甜菜糖蜜

　　甜菜是(shi)我(wo)國北方主要經濟作物(wu)之一。用甜菜制糖，其(qi)副(fu)產品甜菜絲和糖蜜，是(shi)牲畜的(de)好(hao)飼料。一噸(dun)甜菜可(ke)出(chu)糖蜜48?50公斤(jin)。糖蜜是(shi)具有(you)較高可(ke)溶性的(de)碳水化(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有(you)甜味，適口性好(hao)，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖量（無氮浸出(chu)物(wu)）高達(da) 50?60%。喂牛(niu)(niu)羊(yang)的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能高達(da)2.9兆(zhao)卡/公斤(jin)，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質(zhi)對(dui)(dui)牛(niu)(niu)為4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)(niu)的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分(fen)為65.7%,對(dui)(dui)綿(mian)羊(yang)的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分(fen)為 63.5%,對(dui)(dui)豬為 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖(tang)(tang)蜜還有下述(shu)用(yong)途：（1 ）可做(zuo)為(wei)健胃(wei)(wei)劑(ji)，增加牲畜食欲，提高飼(si)(si)料(liao)利用(yong)率；（2 ）可做(zuo)為(wei)粘合劑(ji)，用(yong)于(yu)加工顆(ke)粒飼(si)(si)料(liao)，以提高顆(ke)粒堅固性和減低顆(ke)粒硬度；（3 ）添加在(zai)粉料(liao)中，可防(fang)止(zhi)粉料(liao)飛(fei)楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協(xie)的(de)飼(si)(si)料(liao)沖，能提供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤胃(wei)(wei)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜的(de)總(zong)灰(hui)分高，并(bing)含(han)有多種(zhong)常量(liang)和微(wei)量(liang)礦物(wu)質元素；（6）在(zai)預混(hun)合飼(si)(si)料(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)中可做(zuo)為(wei)尿素類非(fei)蛋白(bai)氮(dan)與維生(sheng)(sheng)素的(de)載體；（7）可捉供(gong)未知生(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)產(chan)氨基酸及酵(jiao)母的(de)原料(liao)。因(yin)此(ci)，開發利用(yong)糖(tang)(tang)蜜資源(yuan)，對于(yu)飼(si)(si)料(liao)資源(yuan)工業具有重要作用(yong)。

　　我國黑(hei)龍江、內(nei)蒙古(gu)、吉林、新疆是(shi)甜菜的主要產(chan)區，其它北方省市也有少量岀產(chan)。糖蜜的開發利用途徑有二(er)：一是(shi)直(zhi)接做配(pei)合飼(si)料的原料，添加(jia)在日糧(liang)中飼(si)喂；一是(shi)經菌種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料添加(jia)劑。  1.甜菜糖蜜直(zhi)接飼(si)喂

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜和尿素(su)的合(he)(he)劑(ji)，可(ke)用做微(wei)量添加(jia)劑(ji)的載體，還(huan)可(ke)與草配(pei)合(he)(he)在(zai)一起飼喂，方法是加(jia)入到(dao)干粗飼料中或噴灑在(zai)牧(mu)地上(shang)，任牛采(cai)食， 糖(tang)蜜還(huan)可(ke)以(yi)(yi)與甜菜(cai)粕混合(he)(he)，做為反芻動物(wu)瘤胃微(wei)生物(wu)合(he)(he)成菌體蛋白(bai)的碳源(yuan)和氮(dan)源(yuan)而被利用，可(ke)以(yi)(yi)代替部分(fen)豆(dou)餅(bing)。減少精飼料和干草用量，對發展奶牛也有(you)重要意義。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接(jie)做為配合飼料(liao)(liao)的(de)原(yuan)料(liao)(liao)，大多以(yi)添加劑和粘附(fu)劑的(de)形式加入混(hun)合料(liao)(liao)中。添加甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)必須用專門(men)糖(tang)蜜(mi)混(hun)合機(ji)(ji)，首先將甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)加熱(re)并通過高壓(ya)泵送入混(hun)臺機(ji)(ji)上料(liao)(liao)箱，再(zai)經高壓(ya)噴嘴噴入混(hun)合機(ji)(ji)混(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨酸(suan)是一種堿性気氨基酸(suan)，它(ta)在玉米、麥(mai)麩等(deng)伺料中(zhong)含量(liang)較少，必(bi)須另外添(tian)加(jia)。 賴氨酸(suan)的生產(chan)方法以發(fa)(fa)酵(jiao)法比(bi)較簡單，容易掌握。按黑龍江(jiang)省輕工研(yan)究所通過鑒定的工藝(yi)，甜菜糖(tang)蜜不需預處理(li)，直接發(fa)(fa)酵(jiao)，其(qi)發(fa)(fa)酵(jiao)產(chan)物(wu)(wu)中(zhong)只(zhi)有(you)賴氨酸(suan)大量(liang)積存，其(qi)它(ta)副產(chan)物(wu)(wu)少，易于分(fen)離(li)，設備投資少。

　　生(sheng)產賴(lai)氨(an)酸(suan)的工藝與生(sheng)產味(wei)精(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工藝大體相同。目前(qian)味(wei)精(jing)生(sheng)產顯(xian)得過剩，而(er)飼(si)料用賴(lai)氨(an)酸(suan)卻日(ri)趨緊張，如果(guo)改造現已停產的味(wei)精(jing)廠，轉(zhuan)產賴(lai)氨(an)酸(suan)必將大有(you)前(qian)途。