甜菜是我國(guo)北方主要經濟作物(wu)之一。用甜菜制糖，其副產品甜菜絲和糖蜜(mi)，是牲畜的(de)(de)好飼料。一噸甜菜可(ke)(ke)出(chu)糖蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖蜜(mi)是具有較高(gao)可(ke)(ke)溶性的(de)(de)碳水化(hua)(hua)合物(wu)，有甜味(wei)，適口性好，易消化(hua)(hua)，含糖量(liang)（無氮浸出(chu)物(wu)）高(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)(wei)牛(niu)羊(yang)的(de)(de)消化(hua)(hua)能(neng)高(gao)達(da)2.9兆(zhao)卡/公斤(jin)，喂(wei)(wei)豬的(de)(de)消化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤(jin)。可(ke)(ke)消化(hua)(hua)蛋白質對牛(niu)為(wei)4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總消化(hua)(hua)養(yang)分為(wei)65.7%,對綿羊(yang)的(de)(de)總消化(hua)(hua)養(yang)分為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜還有(you)下述(shu)用(yong)途(tu)：（1 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)(wei)健(jian)胃(wei)劑(ji)，增加(jia)牲(sheng)畜食欲，提高飼(si)(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)(wei)粘合劑(ji)，用(yong)于(yu)加(jia)工顆粒(li)(li)飼(si)(si)料(liao)(liao)，以提高顆粒(li)(li)堅固性(xing)和(he)減低顆粒(li)(li)硬度(du)；（3 ）添加(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)中，可防止粉料(liao)(liao)飛楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)于(yu)反(fan)芻動協的飼(si)(si)料(liao)(liao)沖，能提供碳源(yuan)，刺激瘤(liu)胃(wei)微生物(wu)的活性(xing)；（5）糖(tang)(tang)蜜的總灰分高，并(bing)含有(you)多種(zhong)常(chang)量(liang)和(he)微量(liang)礦物(wu)質元素(su)；（6）在(zai)預(yu)混合飼(si)(si)料(liao)(liao)生產(chan)中可做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)(wei)尿素(su)類非蛋(dan)白(bai)氮(dan)與維生素(su)的載體；（7）可捉供未(wei)知生長因子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)(wei)生產(chan)氨基酸及酵母(mu)的原料(liao)(liao)。因此，開發利(li)用(yong)糖(tang)(tang)蜜資源(yuan)，對于(yu)飼(si)(si)料(liao)(liao)資源(yuan)工業具有(you)重要作用(yong)。

　　我國黑龍江、內(nei)蒙(meng)古(gu)、吉林、新疆是甜菜(cai)的(de)(de)(de)主要產區，其它(ta)北方省市也(ye)有少量岀產。糖(tang)蜜的(de)(de)(de)開發利用途徑有二：一是直接做(zuo)(zuo)配合飼料的(de)(de)(de)原料，添(tian)加在日糧(liang)中飼喂；一是經菌種發酵生產L —賴氨酸，做(zuo)(zuo)為(wei)飼料添(tian)加劑。  1.甜菜(cai)糖(tang)蜜直接飼喂

　　甜菜糖(tang)蜜和尿素的合(he)劑，可(ke)用(yong)做(zuo)微量添加劑的載體，還(huan)可(ke)與草配(pei)合(he)在一起飼(si)(si)喂，方(fang)法是加入到干(gan)(gan)粗(cu)飼(si)(si)料中或噴灑在牧地上(shang)，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜還(huan)可(ke)以(yi)與甜菜粕混合(he)，做(zuo)為反芻動(dong)物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)成菌體蛋白的碳源和氮源而被利(li)用(yong)，可(ke)以(yi)代替(ti)部(bu)分豆餅。減少精飼(si)(si)料和干(gan)(gan)草用(yong)量，對發展奶牛(niu)也有重要(yao)意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直接做為(wei)配合(he)飼料的原料，大多以添加劑和粘附(fu)劑的形式加入混(hun)合(he)料中(zhong)。添加甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)必(bi)須(xu)用專門(men)糖蜜(mi)混(hun)合(he)機(ji)，首(shou)先將甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)加熱并通過高壓(ya)泵送入混(hun)臺機(ji)上料箱，再(zai)經高壓(ya)噴嘴噴入混(hun)合(he)機(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜(mi)生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)(an)酸是一(yi)種堿性(xing)気氨(an)(an)基酸，它在(zai)玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量較少，必(bi)須另外添加。 賴氨(an)(an)酸的生產(chan)方法以(yi)發(fa)酵(jiao)法比較簡單，容易掌握。按黑龍江省輕工研究所通過(guo)鑒定的工藝，甜菜糖蜜(mi)不需預處理，直(zhi)接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產(chan)物中(zhong)只(zhi)有賴氨(an)(an)酸大量積存，其它副產(chan)物少，易于(yu)分離，設備投資少。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)賴氨(an)(an)酸的工藝與生(sheng)(sheng)產(chan)味精（谷氨(an)(an)酸） 工藝大(da)(da)體(ti)相同。目前(qian)味精生(sheng)(sheng)產(chan)顯得過(guo)剩(sheng)，而飼料用賴氨(an)(an)酸卻日趨(qu)緊張，如果(guo)改(gai)造現已停產(chan)的味精廠，轉(zhuan)產(chan)賴氨(an)(an)酸必將(jiang)大(da)(da)有前(qian)途。