甜菜糖蜜
甜(tian)菜(cai)(cai)是(shi)(shi)我國北方主要經(jing)濟(ji)作物(wu)之一。用甜(tian)菜(cai)(cai)制糖，其副產品甜(tian)菜(cai)(cai)絲和糖蜜，是(shi)(shi)牲畜的(de)(de)好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)(cai)可出糖蜜48?50公斤(jin)。糖蜜是(shi)(shi)具(ju)有較高(gao)(gao)(gao)可溶(rong)性(xing)的(de)(de)碳水化(hua)(hua)合物(wu)，有甜(tian)味，適口(kou)性(xing)好，易消(xiao)化(hua)(hua)，含糖量（無氮浸出物(wu)）高(gao)(gao)(gao)達 50?60%。喂牛羊的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)(gao)(gao)達2.9兆卡/公斤(jin)，喂豬的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可消(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對牛為4.0%,對山羊5.0%；對牛的(de)(de)總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養分為65.7%,對綿羊的(de)(de)總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養分為 63.5%,對豬為 57.6%。
此外，糖(tang)蜜還(huan)有(you)下述用途：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)健胃(wei)劑(ji)，增(zeng)加(jia)牲畜食(shi)欲，提(ti)高(gao)(gao)飼(si)料利(li)用率；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)粘(zhan)合劑(ji)，用于加(jia)工(gong)(gong)顆(ke)粒(li)(li)飼(si)料，以提(ti)高(gao)(gao)顆(ke)粒(li)(li)堅(jian)固性(xing)和減(jian)低顆(ke)粒(li)(li)硬度；（3 ）添加(jia)在粉料中(zhong)，可(ke)防止(zhi)粉料飛楊(yang)，減(jian)少浪費，（4）用于反芻動協的(de)(de)飼(si)料沖，能提(ti)供(gong)(gong)碳(tan)源，刺激瘤胃(wei)微生物的(de)(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜的(de)(de)總灰分高(gao)(gao)，并含(han)有(you)多種常量和微量礦物質元素(su)；（6）在預混合飼(si)料生產(chan)中(zhong)可(ke)做(zuo)為(wei)尿素(su)類非蛋白(bai)氮(dan)與(yu)維生素(su)的(de)(de)載體；（7）可(ke)捉供(gong)(gong)未(wei)知生長因子；（8）做(zuo)為(wei)生產(chan)氨基酸及(ji)酵母的(de)(de)原料。因此，開發(fa)利(li)用糖(tang)蜜資源，對(dui)于飼(si)料資源工(gong)(gong)業具(ju)有(you)重要作(zuo)用。
我國黑龍江(jiang)、內蒙古、吉林(lin)、新(xin)疆是甜菜的主要(yao)產(chan)(chan)(chan)區(qu)，其它(ta)北(bei)方省市也(ye)有少量岀產(chan)(chan)(chan)。糖蜜的開發利用(yong)途徑(jing)有二：一(yi)是直接做(zuo)配合飼(si)料(liao)的原料(liao)，添加在日糧中飼(si)喂；一(yi)是經菌種發酵生(sheng)產(chan)(chan)(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)添加劑。 1.甜菜糖蜜直接飼(si)喂
甜菜糖蜜和(he)尿素的(de)(de)合(he)劑，可用做微量添(tian)加劑的(de)(de)載體，還可與(yu)草配合(he)在一(yi)起飼(si)喂，方(fang)法(fa)是加入到干粗飼(si)料(liao)中或噴灑在牧地上，任(ren)牛(niu)采食， 糖蜜還可以與(yu)甜菜粕混合(he)，做為反芻動物瘤胃微生(sheng)物合(he)成菌體蛋白的(de)(de)碳源和(he)氮源而被利用，可以代(dai)替(ti)部分(fen)豆餅。減(jian)少精飼(si)料(liao)和(he)干草用量，對發展奶牛(niu)也有重要意(yi)義。
甜菜(cai)糖蜜(mi)直接做為(wei)配合(he)(he)飼料(liao)的原料(liao)，大(da)多以(yi)添(tian)加劑(ji)和粘附(fu)劑(ji)的形式加入(ru)混合(he)(he)料(liao)中。添(tian)加甜菜(cai)糖蜜(mi)必須(xu)用專門糖蜜(mi)混合(he)(he)機(ji)，首先將甜菜(cai)糖蜜(mi)加熱(re)并通過高(gao)壓泵(beng)送入(ru)混臺機(ji)上料(liao)箱，再經高(gao)壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混合(he)(he)機(ji)混合(he)(he)。
2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼(si)用賴氯(lv)酸
L—賴氨(an)酸是一種堿性気(qi)氨(an)基酸，它在玉(yu)米(mi)、麥(mai)麩(fu)等(deng)伺料中含量較少，必須另外添(tian)加(jia)。 賴氨(an)酸的生(sheng)產方法以發酵法比較簡單，容易掌握。按黑(hei)龍江省輕工研究所通過(guo)鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發酵，其(qi)發酵產物中只有賴氨(an)酸大量積(ji)存，其(qi)它副(fu)產物少，易于分離，設(she)備投資(zi)少。
生產(chan)賴氨酸(suan)的工(gong)藝與生產(chan)味精（谷(gu)氨酸(suan)） 工(gong)藝大(da)體相同(tong)。目前味精生產(chan)顯得過剩，而飼(si)料用賴氨酸(suan)卻日趨(qu)緊張，如果(guo)改造現已停(ting)產(chan)的味精廠，轉產(chan)賴氨酸(suan)必將大(da)有前途。
