甜(tian)(tian)菜(cai)是我國北(bei)方主要經濟作物之一。用甜(tian)(tian)菜(cai)制糖(tang)(tang)，其副產(chan)品甜(tian)(tian)菜(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜，是牲畜(chu)的好飼料。一噸甜(tian)(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜是具有較(jiao)高(gao)可(ke)溶性的碳(tan)水化(hua)合物，有甜(tian)(tian)味，適口性好，易消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸出物）高(gao)達(da) 50?60%。喂牛羊的消(xiao)(xiao)化(hua)能高(gao)達(da)2.9兆卡(ka)/公斤，喂豬(zhu)的消(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公斤。可(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對牛為4.0%,對山(shan)羊5.0%；對牛的總(zong)(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為65.7%,對綿羊的總(zong)(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為 63.5%,對豬(zhu)為 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)健胃劑，增加牲畜(chu)食欲，提(ti)高(gao)飼(si)(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)粘合(he)劑，用(yong)(yong)于加工(gong)顆(ke)粒(li)飼(si)(si)料(liao)(liao)，以(yi)提(ti)高(gao)顆(ke)粒(li)堅固性和(he)(he)減低顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加在粉(fen)料(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減少(shao)浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)于反芻動協的(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)沖(chong)，能(neng)提(ti)供(gong)碳(tan)源(yuan)，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)活(huo)性；（5）糖蜜的(de)總灰分高(gao)，并(bing)含有多種常量和(he)(he)微(wei)量礦物(wu)質元素；（6）在預(yu)混合(he)飼(si)(si)料(liao)(liao)生(sheng)產中可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)尿素類(lei)非蛋白(bai)氮與維生(sheng)素的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知(zhi)生(sheng)長(chang)因子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)產氨基酸及(ji)酵母的(de)原料(liao)(liao)。因此(ci)，開(kai)發利(li)用(yong)(yong)糖蜜資(zi)源(yuan)，對(dui)于飼(si)(si)料(liao)(liao)資(zi)源(yuan)工(gong)業具有重(zhong)要作(zuo)用(yong)(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)甜菜的主要(yao)產區，其它北(bei)方(fang)省市(shi)也有(you)(you)少量岀產。糖蜜(mi)的開發(fa)利用途(tu)徑有(you)(you)二：一(yi)是(shi)直接做配合飼(si)(si)料(liao)的原料(liao)，添加在(zai)日糧(liang)中飼(si)(si)喂(wei)；一(yi)是(shi)經菌種發(fa)酵生產L —賴氨酸(suan)，做為(wei)飼(si)(si)料(liao)添加劑。  1.甜菜糖蜜(mi)直接飼(si)(si)喂(wei)

　　甜菜(cai)(cai)糖蜜和尿素的(de)合(he)劑(ji)(ji)，可用做(zuo)微量(liang)添(tian)加劑(ji)(ji)的(de)載體(ti)，還可與(yu)草(cao)(cao)配合(he)在一起飼喂(wei)，方法(fa)是加入到干粗飼料中或噴灑在牧地上，任牛采食(shi)， 糖蜜還可以與(yu)甜菜(cai)(cai)粕混合(he)，做(zuo)為(wei)反(fan)芻動物瘤胃微生物合(he)成菌(jun)體(ti)蛋白的(de)碳(tan)源和氮源而(er)被利用，可以代替部分豆(dou)餅。減(jian)少精飼料和干草(cao)(cao)用量(liang)，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜菜糖蜜(mi)直接(jie)做為配(pei)合飼料(liao)(liao)的原(yuan)料(liao)(liao)，大(da)多(duo)以添(tian)加劑和粘附劑的形式加入混(hun)(hun)合料(liao)(liao)中。添(tian)加甜菜糖蜜(mi)必須用專(zhuan)門糖蜜(mi)混(hun)(hun)合機，首先將(jiang)甜菜糖蜜(mi)加熱并通過(guo)高(gao)壓(ya)泵送入混(hun)(hun)臺機上(shang)料(liao)(liao)箱，再經高(gao)壓(ya)噴嘴(zui)噴入混(hun)(hun)合機混(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼用(yong)賴氯(lv)酸

　　L—賴(lai)(lai)氨酸(suan)是一種堿性気氨基酸(suan)，它(ta)(ta)在(zai)玉米、麥麩等伺(si)料中含量(liang)較少(shao)，必須另外添加。 賴(lai)(lai)氨酸(suan)的生產方(fang)法以發(fa)酵(jiao)法比較簡單，容易(yi)掌握。按黑龍江省(sheng)輕工(gong)研究所通過鑒定的工(gong)藝，甜菜(cai)糖蜜不需預處理(li)，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產物(wu)中只有(you)賴(lai)(lai)氨酸(suan)大量(liang)積(ji)存，其它(ta)(ta)副產物(wu)少(shao)，易(yi)于分離(li)，設備(bei)投(tou)資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴氨(an)酸的工藝(yi)與生(sheng)產(chan)味精（谷(gu)氨(an)酸） 工藝(yi)大(da)體相同。目前(qian)味精生(sheng)產(chan)顯得過(guo)剩，而飼料用賴氨(an)酸卻(que)日趨緊張，如果(guo)改造現已停產(chan)的味精廠，轉產(chan)賴氨(an)酸必將大(da)有前(qian)途。