甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是我國(guo)北方主要經濟作物之一。用甜(tian)菜制糖(tang)，其副產品甜(tian)菜絲和糖(tang)蜜，是牲畜(chu)的(de)好飼料。一噸(dun)甜(tian)菜可出糖(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜是具有較高(gao)可溶性的(de)碳水化(hua)(hua)合(he)物，有甜(tian)味，適口性好，易消(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮(dan)浸出物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)消(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)達2.9兆(zhao)卡(ka)/公(gong)斤，喂豬的(de)消(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公(gong)斤。可消(xiao)化(hua)(hua)蛋(dan)白質對(dui)(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)(mi)還有(you)下述(shu)用途：（1 ）可做為健胃劑，增(zeng)加牲畜食欲，提(ti)(ti)高飼(si)(si)料利(li)用率(lv)；（2 ）可做為粘合劑，用于加工顆(ke)粒飼(si)(si)料，以(yi)提(ti)(ti)高顆(ke)粒堅固性和(he)減低顆(ke)粒硬度；（3 ）添加在(zai)粉料中，可防止粉料飛(fei)楊，減少浪費(fei)，（4）用于反芻動協(xie)的(de)(de)飼(si)(si)料沖(chong)，能(neng)提(ti)(ti)供碳源(yuan)(yuan)，刺激瘤(liu)胃微生(sheng)(sheng)(sheng)物的(de)(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)總灰分高，并(bing)含有(you)多種(zhong)常量(liang)和(he)微量(liang)礦物質元素(su)(su)(su)；（6）在(zai)預混(hun)合飼(si)(si)料生(sheng)(sheng)(sheng)產中可做為尿素(su)(su)(su)類非(fei)蛋白氮(dan)與維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)的(de)(de)載體；（7）可捉供未知生(sheng)(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做為生(sheng)(sheng)(sheng)產氨基酸(suan)及酵母的(de)(de)原料。因(yin)此(ci)，開(kai)發(fa)利(li)用糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)(mi)資(zi)源(yuan)(yuan)，對于飼(si)(si)料資(zi)源(yuan)(yuan)工業具有(you)重(zhong)要(yao)作用。

　　我國黑(hei)龍(long)江、內蒙古(gu)、吉林、新疆是(shi)甜菜的主要產(chan)區，其它(ta)北方省市也有少量岀產(chan)。糖蜜(mi)的開(kai)發(fa)利用途徑有二：一是(shi)直接做配合(he)飼料的原料，添(tian)(tian)加在(zai)日糧中飼喂；一是(shi)經菌種發(fa)酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸，做為飼料添(tian)(tian)加劑。  1.甜菜糖蜜(mi)直接飼喂

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)和(he)(he)尿素(su)的合(he)劑，可(ke)(ke)用做微量(liang)添加(jia)劑的載(zai)體(ti)，還(huan)(huan)可(ke)(ke)與草配合(he)在一起飼(si)喂，方法是加(jia)入到干粗飼(si)料中或噴灑在牧地(di)上，任牛采(cai)食， 糖蜜(mi)還(huan)(huan)可(ke)(ke)以與甜(tian)菜粕混(hun)合(he)，做為(wei)反芻動(dong)物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)成菌(jun)體(ti)蛋白(bai)的碳源和(he)(he)氮源而被利用，可(ke)(ke)以代替部分豆餅。減(jian)少精飼(si)料和(he)(he)干草用量(liang)，對發(fa)展奶牛也有重要意義。

　　甜菜糖(tang)(tang)蜜直接做為(wei)配合(he)飼料(liao)的(de)原料(liao)，大(da)多以添加劑和粘(zhan)附劑的(de)形式加入混(hun)合(he)料(liao)中。添加甜菜糖(tang)(tang)蜜必須用專門糖(tang)(tang)蜜混(hun)合(he)機(ji)，首先將甜菜糖(tang)(tang)蜜加熱并通過高壓泵送入混(hun)臺(tai)機(ji)上料(liao)箱，再經(jing)高壓噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入混(hun)合(he)機(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖(tang)蜜生(sheng)產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)基酸(suan)，它在玉(yu)米(mi)、麥麩等伺(si)料中(zhong)含量(liang)較少(shao)(shao)，必須(xu)另外添加。 賴氨(an)酸(suan)的生(sheng)產(chan)方(fang)法(fa)以發(fa)酵法(fa)比較簡單(dan)，容易掌(zhang)握。按(an)黑龍(long)江省輕工研究所(suo)通(tong)過(guo)鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預處(chu)理，直接(jie)發(fa)酵，其(qi)(qi)發(fa)酵產(chan)物(wu)中(zhong)只有(you)賴氨(an)酸(suan)大量(liang)積存，其(qi)(qi)它副產(chan)物(wu)少(shao)(shao)，易于(yu)分離，設備投(tou)資少(shao)(shao)。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴氨(an)酸的(de)工(gong)藝與(yu)生(sheng)產(chan)(chan)味精(jing)（谷氨(an)酸） 工(gong)藝大體相同。目(mu)前味精(jing)生(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用賴氨(an)酸卻日趨緊張，如果改造(zao)現已停(ting)產(chan)(chan)的(de)味精(jing)廠，轉產(chan)(chan)賴氨(an)酸必將大有前途。