甜菜是(shi)我國北方主(zhu)要經(jing)濟作物(wu)(wu)(wu)之一。用甜菜制(zhi)糖(tang)，其副產(chan)品甜菜絲和糖(tang)蜜，是(shi)牲(sheng)畜的(de)(de)好飼料。一噸(dun)甜菜可(ke)(ke)出糖(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜是(shi)具有較高可(ke)(ke)溶性的(de)(de)碳水化(hua)(hua)合物(wu)(wu)(wu)，有甜味，適(shi)口性好，易消(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物(wu)(wu)(wu)）高達(da) 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)能高達(da)2.9兆卡/公(gong)斤，喂豬(zhu)的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤。可(ke)(ke)消(xiao)化(hua)(hua)蛋(dan)白質對(dui)牛(niu)為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)(de)總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊的(de)(de)總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜(mi)還有(you)下(xia)述用(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可做(zuo)為健胃劑(ji)，增加牲畜食(shi)欲，提高飼料(liao)利用(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可做(zuo)為粘合劑(ji)，用(yong)(yong)(yong)于加工顆(ke)粒飼料(liao)，以提高顆(ke)粒堅(jian)固性和減低顆(ke)粒硬度(du)；（3 ）添(tian)加在粉料(liao)中，可防止粉料(liao)飛楊(yang)，減少浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)(yong)于反芻(chu)動(dong)協的飼料(liao)沖，能提供(gong)碳源，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的活性；（5）糖蜜(mi)的總(zong)灰(hui)分高，并(bing)含(han)有(you)多種常量和微量礦物(wu)質元(yuan)素(su)；（6）在預混合飼料(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產中可做(zuo)為尿素(su)類非蛋白(bai)氮與(yu)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)的載(zai)體；（7）可捉供(gong)未(wei)知生(sheng)(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為生(sheng)(sheng)(sheng)產氨基(ji)酸及酵母的原料(liao)。因(yin)此(ci)，開發利用(yong)(yong)(yong)糖蜜(mi)資源，對于飼料(liao)資源工業具(ju)有(you)重要作用(yong)(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內(nei)蒙(meng)古、吉林(lin)、新疆是甜菜的主要產區，其它北方省市也有(you)少量岀產。糖蜜的開發(fa)利(li)用途徑有(you)二：一是直(zhi)接做配合飼(si)料(liao)的原料(liao)，添加(jia)在(zai)日糧中(zhong)飼(si)喂(wei)(wei)；一是經菌種發(fa)酵生產L —賴(lai)氨酸，做為飼(si)料(liao)添加(jia)劑。  1.甜菜糖蜜直(zhi)接飼(si)喂(wei)(wei)

　　甜菜糖蜜和(he)尿(niao)素(su)的(de)合(he)劑，可用做(zuo)(zuo)微(wei)(wei)量添加劑的(de)載體，還可與(yu)草配合(he)在一起(qi)飼喂(wei)，方法(fa)是加入到(dao)干(gan)(gan)粗飼料(liao)(liao)中(zhong)或噴灑在牧(mu)地上(shang)，任牛采食(shi)， 糖蜜還可以(yi)與(yu)甜菜粕混合(he)，做(zuo)(zuo)為反芻動物(wu)瘤胃微(wei)(wei)生物(wu)合(he)成菌體蛋白(bai)的(de)碳(tan)源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利用，可以(yi)代替(ti)部分(fen)豆餅。減少(shao)精飼料(liao)(liao)和(he)干(gan)(gan)草用量，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜菜糖(tang)(tang)蜜直接(jie)做(zuo)為配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添加(jia)(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)(jia)入(ru)(ru)混合(he)料(liao)中。添加(jia)(jia)甜菜糖(tang)(tang)蜜必須用專門糖(tang)(tang)蜜混合(he)機，首先(xian)將甜菜糖(tang)(tang)蜜加(jia)(jia)熱并(bing)通過高壓泵送入(ru)(ru)混臺(tai)機上料(liao)箱(xiang)，再經高壓噴嘴噴入(ru)(ru)混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴氨(an)酸是一種堿性気氨(an)基酸，它(ta)在玉米(mi)、麥麩等伺料(liao)中含量(liang)(liang)較(jiao)少，必(bi)須另(ling)外添加。 賴氨(an)酸的(de)生(sheng)產方法以(yi)發酵法比較(jiao)簡單(dan)，容易(yi)掌(zhang)握。按(an)黑(hei)龍江省輕工(gong)研究所通過(guo)鑒(jian)定的(de)工(gong)藝，甜菜糖蜜(mi)不需預處理(li)，直接發酵，其(qi)發酵產物(wu)中只有賴氨(an)酸大量(liang)(liang)積存，其(qi)它(ta)副產物(wu)少，易(yi)于分離，設備投資少。

　　生產(chan)(chan)賴(lai)氨酸的工藝與生產(chan)(chan)味精（谷氨酸） 工藝大(da)體相同。目前(qian)味精生產(chan)(chan)顯得過剩，而飼料(liao)用賴(lai)氨酸卻日趨緊張(zhang)，如果改造現已停產(chan)(chan)的味精廠，轉(zhuan)產(chan)(chan)賴(lai)氨酸必將大(da)有(you)前(qian)途。