甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)是我(wo)國北方主要經濟作物之(zhi)一。用甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)制糖(tang)，其副產品(pin)甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)，是牲畜的(de)(de)好飼料。一噸甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)可出糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤(jin)(jin)(jin)。糖(tang)蜜(mi)是具有(you)較高(gao)可溶性(xing)的(de)(de)碳水化合物，有(you)甜(tian)(tian)味，適口(kou)性(xing)好，易消化，含糖(tang)量（無(wu)氮浸(jin)出物）高(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)的(de)(de)消化能(neng)高(gao)達(da)2.9兆卡(ka)/公(gong)斤(jin)(jin)(jin)，喂(wei)豬(zhu)的(de)(de)消化能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤(jin)(jin)(jin)。可消化蛋白質對牛(niu)為(wei)4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總消化養分為(wei)65.7%,對綿羊(yang)的(de)(de)總消化養分為(wei) 63.5%,對豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜還有下(xia)述用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做為(wei)健胃劑，增加牲畜食欲，提高飼(si)(si)料(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)做為(wei)粘合劑，用(yong)于(yu)加工(gong)顆粒飼(si)(si)料(liao)，以(yi)提高顆粒堅固性和減低顆粒硬度；（3 ）添(tian)加在(zai)(zai)粉料(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)飛(fei)楊，減少浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協的飼(si)(si)料(liao)沖，能提供(gong)碳源(yuan)，刺激(ji)瘤胃微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的活性；（5）糖(tang)蜜的總灰(hui)分高，并含有多種常量和微(wei)(wei)量礦(kuang)物(wu)質元素(su)；（6）在(zai)(zai)預混合飼(si)(si)料(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產中可(ke)做為(wei)尿素(su)類非蛋(dan)白氮與維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)的載體；（7）可(ke)捉供(gong)未知生(sheng)(sheng)(sheng)長因子；（8）做為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)產氨基酸及(ji)酵母的原料(liao)。因此(ci)，開發利(li)用(yong)糖(tang)蜜資源(yuan)，對于(yu)飼(si)(si)料(liao)資源(yuan)工(gong)業具有重要作用(yong)。

　　我(wo)國黑龍(long)江(jiang)、內蒙古、吉林、新(xin)疆(jiang)是(shi)甜(tian)菜的(de)(de)主要(yao)產(chan)(chan)區，其它北(bei)方省市也有(you)(you)少量岀產(chan)(chan)。糖蜜的(de)(de)開發利(li)用(yong)途徑有(you)(you)二：一(yi)(yi)是(shi)直(zhi)接(jie)做(zuo)配合飼料(liao)的(de)(de)原(yuan)料(liao)，添加在日糧中飼喂(wei)；一(yi)(yi)是(shi)經菌種(zhong)發酵(jiao)生產(chan)(chan)L —賴(lai)氨酸(suan)，做(zuo)為飼料(liao)添加劑。  1.甜(tian)菜糖蜜直(zhi)接(jie)飼喂(wei)

　　甜菜糖(tang)蜜和尿素的合劑，可用做(zuo)微量(liang)添(tian)加劑的載體(ti)，還可與草(cao)配(pei)合在(zai)一(yi)起飼喂，方法是加入到干粗飼料(liao)中或(huo)噴灑在(zai)牧地(di)上，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜還可以與甜菜粕(po)混合，做(zuo)為反芻(chu)動(dong)物瘤胃微生物合成(cheng)菌體(ti)蛋白的碳源和氮源而被利用，可以代替(ti)部分豆餅。減少精飼料(liao)和干草(cao)用量(liang)，對發(fa)展奶牛(niu)也有重要(yao)意(yi)義。

　　甜菜糖蜜(mi)直接(jie)做為(wei)配合飼(si)料的原(yuan)料，大多以添加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形(xing)式加(jia)入(ru)混合料中。添加(jia)甜菜糖蜜(mi)必須用(yong)專門糖蜜(mi)混合機(ji)(ji)，首先(xian)將甜菜糖蜜(mi)加(jia)熱并通過高壓(ya)泵送入(ru)混臺機(ji)(ji)上料箱，再經(jing)高壓(ya)噴嘴噴入(ru)混合機(ji)(ji)混合。

　　2 .甜菜糖蜜生產(chan)飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是(shi)一(yi)種堿性気氨(an)基(ji)酸(suan)，它在玉米、麥麩(fu)等伺料中含量(liang)較(jiao)少(shao)，必須另外添加。 賴氨(an)酸(suan)的生產方法(fa)以發酵(jiao)法(fa)比較(jiao)簡(jian)單，容易(yi)掌握。按黑龍江(jiang)省輕工研究所通(tong)過(guo)鑒(jian)定的工藝，甜菜糖蜜不需預處理(li)，直(zhi)接發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產物中只有賴氨(an)酸(suan)大量(liang)積(ji)存(cun)，其(qi)它副產物少(shao)，易(yi)于分離，設備(bei)投資少(shao)。

　　生產賴氨(an)(an)酸的工藝與(yu)生產味精（谷(gu)氨(an)(an)酸） 工藝大體相同(tong)。目前味精生產顯得過剩，而飼料用賴氨(an)(an)酸卻日趨(qu)緊張，如(ru)果(guo)改造(zao)現已停產的味精廠，轉產賴氨(an)(an)酸必將大有前途。