甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)(cai)是(shi)我國北方主要(yao)經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)(cai)制糖(tang)(tang)(tang)，其(qi)副產品甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)(cai)絲(si)和糖(tang)(tang)(tang)蜜，是(shi)牲畜的好(hao)(hao)飼料。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)(cai)可(ke)出(chu)糖(tang)(tang)(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)(tang)(tang)蜜是(shi)具有(you)較高(gao)可(ke)溶性的碳水化(hua)(hua)合物(wu)，有(you)甜(tian)味，適口性好(hao)(hao)，易消化(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)(tang)量（無氮浸出(chu)物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的消化(hua)(hua)能高(gao)達2.9兆卡/公斤，喂(wei)豬的消化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤。可(ke)消化(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛的總消化(hua)(hua)養(yang)分為65.7%,對(dui)綿羊(yang)的總消化(hua)(hua)養(yang)分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜(mi)還有(you)下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)健胃劑，增(zeng)加牲畜食欲，提高(gao)(gao)飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于(yu)(yu)加工顆粒(li)飼(si)料(liao)(liao)，以提高(gao)(gao)顆粒(li)堅固性和(he)減(jian)低顆粒(li)硬度；（3 ）添加在粉料(liao)(liao)中，可(ke)防(fang)止粉料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)(yu)反芻動(dong)協(xie)的飼(si)料(liao)(liao)沖，能提供碳源，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)(sheng)物的活性；（5）糖(tang)蜜(mi)的總灰分高(gao)(gao)，并含有(you)多種常量(liang)(liang)和(he)微(wei)量(liang)(liang)礦物質元素(su)；（6）在預混合飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)中可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)尿素(su)類(lei)非蛋白(bai)氮(dan)與維生(sheng)(sheng)素(su)的載體；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)氨基(ji)酸及酵母的原料(liao)(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)(yong)糖(tang)蜜(mi)資(zi)源，對于(yu)(yu)飼(si)料(liao)(liao)資(zi)源工業具有(you)重(zhong)要(yao)作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古(gu)、吉(ji)林、新疆是(shi)甜菜的主(zhu)要產(chan)區，其它北方省市也有少(shao)量岀產(chan)。糖蜜(mi)的開發利用途徑有二：一是(shi)直(zhi)接(jie)做配(pei)合飼料的原料，添加在日(ri)糧(liang)中飼喂；一是(shi)經菌種發酵生產(chan)L —賴氨酸(suan)，做為飼料添加劑。  1.甜菜糖蜜(mi)直(zhi)接(jie)飼喂

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜和尿素的合劑(ji)，可(ke)用(yong)做微(wei)量(liang)添加(jia)劑(ji)的載體，還(huan)可(ke)與草配合在一起(qi)飼(si)喂(wei)，方(fang)法是加(jia)入到干粗飼(si)料中或噴灑在牧地上，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜還(huan)可(ke)以(yi)與甜(tian)菜粕混合，做為反芻動物(wu)瘤胃微(wei)生物(wu)合成菌(jun)體蛋白的碳源(yuan)和氮源(yuan)而(er)被(bei)利用(yong)，可(ke)以(yi)代(dai)替(ti)部分豆餅。減少精(jing)飼(si)料和干草用(yong)量(liang)，對(dui)發展(zhan)奶牛(niu)也有(you)重要意義。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜直接做(zuo)為配合(he)(he)飼料(liao)的(de)(de)原料(liao)，大多以添加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的(de)(de)形式加(jia)入(ru)混(hun)合(he)(he)料(liao)中(zhong)。添加(jia)甜菜(cai)糖(tang)蜜必(bi)須用專門糖(tang)蜜混(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)，首先將(jiang)甜菜(cai)糖(tang)蜜加(jia)熱并通過高(gao)壓(ya)泵送(song)入(ru)混(hun)臺機(ji)(ji)上料(liao)箱，再經高(gao)壓(ya)噴(pen)(pen)嘴噴(pen)(pen)入(ru)混(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴氨酸是一種堿性気氨基酸，它在玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量較(jiao)少(shao)，必須另外(wai)添加。 賴氨酸的生(sheng)產(chan)(chan)方法以發酵(jiao)法比較(jiao)簡單，容易(yi)(yi)掌握。按(an)黑龍(long)江省(sheng)輕(qing)工研究所通過(guo)鑒定的工藝，甜菜糖(tang)蜜不需預處理，直接(jie)發酵(jiao)，其發酵(jiao)產(chan)(chan)物中(zhong)只有賴氨酸大量積存，其它副(fu)產(chan)(chan)物少(shao)，易(yi)(yi)于分離(li)，設備投(tou)資少(shao)。

　　生產(chan)(chan)賴氨酸的工藝與生產(chan)(chan)味(wei)(wei)精(jing)（谷(gu)氨酸） 工藝大(da)體相同。目前(qian)味(wei)(wei)精(jing)生產(chan)(chan)顯得過(guo)剩，而飼料(liao)用賴氨酸卻日趨緊張(zhang)，如果改造現已(yi)停產(chan)(chan)的味(wei)(wei)精(jing)廠，轉產(chan)(chan)賴氨酸必(bi)將大(da)有前(qian)途(tu)。