甜(tian)(tian)(tian)菜是(shi)我(wo)國北(bei)方主要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)(tian)(tian)菜制糖(tang)，其副產品(pin)甜(tian)(tian)(tian)菜絲和(he)糖(tang)蜜，是(shi)牲(sheng)畜的(de)(de)好飼料。一(yi)噸甜(tian)(tian)(tian)菜可出(chu)糖(tang)蜜48?50公(gong)斤(jin)。糖(tang)蜜是(shi)具(ju)有較(jiao)高可溶性(xing)的(de)(de)碳(tan)水化(hua)合物(wu)，有甜(tian)(tian)(tian)味(wei)，適口性(xing)好，易消化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出(chu)物(wu)）高達(da) 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)消化(hua)能高達(da)2.9兆卡/公(gong)斤(jin)，喂豬的(de)(de)消化(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)。可消化(hua)蛋白(bai)質對牛(niu)為4.0%,對山(shan)羊5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總消化(hua)養分為65.7%,對綿羊的(de)(de)總消化(hua)養分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有(you)下述用途：（1 ）可(ke)做(zuo)為健胃劑(ji)，增加牲畜食欲，提高(gao)飼料(liao)利用率(lv)；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘合(he)(he)劑(ji)，用于(yu)加工(gong)顆粒飼料(liao)，以提高(gao)顆粒堅固(gu)性(xing)和(he)減低顆粒硬(ying)度；（3 ）添加在粉(fen)(fen)料(liao)中(zhong)，可(ke)防止粉(fen)(fen)料(liao)飛楊(yang)，減少浪費，（4）用于(yu)反芻動協的飼料(liao)沖，能提供(gong)碳源，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)(sheng)物的活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的總灰分高(gao)，并(bing)含(han)有(you)多種常(chang)量和(he)微量礦物質元素(su)；（6）在預混合(he)(he)飼料(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產中(zhong)可(ke)做(zuo)為尿素(su)類非蛋白氮(dan)與(yu)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)的載體；（7）可(ke)捉(zhuo)供(gong)未知生(sheng)(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為生(sheng)(sheng)(sheng)產氨基酸及酵母的原料(liao)。因(yin)此，開發利用糖蜜(mi)資源，對于(yu)飼料(liao)資源工(gong)業具有(you)重要作用。

　　我(wo)國黑龍(long)江、內蒙古、吉林、新疆是甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)的(de)主要產區，其它(ta)北方省市也有少量(liang)岀(chu)產。糖(tang)蜜的(de)開(kai)發(fa)利用途徑(jing)有二：一是直(zhi)接做配合飼料的(de)原料，添(tian)加在日(ri)糧中飼喂；一是經菌種發(fa)酵生產L —賴(lai)氨酸，做為(wei)飼料添(tian)加劑。  1.甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)蜜直(zhi)接飼喂

　　甜菜(cai)糖蜜(mi)(mi)和尿(niao)素(su)的(de)合(he)劑(ji)，可用(yong)做微量(liang)添加劑(ji)的(de)載體，還可與(yu)草配合(he)在(zai)一起飼(si)喂，方(fang)法是(shi)加入到(dao)干粗飼(si)料中或(huo)噴灑在(zai)牧(mu)地上(shang)，任(ren)牛采食， 糖蜜(mi)(mi)還可以與(yu)甜菜(cai)粕混合(he)，做為(wei)反芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)成菌體蛋白的(de)碳源和氮源而被利用(yong)，可以代替部分豆餅。減少精飼(si)料和干草用(yong)量(liang)，對發(fa)展奶牛也有重要意義。

　　甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)直接做為配(pei)合飼(si)料(liao)的原料(liao)，大多以添加(jia)(jia)劑和粘附劑的形式(shi)加(jia)(jia)入混合料(liao)中。添加(jia)(jia)甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)必須用專門(men)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)混合機(ji)，首(shou)先將(jiang)甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)加(jia)(jia)熱(re)并通過(guo)高壓泵送入混臺機(ji)上料(liao)箱(xiang)，再經高壓噴嘴噴入混合機(ji)混合。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨酸是一種(zhong)堿性気氨基酸，它在玉米、麥(mai)麩等伺料中(zhong)含量較少(shao)，必(bi)須另外添加(jia)。 賴(lai)氨酸的(de)生產(chan)(chan)方法以(yi)發(fa)酵(jiao)法比(bi)較簡單(dan)，容易(yi)掌握(wo)。按黑龍江省輕工(gong)研(yan)究(jiu)所通過鑒(jian)定(ding)的(de)工(gong)藝，甜菜糖蜜不需(xu)預處理(li)，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產(chan)(chan)物中(zhong)只有(you)賴(lai)氨酸大量積(ji)存，其它副產(chan)(chan)物少(shao)，易(yi)于分離，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)氨酸(suan)的(de)工藝與(yu)生(sheng)產(chan)味精（谷(gu)氨酸(suan)） 工藝大體相同。目前味精生(sheng)產(chan)顯(xian)得(de)過剩，而(er)飼料用賴(lai)氨酸(suan)卻日趨(qu)緊張，如果改造現(xian)已停(ting)產(chan)的(de)味精廠，轉產(chan)賴(lai)氨酸(suan)必將大有前途。