利用(yong)糖蜜資(zi)源，對于飼(si)(si)(si)(si)料(liao)資(zi)源工業(ye)具有(you)重(zhong)要作用(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內蒙古、吉林、新疆是甜菜的主(zhu)要產(chan)區(qu)，其它北方省(sheng)市也有(you)少量岀產(chan)。糖(tang)蜜的開(kai)發(fa)(fa)利用(yong)途徑有(you)二：一是直接做配合飼(si)(si)料(liao)的原料(liao)，添加(jia)(jia)在日糧中飼(si)(si)喂；一是經菌種發(fa)(fa)酵(jiao)生產(chan)L —賴氨(an)酸，做為飼(si)(si)料(liao)添加(jia)(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直接飼(si)(si)喂

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜和尿素的(de)合劑，可用做(zuo)微量添加劑的(de)載體(ti)，還可與草配合在一起飼喂(wei)，方(fang)法是加入到干粗飼料中或噴灑(sa)在牧地上，任(ren)牛采食， 糖(tang)蜜還可以與甜(tian)菜(cai)粕混合，做(zuo)為(wei)反芻(chu)動物(wu)瘤胃微生物(wu)合成菌體(ti)蛋(dan)白的(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可以代(dai)替部(bu)分(fen)豆餅。減少精飼料和干草用量，對發展奶牛也有重要(yao)意(yi)義。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜直接做為配(pei)合(he)(he)(he)飼料的原料，大多以添(tian)加劑和粘附(fu)劑的形式加入混(hun)合(he)(he)(he)料中。添(tian)加甜(tian)菜糖(tang)蜜必(bi)須(xu)用專(zhuan)門糖(tang)蜜混(hun)合(he)(he)(he)機(ji)，首(shou)先(xian)將甜(tian)菜糖(tang)蜜加熱并通過高壓(ya)泵送入混(hun)臺機(ji)上料箱，再經高壓(ya)噴嘴噴入混(hun)合(he)(he)(he)機(ji)混(hun)合(he)(he)(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴氨(an)酸是一種(zhong)堿性気氨(an)基(ji)酸，它在(zai)玉米、麥麩等(deng)伺(si)料中含量較少，必須另(ling)外添加。 賴氨(an)酸的(de)生產(chan)方(fang)法以發(fa)酵(jiao)法比較簡(jian)單，容易掌握。按(an)黑龍(long)江省輕工研究所(suo)通過鑒定的(de)工藝，甜菜糖蜜不(bu)需預處(chu)理，直(zhi)接發(fa)酵(jiao)，其(qi)發(fa)酵(jiao)產(chan)物中只有賴氨(an)酸大量積存(cun)，其(qi)它副產(chan)物少，易于分離(li)，設備投資少。

　　生產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的工藝(yi)與生產(chan)(chan)(chan)味(wei)精(jing)（谷氨(an)(an)酸(suan)） 工藝(yi)大體相同(tong)。目前(qian)味(wei)精(jing)生產(chan)(chan)(chan)顯得過剩，而飼料(liao)用賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)卻(que)日趨緊張，如果改造(zao)現已停產(chan)(chan)(chan)的味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)必將大有前(qian)途。