甜(tian)菜(cai)是我國北(bei)方主要(yao)經濟作物(wu)之一。用甜(tian)菜(cai)制(zhi)糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜(cai)絲(si)和糖(tang)(tang)蜜，是牲畜的(de)(de)(de)好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜是具有較高(gao)(gao)可(ke)溶性的(de)(de)(de)碳水(shui)化(hua)合物(wu)，有甜(tian)味，適口性好，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)量（無(wu)氮浸出物(wu)）高(gao)(gao)達 50?60%。喂(wei)牛羊的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)能高(gao)(gao)達2.9兆(zhao)卡(ka)/公斤，喂(wei)豬的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公斤。可(ke)消(xiao)化(hua)蛋白質(zhi)對牛為4.0%,對山羊5.0%；對牛的(de)(de)(de)總消(xiao)化(hua)養分為65.7%,對綿羊的(de)(de)(de)總消(xiao)化(hua)養分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖蜜還有(you)(you)下述用(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)健胃劑，增加牲畜(chu)食欲(yu)，提(ti)高飼(si)料(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)粘合劑，用(yong)于加工(gong)顆(ke)粒(li)(li)飼(si)料(liao)，以提(ti)高顆(ke)粒(li)(li)堅(jian)固性和減低顆(ke)粒(li)(li)硬度；（3 ）添加在粉料(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防止粉料(liao)飛楊(yang)，減少浪費(fei)，（4）用(yong)于反(fan)芻動協(xie)的飼(si)料(liao)沖，能提(ti)供碳(tan)源(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)物的活(huo)性；（5）糖蜜的總灰分(fen)高，并含有(you)(you)多種(zhong)常(chang)量(liang)和微量(liang)礦物質元素(su)；（6）在預混合飼(si)料(liao)生(sheng)產中(zhong)可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)尿素(su)類(lei)非蛋白氮與維生(sheng)素(su)的載體；（7）可(ke)(ke)捉(zhuo)供未知生(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為(wei)(wei)生(sheng)產氨(an)基(ji)酸及(ji)酵母(mu)的原(yuan)料(liao)。因(yin)此(ci)，開發利用(yong)糖蜜資源(yuan)，對于飼(si)料(liao)資源(yuan)工(gong)業(ye)具(ju)有(you)(you)重要(yao)作用(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內(nei)蒙古(gu)、吉林(lin)、新(xin)疆是(shi)甜菜的主要(yao)產區，其它北方省市也有少量岀產。糖(tang)蜜的開發利用途徑有二：一是(shi)直(zhi)接做(zuo)配(pei)合(he)飼料(liao)的原料(liao)，添(tian)(tian)加在日糧中飼喂；一是(shi)經菌種發酵(jiao)生產L —賴(lai)氨酸(suan)，做(zuo)為飼料(liao)添(tian)(tian)加劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直(zhi)接飼喂

　　甜(tian)菜糖蜜和尿(niao)素的(de)合劑(ji)(ji)，可用(yong)做(zuo)微量添加劑(ji)(ji)的(de)載體，還(huan)可與草配(pei)合在一起(qi)飼喂(wei)，方法(fa)是加入到干粗飼料(liao)中或噴(pen)灑在牧地上(shang)，任牛(niu)采(cai)食， 糖蜜還(huan)可以與甜(tian)菜粕混合，做(zuo)為反芻(chu)動物(wu)(wu)瘤胃微生物(wu)(wu)合成菌體蛋(dan)白的(de)碳源和氮源而(er)被(bei)利用(yong)，可以代替部分豆餅。減(jian)少精飼料(liao)和干草用(yong)量，對發展奶牛(niu)也(ye)有重要意義(yi)。

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)直接(jie)做為配(pei)合(he)(he)飼料(liao)的(de)原料(liao)，大多以添加劑和(he)粘(zhan)附劑的(de)形(xing)式加入混合(he)(he)料(liao)中。添加甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)必須用專門糖(tang)蜜(mi)(mi)混合(he)(he)機(ji)，首先(xian)將(jiang)甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)加熱并通過高壓(ya)泵送入混臺機(ji)上料(liao)箱(xiang)，再經高壓(ya)噴嘴噴入混合(he)(he)機(ji)混合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼用賴(lai)氯酸(suan)

　　L—賴氨酸是一(yi)種堿性(xing)気(qi)氨基(ji)酸，它在玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量較少(shao)(shao)(shao)，必須(xu)另外添加(jia)。 賴氨酸的生產方法以發酵法比較簡(jian)單，容易掌握。按黑龍(long)江省輕(qing)工研究所通過鑒定的工藝(yi)，甜菜(cai)糖(tang)蜜不需預處(chu)理，直接發酵，其發酵產物中(zhong)只有賴氨酸大量積存，其它副產物少(shao)(shao)(shao)，易于分(fen)離，設備(bei)投資少(shao)(shao)(shao)。

　　生(sheng)產(chan)(chan)(chan)賴氨(an)酸的(de)(de)工藝與生(sheng)產(chan)(chan)(chan)味(wei)精(jing)（谷氨(an)酸） 工藝大(da)(da)體(ti)相同(tong)。目前味(wei)精(jing)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)顯得(de)過剩，而飼料用賴氨(an)酸卻日(ri)趨緊張(zhang)，如果改造現(xian)已停(ting)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)(chan)(chan)賴氨(an)酸必將大(da)(da)有(you)前途。