甜菜是(shi)我國北(bei)方主要經濟作物(wu)之(zhi)一。用(yong)甜菜制糖(tang)，其副產品甜菜絲和糖(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜(chu)的(de)(de)(de)好飼料(liao)。一噸甜菜可出(chu)糖(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖(tang)蜜(mi)是(shi)具有(you)較高可溶性的(de)(de)(de)碳水化(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有(you)甜味，適口性好，易(yi)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)量(liang)（無氮浸出(chu)物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)高達2.9兆(zhao)卡/公斤(jin)，喂豬的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤(jin)。可消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋(dan)白(bai)質對牛為4.0%,對山羊5.0%；對牛的(de)(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為65.7%,對綿羊的(de)(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做為(wei)健胃劑(ji)，增加牲畜(chu)食欲，提(ti)高飼(si)料(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做為(wei)粘合劑(ji)，用(yong)(yong)于加工(gong)顆粒(li)(li)飼(si)料(liao)，以提(ti)高顆粒(li)(li)堅(jian)固性和(he)減低顆粒(li)(li)硬度；（3 ）添加在粉料(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)飛(fei)楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)于反芻動(dong)協的(de)(de)飼(si)料(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳源(yuan)(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)物(wu)的(de)(de)活(huo)性；（5）糖蜜(mi)的(de)(de)總(zong)灰(hui)分高，并含有多種常量(liang)和(he)微量(liang)礦物(wu)質元素(su)；（6）在預混合飼(si)料(liao)生(sheng)產中可(ke)做為(wei)尿素(su)類非蛋(dan)白氮與維生(sheng)素(su)的(de)(de)載體；（7）可(ke)捉供(gong)未(wei)知生(sheng)長因(yin)子；（8）做為(wei)生(sheng)產氨(an)基(ji)酸及酵母的(de)(de)原料(liao)。因(yin)此，開發利(li)用(yong)(yong)糖蜜(mi)資源(yuan)(yuan)，對于飼(si)料(liao)資源(yuan)(yuan)工(gong)業具(ju)有重要作(zuo)用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古(gu)、吉(ji)林、新疆是(shi)甜(tian)菜(cai)的(de)主要產區(qu)，其它北方省(sheng)市也有少量岀產。糖蜜(mi)的(de)開(kai)發(fa)利用途徑有二：一是(shi)直接做(zuo)配合飼(si)(si)料的(de)原料，添加在日(ri)糧中飼(si)(si)喂；一是(shi)經菌(jun)種發(fa)酵(jiao)生產L —賴氨酸(suan)，做(zuo)為(wei)飼(si)(si)料添加劑。 ; 1.甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直接飼(si)(si)喂

　　甜(tian)菜糖蜜和(he)尿素的合(he)劑(ji)，可用(yong)做微量添加(jia)劑(ji)的載體(ti)，還可與草配合(he)在一起(qi)飼(si)(si)喂，方法是加(jia)入到干(gan)粗飼(si)(si)料(liao)中或噴灑(sa)在牧地上(shang)，任牛采食(shi)， 糖蜜還可以與甜(tian)菜粕混合(he)，做為反芻動物(wu)瘤(liu)胃(wei)微生物(wu)合(he)成菌體(ti)蛋白的碳源和(he)氮源而被利用(yong)，可以代替部分豆餅。減少精飼(si)(si)料(liao)和(he)干(gan)草用(yong)量，對發(fa)展奶牛也(ye)有重(zhong)要意義(yi)。

　　甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)直接做為配合(he)(he)飼(si)料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，大(da)多以添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)和粘附劑(ji)(ji)的形式加(jia)入混(hun)合(he)(he)料(liao)(liao)中。添(tian)加(jia)甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)必須用專(zhuan)門糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)混(hun)合(he)(he)機(ji)，首先將(jiang)甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)加(jia)熱并通過高壓泵(beng)送入混(hun)臺機(ji)上(shang)料(liao)(liao)箱，再經(jing)高壓噴(pen)(pen)嘴噴(pen)(pen)入混(hun)合(he)(he)機(ji)混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產(chan)飼用(yong)賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)基酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺料中含量(liang)較少，必須另外添加。 賴氨(an)酸(suan)的(de)生(sheng)產方法以發(fa)酵(jiao)(jiao)法比較簡單(dan)，容(rong)易掌(zhang)握。按黑(hei)龍江省輕工(gong)研究所通(tong)過鑒定的(de)工(gong)藝，甜(tian)菜糖蜜(mi)不(bu)需預處理，直接(jie)發(fa)酵(jiao)(jiao)，其(qi)發(fa)酵(jiao)(jiao)產物中只有賴氨(an)酸(suan)大量(liang)積(ji)存，其(qi)它副產物少，易于分離，設(she)備投資少。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸的工(gong)藝與(yu)生(sheng)產(chan)(chan)味(wei)精（谷氨(an)酸） 工(gong)藝大(da)體相同。目前味(wei)精生(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩，而(er)飼料用賴(lai)氨(an)酸卻日趨緊張，如果改造現已停產(chan)(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸必將大(da)有前途。