甜(tian)(tian)菜是(shi)(shi)我國北方主(zhu)要經濟作(zuo)物(wu)之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜制糖(tang)，其(qi)副產(chan)品甜(tian)(tian)菜絲和(he)糖(tang)蜜，是(shi)(shi)牲(sheng)畜的(de)好飼料。一(yi)噸(dun)甜(tian)(tian)菜可(ke)出(chu)糖(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)蜜是(shi)(shi)具有較高(gao)可(ke)溶性的(de)碳(tan)水化(hua)合物(wu)，有甜(tian)(tian)味(wei)，適(shi)口性好，易消化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出(chu)物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)消化(hua)能高(gao)達2.9兆(zhao)卡/公斤，喂豬(zhu)的(de)消化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可(ke)消化(hua)蛋白質(zhi)對(dui)(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的(de)總消化(hua)養分為65.7%,對(dui)(dui)綿羊的(de)總消化(hua)養分為 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還有(you)下述(shu)用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)健胃劑，增加(jia)牲畜食(shi)欲，提高(gao)(gao)飼料(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于(yu)加(jia)工(gong)顆(ke)粒(li)飼料(liao)，以提高(gao)(gao)顆(ke)粒(li)堅固性和減(jian)低(di)顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料(liao)中，可(ke)防止粉(fen)料(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻動協的(de)(de)飼料(liao)沖，能提供碳源(yuan)，刺(ci)激瘤胃微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物的(de)(de)活性；（5）糖(tang)蜜的(de)(de)總(zong)灰(hui)分(fen)高(gao)(gao)，并含有(you)多種(zhong)常量和微(wei)量礦物質元素；（6）在預混(hun)合飼料(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)中可(ke)做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)尿素類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)(sheng)素的(de)(de)載(zai)體；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)(sheng)長因(yin)子(zi)；（8）做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)氨基酸及酵母的(de)(de)原料(liao)。因(yin)此，開發利(li)用(yong)(yong)糖(tang)蜜資源(yuan)，對(dui)于(yu)飼料(liao)資源(yuan)工(gong)業具有(you)重(zhong)要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍(long)江(jiang)、內蒙古、吉林、新疆(jiang)是甜菜(cai)的主要(yao)產(chan)區，其它(ta)北方省市也(ye)有少(shao)量(liang)岀(chu)產(chan)。糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)的開發利用(yong)途徑有二(er)：一是直接(jie)做(zuo)配(pei)合(he)飼料(liao)的原料(liao)，添加在日(ri)糧中飼喂；一是經菌種發酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為(wei)飼料(liao)添加劑(ji)。  1.甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)直接(jie)飼喂

　　甜菜(cai)糖蜜和尿素的合劑，可用(yong)做(zuo)微量(liang)(liang)添加(jia)劑的載體，還(huan)可與(yu)(yu)草配合在(zai)一起飼(si)喂，方法是加(jia)入(ru)到(dao)干粗飼(si)料中或噴灑在(zai)牧地上，任牛采(cai)食， 糖蜜還(huan)可以(yi)與(yu)(yu)甜菜(cai)粕混合，做(zuo)為反芻動物瘤胃微生物合成(cheng)菌體蛋白(bai)的碳源和氮源而被利(li)用(yong)，可以(yi)代替部分豆(dou)餅。減少(shao)精(jing)飼(si)料和干草用(yong)量(liang)(liang)，對發展奶牛也有(you)重要意義。

　　甜菜(cai)糖蜜直(zhi)接做為配合(he)飼料的原料，大多以添加(jia)劑(ji)和粘(zhan)附劑(ji)的形式加(jia)入混合(he)料中。添加(jia)甜菜(cai)糖蜜必須用專(zhuan)門糖蜜混合(he)機，首先(xian)將(jiang)甜菜(cai)糖蜜加(jia)熱并通過高(gao)壓泵送入混臺機上料箱(xiang)，再經高(gao)壓噴嘴(zui)噴入混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產(chan)飼用賴氯(lv)酸(suan)

　　L—賴氨酸(suan)是一種堿(jian)性気氨基酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量較少，必須另外添加。 賴氨酸(suan)的生產(chan)方(fang)法(fa)以發(fa)(fa)酵(jiao)法(fa)比較簡單，容易(yi)掌(zhang)握。按黑龍(long)江省輕工研究所通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不(bu)需預處理，直接發(fa)(fa)酵(jiao)，其發(fa)(fa)酵(jiao)產(chan)物中(zhong)只有(you)賴氨酸(suan)大量積存，其它副產(chan)物少，易(yi)于分離，設備(bei)投資少。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)的工藝與生(sheng)(sheng)產(chan)味精(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工藝大體(ti)相同。目前味精(jing)生(sheng)(sheng)產(chan)顯得過剩，而飼料用(yong)賴(lai)氨(an)酸(suan)卻日趨(qu)緊(jin)張，如果(guo)改造現已停產(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)必將(jiang)大有前途。