甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是我國北(bei)方主要經(jing)濟(ji)作物之一(yi)。用甜(tian)菜制糖(tang)，其副(fu)產品甜(tian)菜絲和糖(tang)蜜(mi)，是牲畜的好(hao)飼料。一(yi)噸甜(tian)菜可出糖(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖(tang)蜜(mi)是具有(you)較(jiao)高可溶性(xing)的碳(tan)水化(hua)(hua)合物，有(you)甜(tian)味(wei)，適口性(xing)好(hao)，易消(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮(dan)浸(jin)出物）高達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊的消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)高達(da)2.9兆(zhao)卡/公斤(jin)，喂(wei)豬的消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤(jin)。可消(xiao)化(hua)(hua)蛋白質(zhi)對牛為(wei)4.0%,對山(shan)羊5.0%；對牛的總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對綿羊的總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可做為(wei)健胃(wei)劑，增加(jia)(jia)牲畜(chu)食(shi)欲，提高飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可做為(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于加(jia)(jia)工顆(ke)粒(li)(li)飼(si)料(liao)(liao)，以提高顆(ke)粒(li)(li)堅固性(xing)和減低顆(ke)粒(li)(li)硬(ying)度；（3 ）添加(jia)(jia)在粉料(liao)(liao)中，可防止粉料(liao)(liao)飛(fei)楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于反芻(chu)動(dong)協的(de)飼(si)料(liao)(liao)沖(chong)，能提供碳源，刺激(ji)瘤(liu)胃(wei)微(wei)生物的(de)活性(xing)；（5）糖蜜的(de)總灰分高，并(bing)含有多種常量和微(wei)量礦物質(zhi)元素；（6）在預混合飼(si)料(liao)(liao)生產中可做為(wei)尿素類非蛋白(bai)氮與維生素的(de)載體(ti)；（7）可捉(zhuo)供未知生長因子；（8）做為(wei)生產氨基(ji)酸及酵母(mu)的(de)原(yuan)料(liao)(liao)。因此，開(kai)發(fa)利用(yong)(yong)糖蜜資源，對于飼(si)料(liao)(liao)資源工業具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆(jiang)是(shi)甜菜(cai)的(de)主要(yao)產(chan)區，其它北方省(sheng)市也有少量(liang)岀(chu)產(chan)。糖(tang)蜜(mi)的(de)開發(fa)利用(yong)途徑有二(er)：一(yi)是(shi)直接(jie)做配合飼料的(de)原料，添加在日糧(liang)中飼喂(wei)；一(yi)是(shi)經菌種發(fa)酵生產(chan)L —賴(lai)氨酸(suan)，做為飼料添加劑。  1.甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接(jie)飼喂(wei)

　　甜菜糖(tang)(tang)蜜(mi)和尿素的合劑(ji)，可(ke)用做微量(liang)添加劑(ji)的載體，還(huan)可(ke)與(yu)草配(pei)合在(zai)一起飼(si)喂(wei)，方(fang)法(fa)是加入到干粗飼(si)料中或噴灑(sa)在(zai)牧地上(shang)，任牛(niu)采食， 糖(tang)(tang)蜜(mi)還(huan)可(ke)以(yi)與(yu)甜菜粕混(hun)合，做為反芻動物瘤(liu)胃(wei)微生物合成菌體蛋白的碳源和氮源而被利用，可(ke)以(yi)代(dai)替部(bu)分豆餅(bing)。減(jian)少(shao)精飼(si)料和干草用量(liang)，對發展奶牛(niu)也有重要(yao)意義。

　　甜菜(cai)糖蜜(mi)直接做為配合(he)(he)飼料(liao)的(de)原料(liao)，大多(duo)以添加劑和粘(zhan)附(fu)劑的(de)形(xing)式加入(ru)混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)料(liao)中。添加甜菜(cai)糖蜜(mi)必須(xu)用專門糖蜜(mi)混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)機，首先將甜菜(cai)糖蜜(mi)加熱并(bing)通過高壓(ya)泵送入(ru)混(hun)(hun)(hun)臺機上料(liao)箱，再(zai)經高壓(ya)噴嘴(zui)噴入(ru)混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)機混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產(chan)飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是一(yi)種(zhong)堿性気(qi)氨(an)基酸(suan)，它在玉(yu)米、麥(mai)麩(fu)等伺料中含量(liang)較(jiao)少，必須另外添(tian)加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的生產方(fang)法(fa)以發(fa)酵法(fa)比較(jiao)簡單，容易掌(zhang)握(wo)。按黑(hei)龍江省(sheng)輕(qing)工研究所通過鑒定(ding)的工藝(yi)，甜(tian)菜糖蜜不(bu)需預處理，直接發(fa)酵，其(qi)發(fa)酵產物中只有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量(liang)積存(cun)，其(qi)它副產物少，易于(yu)分(fen)離(li)，設備投資(zi)少。

　　生產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)的(de)工藝(yi)與生產(chan)(chan)味(wei)精（谷氨(an)酸(suan)） 工藝(yi)大(da)體相同。目前味(wei)精生產(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用賴(lai)氨(an)酸(suan)卻日趨緊(jin)張，如(ru)果(guo)改造現已停產(chan)(chan)的(de)味(wei)精廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)必將大(da)有前途。