甜(tian)菜是我國北(bei)方主(zhu)要經(jing)濟作物(wu)(wu)之(zhi)一。用甜(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜絲和糖(tang)(tang)蜜，是牲(sheng)畜的好飼料。一噸(dun)甜(tian)菜可(ke)出糖(tang)(tang)蜜48?50公斤(jin)(jin)。糖(tang)(tang)蜜是具有(you)較(jiao)高可(ke)溶性的碳水化合物(wu)(wu)，有(you)甜(tian)味，適口性好，易消化，含糖(tang)(tang)量(liang)（無氮(dan)浸出物(wu)(wu)）高達 50?60%。喂牛羊的消化能高達2.9兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)(jin)，喂豬(zhu)的消化能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)(jin)。可(ke)消化蛋白(bai)質對牛為(wei)4.0%,對山羊5.0%；對牛的總消化養分(fen)為(wei)65.7%,對綿羊的總消化養分(fen)為(wei) 63.5%,對豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此外(wai)，糖蜜(mi)還有下述(shu)用(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)為健胃(wei)劑，增加(jia)牲畜(chu)食(shi)欲，提(ti)(ti)高飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)利用(yong)(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘合(he)劑，用(yong)(yong)(yong)于加(jia)工(gong)顆(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)，以提(ti)(ti)高顆(ke)粒堅固性(xing)和(he)減低顆(ke)粒硬度；（3 ）添(tian)加(jia)在粉(fen)(fen)料(liao)(liao)(liao)(liao)中，可(ke)防止粉(fen)(fen)料(liao)(liao)(liao)(liao)飛楊(yang)，減少浪費，（4）用(yong)(yong)(yong)于反芻動協(xie)的飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)沖(chong)，能提(ti)(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤(liu)胃(wei)微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物的活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的總(zong)灰分高，并含(han)有多種常量和(he)微(wei)量礦物質元(yuan)素；（6）在預(yu)混合(he)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)中可(ke)做(zuo)為尿素類(lei)非(fei)蛋白(bai)氮與維生(sheng)(sheng)(sheng)素的載體；（7）可(ke)捉供(gong)未知生(sheng)(sheng)(sheng)長因子(zi)；（8）做(zuo)為生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)氨(an)基(ji)酸及酵母(mu)的原料(liao)(liao)(liao)(liao)。因此，開發利用(yong)(yong)(yong)糖蜜(mi)資源(yuan)，對(dui)于飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)資源(yuan)工(gong)業具有重要(yao)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內(nei)蒙(meng)古、吉林(lin)、新疆是(shi)甜菜的主要產(chan)(chan)區，其它北方省市(shi)也有少量岀產(chan)(chan)。糖蜜的開發(fa)利用途(tu)徑有二：一是(shi)直(zhi)(zhi)接(jie)做配合飼(si)料的原(yuan)料，添加(jia)在日糧中飼(si)喂(wei)；一是(shi)經(jing)菌(jun)種發(fa)酵生產(chan)(chan)L —賴(lai)氨酸(suan)，做為飼(si)料添加(jia)劑。  1.甜菜糖蜜直(zhi)(zhi)接(jie)飼(si)喂(wei)

　　甜(tian)菜糖蜜和(he)尿(niao)素的合劑(ji)(ji)，可(ke)用做(zuo)微量添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)的載體(ti)，還可(ke)與草(cao)配合在(zai)一起(qi)飼喂，方(fang)法是加(jia)(jia)入到干粗飼料(liao)中或噴(pen)灑在(zai)牧地上，任牛采食， 糖蜜還可(ke)以與甜(tian)菜粕混合，做(zuo)為反芻動物瘤胃(wei)微生物合成(cheng)菌體(ti)蛋白的碳源和(he)氮源而被利用，可(ke)以代替部分(fen)豆(dou)餅。減少精飼料(liao)和(he)干草(cao)用量，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜直接做(zuo)為(wei)配合飼料(liao)的原料(liao)，大多以(yi)添加劑和(he)粘(zhan)附劑的形(xing)式加入(ru)混(hun)(hun)合料(liao)中(zhong)。添加甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜必須用專門(men)糖(tang)(tang)蜜混(hun)(hun)合機(ji)(ji)(ji)，首(shou)先將(jiang)甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜加熱并通過高壓(ya)泵送入(ru)混(hun)(hun)臺機(ji)(ji)(ji)上料(liao)箱，再經(jing)高壓(ya)噴嘴噴入(ru)混(hun)(hun)合機(ji)(ji)(ji)混(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生產(chan)飼用(yong)賴氯酸(suan)

　　L—賴氨酸(suan)是一種堿(jian)性気氨基(ji)酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺料中(zhong)(zhong)含量(liang)較(jiao)少，必須(xu)另外(wai)添(tian)加(jia)。 賴氨酸(suan)的(de)生產(chan)方法以發(fa)酵(jiao)法比較(jiao)簡(jian)單，容易掌握。按黑龍江省輕工研(yan)究所通過(guo)鑒定的(de)工藝，甜(tian)菜(cai)糖蜜不需預處理，直接(jie)發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產(chan)物(wu)中(zhong)(zhong)只有賴氨酸(suan)大量(liang)積存，其它副產(chan)物(wu)少，易于分離，設備投資(zi)少。

　　生產(chan)賴氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)的工(gong)藝(yi)與生產(chan)味(wei)精（谷(gu)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)） 工(gong)藝(yi)大(da)(da)體相同。目前(qian)味(wei)精生產(chan)顯(xian)得過剩，而飼料(liao)用賴氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)卻日趨緊張，如果改造現已停產(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)賴氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)必將(jiang)大(da)(da)有前(qian)途(tu)。