甜菜糖蜜
甜菜(cai)是我國北方主要(yao)經濟作(zuo)物之一。用甜菜(cai)制糖(tang)，其副產品(pin)甜菜(cai)絲(si)和糖(tang)蜜(mi)，是牲畜的(de)(de)好(hao)(hao)飼料(liao)。一噸甜菜(cai)可(ke)出(chu)糖(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖(tang)蜜(mi)是具有(you)較高(gao)可(ke)溶性的(de)(de)碳水化(hua)合物，有(you)甜味，適口性好(hao)(hao)，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)量(liang)（無氮(dan)浸出(chu)物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)(de)消(xiao)化(hua)能高(gao)達2.9兆卡/公斤(jin)，喂豬的(de)(de)消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可(ke)消(xiao)化(hua)蛋白質(zhi)對(dui)(dui)(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)(dui)牛(niu)的(de)(de)總消(xiao)化(hua)養(yang)分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)(dui)(dui)綿羊(yang)的(de)(de)總消(xiao)化(hua)養(yang)分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。
此(ci)外(wai)，糖蜜(mi)(mi)還有(you)(you)下述用(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)健胃劑，增加牲畜(chu)食欲，提高飼料(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)粘合(he)劑，用(yong)于加工(gong)(gong)顆(ke)粒飼料(liao)，以提高顆(ke)粒堅(jian)固(gu)性和減低顆(ke)粒硬(ying)度(du)；（3 ）添(tian)加在粉料(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防止(zhi)粉料(liao)飛(fei)楊(yang)，減少浪費，（4）用(yong)于反芻動(dong)協的(de)飼料(liao)沖(chong)，能提供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)物的(de)活性；（5）糖蜜(mi)(mi)的(de)總灰分高，并含有(you)(you)多種(zhong)常量和微量礦物質元素；（6）在預混合(he)飼料(liao)生(sheng)產中(zhong)可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)尿(niao)素類非蛋白氮與維生(sheng)素的(de)載(zai)體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知(zhi)生(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為(wei)(wei)生(sheng)產氨基酸及酵母的(de)原料(liao)。因(yin)此(ci)，開發利用(yong)糖蜜(mi)(mi)資(zi)源(yuan)，對(dui)于飼料(liao)資(zi)源(yuan)工(gong)(gong)業具(ju)有(you)(you)重要作用(yong)。
我國黑龍江、內(nei)蒙(meng)古(gu)、吉(ji)林、新疆是甜(tian)菜的主要產(chan)區，其它北方省(sheng)市也(ye)有少量岀產(chan)。糖蜜(mi)的開發利用途徑有二(er)：一是直接做配(pei)合飼(si)(si)料的原料，添(tian)加在日糧中飼(si)(si)喂(wei)；一是經菌種發酵(jiao)生產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)(si)料添(tian)加劑(ji)。 1.甜(tian)菜糖蜜(mi)直接飼(si)(si)喂(wei)
甜菜糖蜜和(he)尿(niao)素的(de)合劑，可(ke)(ke)用做微量添加劑的(de)載體，還可(ke)(ke)與(yu)草(cao)配合在一起(qi)飼喂，方法是(shi)加入(ru)到干粗(cu)飼料中或噴灑在牧(mu)地上，任(ren)牛采食， 糖蜜還可(ke)(ke)以與(yu)甜菜粕混合，做為反芻動物瘤(liu)胃微生(sheng)物合成(cheng)菌體蛋白的(de)碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而(er)被利用，可(ke)(ke)以代替部分豆餅。減少精飼料和(he)干草(cao)用量，對發展奶牛也有重要意義。
甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接(jie)做(zuo)為配合(he)(he)飼(si)料的原料，大(da)多(duo)以(yi)添加劑和粘附(fu)劑的形式加入混(hun)合(he)(he)料中。添加甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)必須用專門糖(tang)蜜(mi)混(hun)合(he)(he)機(ji)，首先將甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)加熱并通(tong)過高壓泵送入混(hun)臺(tai)機(ji)上料箱，再(zai)經高壓噴嘴噴入混(hun)合(he)(he)機(ji)混(hun)合(he)(he)。
2 .甜(tian)菜糖蜜(mi)生產飼用賴氯(lv)酸
L—賴氨酸(suan)是一種(zhong)堿性気氨基酸(suan)，它(ta)在玉米(mi)、麥麩等伺(si)料(liao)中(zhong)(zhong)含量較少(shao)，必須另外(wai)添加。 賴氨酸(suan)的(de)生產方法(fa)以發酵(jiao)法(fa)比較簡單，容易掌握(wo)。按(an)黑龍江省輕(qing)工(gong)研究所通過鑒定的(de)工(gong)藝，甜(tian)菜糖蜜(mi)不(bu)需預處(chu)理，直接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物中(zhong)(zhong)只有賴氨酸(suan)大(da)量積存，其它(ta)副產物少(shao)，易于分離，設備投資少(shao)。
生產(chan)(chan)賴(lai)氨酸(suan)的(de)工藝(yi)(yi)與生產(chan)(chan)味精(jing)（谷氨酸(suan)） 工藝(yi)(yi)大體相同。目前味精(jing)生產(chan)(chan)顯(xian)得(de)過剩，而(er)飼料用(yong)賴(lai)氨酸(suan)卻日(ri)趨(qu)緊張，如(ru)果改造現已停產(chan)(chan)的(de)味精(jing)廠，轉(zhuan)產(chan)(chan)賴(lai)氨酸(suan)必將大有前途。
