甜(tian)菜是我國北(bei)方主要經濟作(zuo)物之一。用(yong)甜(tian)菜制糖(tang)，其副產(chan)品甜(tian)菜絲和(he)糖(tang)蜜(mi)，是牲畜的(de)(de)好飼料。一噸甜(tian)菜可(ke)出糖(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖(tang)蜜(mi)是具有(you)(you)較高(gao)可(ke)溶性(xing)(xing)的(de)(de)碳水(shui)化(hua)合物，有(you)(you)甜(tian)味，適(shi)口性(xing)(xing)好，易(yi)消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物）高(gao)達(da) 50?60%。喂牛羊(yang)的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能高(gao)達(da)2.9兆卡(ka)/公斤(jin)，喂豬的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公斤(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分為65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有(you)下述(shu)用(yong)途：（1 ）可(ke)做為(wei)健胃劑，增加牲畜食欲，提(ti)高飼料(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)做為(wei)粘合劑，用(yong)于加工(gong)顆粒(li)(li)飼料(liao)，以提(ti)高顆粒(li)(li)堅(jian)固(gu)性和(he)減低(di)顆粒(li)(li)硬度；（3 ）添加在(zai)粉(fen)(fen)料(liao)中，可(ke)防止粉(fen)(fen)料(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)于反芻動協(xie)的(de)(de)飼料(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺(ci)激(ji)瘤胃微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)(de)總灰分高，并含有(you)多種常量(liang)和(he)微量(liang)礦物(wu)質(zhi)元素；（6）在(zai)預(yu)混合飼料(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)中可(ke)做為(wei)尿素類非(fei)蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素的(de)(de)載體；（7）可(ke)捉(zhuo)供(gong)未(wei)知生(sheng)(sheng)長因(yin)(yin)子；（8）做為(wei)生(sheng)(sheng)產(chan)氨基酸(suan)及酵(jiao)母(mu)的(de)(de)原料(liao)。因(yin)(yin)此，開發(fa)利(li)用(yong)糖蜜(mi)資源(yuan)，對于飼料(liao)資源(yuan)工(gong)業具有(you)重(zhong)要作(zuo)用(yong)。

　　我(wo)國黑龍江(jiang)、內蒙古、吉林、新疆是甜菜(cai)(cai)的(de)(de)主要產區，其它北方省市也有少量岀產。糖蜜的(de)(de)開發利(li)用途徑有二：一是直接做配合(he)飼(si)料(liao)的(de)(de)原(yuan)料(liao)，添加(jia)在(zai)日糧中飼(si)喂；一是經菌種發酵(jiao)生產L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)添加(jia)劑。  1.甜菜(cai)(cai)糖蜜直接飼(si)喂

　　甜菜糖蜜和(he)尿素(su)的合劑，可用做微量添加(jia)劑的載體(ti)，還(huan)可與(yu)草配合在(zai)一起飼(si)喂，方法是加(jia)入到(dao)干粗(cu)飼(si)料(liao)中或噴灑(sa)在(zai)牧地上，任牛采食， 糖蜜還(huan)可以與(yu)甜菜粕混合，做為反芻(chu)動物瘤胃微生物合成菌(jun)體(ti)蛋白的碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而(er)被利用，可以代替部分豆餅(bing)。減少精飼(si)料(liao)和(he)干草用量，對(dui)發展奶牛也(ye)有重(zhong)要意(yi)義(yi)。

　　甜菜糖蜜(mi)直接做為配(pei)合(he)(he)飼料的(de)原料，大(da)多以(yi)添(tian)加(jia)劑和粘附劑的(de)形式加(jia)入(ru)混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)料中。添(tian)加(jia)甜菜糖蜜(mi)必須用專門(men)糖蜜(mi)混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)機，首先(xian)將(jiang)甜菜糖蜜(mi)加(jia)熱(re)并通過高(gao)壓泵送入(ru)混(hun)(hun)(hun)臺機上料箱，再經高(gao)壓噴嘴噴入(ru)混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)機混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)(an)(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)(an)(an)基酸(suan)，它(ta)在玉米、麥麩等伺料中含量(liang)較少(shao)，必須另(ling)外添加。 賴氨(an)(an)(an)酸(suan)的生(sheng)產(chan)(chan)方法以發酵(jiao)法比較簡單(dan)，容易掌握(wo)。按黑(hei)龍江(jiang)省輕工(gong)研(yan)究(jiu)所通(tong)過鑒定的工(gong)藝，甜(tian)菜糖蜜(mi)不需預處理，直(zhi)接(jie)發酵(jiao)，其發酵(jiao)產(chan)(chan)物中只有賴氨(an)(an)(an)酸(suan)大量(liang)積存，其它(ta)副產(chan)(chan)物少(shao)，易于(yu)分離，設備(bei)投資少(shao)。

　　生產(chan)賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)的(de)工藝(yi)與生產(chan)味(wei)(wei)精（谷氨(an)酸(suan)） 工藝(yi)大(da)體相同(tong)。目(mu)前(qian)味(wei)(wei)精生產(chan)顯得過剩，而飼(si)料用(yong)賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)卻日趨緊張，如果改造(zao)現已(yi)停(ting)產(chan)的(de)味(wei)(wei)精廠，轉產(chan)賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)必將(jiang)大(da)有前(qian)途。