甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是(shi)我國北(bei)方主要(yao)經濟作(zuo)物之一(yi)。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)，其副產(chan)品甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜，是(shi)牲畜的好飼料(liao)。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)可出糖(tang)蜜48?50公(gong)斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜是(shi)具有(you)(you)較高可溶性(xing)的碳(tan)水化(hua)(hua)(hua)合物，有(you)(you)甜(tian)味，適口性(xing)好，易消化(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物）高達 50?60%。喂牛羊(yang)(yang)的消化(hua)(hua)(hua)能高達2.9兆卡/公(gong)斤(jin)(jin)，喂豬的消化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)(jin)。可消化(hua)(hua)(hua)蛋(dan)白(bai)質(zhi)對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)(yang)5.0%；對(dui)牛的總(zong)消化(hua)(hua)(hua)養(yang)分為(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)(yang)的總(zong)消化(hua)(hua)(hua)養(yang)分為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)(mi)還有下述用途：（1 ）可做為健(jian)胃劑(ji)，增加(jia)牲(sheng)畜食欲，提高(gao)飼料(liao)(liao)利(li)用率；（2 ）可做為粘合(he)(he)劑(ji)，用于加(jia)工顆粒飼料(liao)(liao)，以(yi)提高(gao)顆粒堅(jian)固性(xing)和減低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)中(zhong)，可防止粉料(liao)(liao)飛楊(yang)，減少浪費，（4）用于反(fan)芻動協的(de)(de)飼料(liao)(liao)沖，能提供碳源，刺(ci)激瘤胃微生(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)活性(xing)；（5）糖蜜(mi)(mi)的(de)(de)總灰分高(gao)，并(bing)含有多種(zhong)常量(liang)和微量(liang)礦物(wu)(wu)質元素(su)；（6）在(zai)預混合(he)(he)飼料(liao)(liao)生(sheng)產中(zhong)可做為尿素(su)類非(fei)蛋(dan)白氮與維生(sheng)素(su)的(de)(de)載體；（7）可捉供未知生(sheng)長因子；（8）做為生(sheng)產氨基酸及酵母的(de)(de)原料(liao)(liao)。因此，開(kai)發利(li)用糖蜜(mi)(mi)資源，對于飼料(liao)(liao)資源工業(ye)具(ju)有重要作(zuo)用。

　　我國黑龍(long)江、內蒙古、吉林、新(xin)疆(jiang)是甜菜(cai)的(de)主要產區，其它(ta)北(bei)方(fang)省市也(ye)有少量(liang)岀產。糖蜜(mi)的(de)開(kai)發利用途徑有二：一是直接做配(pei)合飼(si)料(liao)(liao)的(de)原料(liao)(liao)，添(tian)加在日糧中飼(si)喂；一是經(jing)菌種發酵生產L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)(liao)添(tian)加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜(mi)直接飼(si)喂

　　甜菜(cai)糖蜜(mi)和(he)(he)尿素的合(he)劑，可(ke)用(yong)做(zuo)微量添加劑的載體，還(huan)可(ke)與草(cao)配合(he)在一起(qi)飼(si)喂，方法(fa)是加入(ru)到(dao)干粗(cu)飼(si)料(liao)中(zhong)或噴灑(sa)在牧地上，任牛采食， 糖蜜(mi)還(huan)可(ke)以與甜菜(cai)粕(po)混合(he)，做(zuo)為反芻(chu)動物(wu)瘤(liu)胃微生物(wu)合(he)成菌(jun)體蛋白(bai)的碳源和(he)(he)氮源而被利用(yong)，可(ke)以代替部分(fen)豆餅。減少精飼(si)料(liao)和(he)(he)干草(cao)用(yong)量，對發展奶牛也(ye)有重要意(yi)義。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜直接做為配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以(yi)添(tian)加劑(ji)(ji)和粘附劑(ji)(ji)的形式加入混(hun)合(he)料(liao)中。添(tian)加甜菜(cai)糖(tang)蜜必須用專門(men)糖(tang)蜜混(hun)合(he)機，首先將(jiang)甜菜(cai)糖(tang)蜜加熱并通過高壓(ya)泵送(song)入混(hun)臺(tai)機上(shang)料(liao)箱，再經高壓(ya)噴嘴噴入混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產(chan)飼(si)用賴氯酸

　　L—賴氨酸是一種堿性気氨基酸，它(ta)在玉(yu)米、麥麩等伺料中含量(liang)較少(shao)，必須(xu)另外(wai)添加。 賴氨酸的生產(chan)方法以發酵(jiao)法比較簡單，容(rong)易掌握。按黑龍江省輕工(gong)(gong)研究所通過鑒定的工(gong)(gong)藝(yi)，甜菜糖蜜不需預處理，直接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產(chan)物(wu)中只有賴氨酸大量(liang)積存，其它(ta)副(fu)產(chan)物(wu)少(shao)，易于分離，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)賴(lai)氨酸(suan)(suan)的工(gong)(gong)藝與生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)味精(jing)（谷氨酸(suan)(suan)） 工(gong)(gong)藝大(da)體相同。目前味精(jing)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)顯得過(guo)剩，而(er)飼料用賴(lai)氨酸(suan)(suan)卻日趨(qu)緊張(zhang)，如果改(gai)造現已停(ting)產(chan)(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)氨酸(suan)(suan)必將(jiang)大(da)有前途(tu)。