甜(tian)菜(cai)(cai)是我國北方主要經(jing)濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜(cai)(cai)制糖(tang)(tang)(tang)(tang)，其(qi)副產品甜(tian)菜(cai)(cai)絲和糖(tang)(tang)(tang)(tang)蜜，是牲畜的(de)好(hao)飼料。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)(cai)可(ke)出(chu)糖(tang)(tang)(tang)(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)(tang)(tang)(tang)蜜是具有(you)(you)較(jiao)高(gao)可(ke)溶性(xing)的(de)碳水(shui)化(hua)合物(wu)，有(you)(you)甜(tian)味，適口性(xing)好(hao)，易消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)(tang)(tang)量（無氮浸(jin)出(chu)物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛羊(yang)的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)高(gao)達2.9兆卡(ka)/公斤，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公斤。可(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分(fen)為65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分(fen)為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜(mi)(mi)還有(you)下述用途(tu)：（1 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)健胃劑，增加牲畜(chu)食欲(yu)，提高(gao)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)利用率(lv)；（2 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)粘合(he)劑，用于加工顆(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)，以提高(gao)顆(ke)粒堅固性(xing)和減低顆(ke)粒硬度；（3 ）添(tian)加在粉料(liao)(liao)(liao)(liao)中，可防止粉料(liao)(liao)(liao)(liao)飛楊(yang)，減少浪費(fei)，（4）用于反芻(chu)動協的(de)(de)(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)沖(chong)，能提供碳源，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)總灰分高(gao)，并含有(you)多種常量和微量礦(kuang)物(wu)質元素(su)；（6）在預(yu)混合(he)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)中可做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)尿素(su)類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)的(de)(de)(de)(de)載(zai)體(ti)；（7）可捉(zhuo)供未知生(sheng)(sheng)(sheng)長因子(zi)；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)氨基酸及酵母的(de)(de)(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)(liao)。因此(ci)，開(kai)發(fa)利用糖(tang)蜜(mi)(mi)資源，對于飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)資源工業具有(you)重(zhong)要作用。

　　我國黑龍(long)江、內蒙古、吉(ji)林、新疆是甜(tian)菜(cai)的主要產區，其它北方省市也有(you)少量岀(chu)產。糖蜜的開(kai)發利用(yong)途徑有(you)二：一是直接(jie)做配(pei)合飼料的原料，添加在日糧(liang)中飼喂；一是經菌(jun)種發酵生產L —賴氨酸，做為飼料添加劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖蜜直接(jie)飼喂

　　甜菜糖蜜和(he)尿素(su)的合(he)(he)劑(ji)，可(ke)用(yong)做(zuo)微量添(tian)加(jia)劑(ji)的載體，還(huan)可(ke)與草(cao)配合(he)(he)在一起飼喂，方法(fa)是加(jia)入到(dao)干粗飼料中或噴灑在牧地上(shang)，任(ren)牛(niu)采食(shi)， 糖蜜還(huan)可(ke)以(yi)與甜菜粕混合(he)(he)，做(zuo)為反芻(chu)動物瘤(liu)胃微生物合(he)(he)成(cheng)菌體蛋白(bai)的碳源(yuan)和(he)氮(dan)源(yuan)而被利用(yong)，可(ke)以(yi)代替(ti)部分(fen)豆餅。減少精飼料和(he)干草(cao)用(yong)量，對發展奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜菜糖蜜(mi)(mi)直接做為配合(he)飼料的原(yuan)料，大多(duo)以(yi)添(tian)加(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)入混(hun)合(he)料中。添(tian)加(jia)甜菜糖蜜(mi)(mi)必(bi)須(xu)用專門糖蜜(mi)(mi)混(hun)合(he)機(ji)，首先(xian)將甜菜糖蜜(mi)(mi)加(jia)熱并通過高壓泵送入混(hun)臺(tai)機(ji)上料箱，再經高壓噴嘴噴入混(hun)合(he)機(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產(chan)飼用(yong)賴氯酸

　　L—賴氨酸(suan)是一種堿(jian)性(xing)気(qi)氨基酸(suan)，它在玉米(mi)、麥麩等(deng)伺(si)料中含量較少，必須另外添加。 賴氨酸(suan)的生(sheng)產(chan)方法以發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)法比較簡單，容易掌握。按(an)黑龍江省輕工(gong)研究所通過(guo)鑒定的工(gong)藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)，其發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)產(chan)物中只有賴氨酸(suan)大(da)量積存，其它副產(chan)物少，易于(yu)分離(li)，設備投資少。

　　生產(chan)(chan)賴(lai)氨酸的工藝與生產(chan)(chan)味(wei)(wei)精(jing)(jing)（谷氨酸） 工藝大體相(xiang)同。目前味(wei)(wei)精(jing)(jing)生產(chan)(chan)顯得過(guo)剩(sheng)，而(er)飼料用賴(lai)氨酸卻日趨(qu)緊張，如果改造現(xian)已停產(chan)(chan)的味(wei)(wei)精(jing)(jing)廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)氨酸必(bi)將大有前途。