甜菜是我國北方主要經(jing)濟作物之一(yi)(yi)。用(yong)甜菜制糖(tang)(tang)(tang)，其副(fu)產品甜菜絲和糖(tang)(tang)(tang)蜜，是牲畜的(de)(de)好飼料。一(yi)(yi)噸甜菜可出糖(tang)(tang)(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)(tang)(tang)蜜是具有較高(gao)可溶性(xing)的(de)(de)碳水化(hua)(hua)合物，有甜味，適口(kou)性(xing)好，易消化(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)(tang)量(liang)（無氮(dan)浸出物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)(niu)羊(yang)的(de)(de)消化(hua)(hua)能(neng)高(gao)達2.9兆卡/公斤，喂豬的(de)(de)消化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公斤。可消化(hua)(hua)蛋白(bai)質對牛(niu)(niu)為(wei)4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛(niu)(niu)的(de)(de)總消化(hua)(hua)養(yang)分為(wei)65.7%,對綿(mian)羊(yang)的(de)(de)總消化(hua)(hua)養(yang)分為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還有(you)(you)下述(shu)用(yong)(yong)(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做為(wei)(wei)健胃劑，增加牲畜食欲，提(ti)高飼料(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)做為(wei)(wei)粘合劑，用(yong)(yong)(yong)(yong)于加工顆粒(li)飼料(liao)(liao)，以提(ti)高顆粒(li)堅固性和減低(di)顆粒(li)硬(ying)度；（3 ）添加在(zai)粉(fen)料(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)(yong)(yong)于反(fan)芻(chu)動協的(de)飼料(liao)(liao)沖(chong)，能(neng)提(ti)供碳源，刺激(ji)瘤胃微(wei)生(sheng)物的(de)活性；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰(hui)分高，并含有(you)(you)多種常量(liang)和微(wei)量(liang)礦物質元素(su)(su)；（6）在(zai)預混合飼料(liao)(liao)生(sheng)產中(zhong)可(ke)做為(wei)(wei)尿素(su)(su)類(lei)非蛋白氮(dan)與維生(sheng)素(su)(su)的(de)載體；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)長因子；（8）做為(wei)(wei)生(sheng)產氨(an)基酸及酵(jiao)母的(de)原料(liao)(liao)。因此，開發(fa)利(li)用(yong)(yong)(yong)(yong)糖(tang)蜜資(zi)源，對于飼料(liao)(liao)資(zi)源工業具有(you)(you)重要作用(yong)(yong)(yong)(yong)。

　　我國黑(hei)龍(long)江(jiang)、內蒙古、吉林、新疆是甜菜(cai)的(de)主要(yao)產區，其它北方省市也有(you)少量(liang)岀(chu)產。糖(tang)蜜的(de)開發利(li)用(yong)途徑有(you)二：一是直(zhi)接(jie)做(zuo)配合飼料(liao)的(de)原料(liao)，添(tian)加在日糧中飼喂；一是經菌種發酵(jiao)生產L —賴氨(an)酸，做(zuo)為飼料(liao)添(tian)加劑。  1.甜菜(cai)糖(tang)蜜直(zhi)接(jie)飼喂

　　甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)和尿(niao)素的(de)合(he)劑(ji)，可用做(zuo)微量添加劑(ji)的(de)載(zai)體，還可與(yu)草(cao)配合(he)在(zai)一起飼喂(wei)，方法是加入到干粗飼料(liao)中或(huo)噴灑在(zai)牧地上，任牛采(cai)食， 糖(tang)蜜(mi)還可以與(yu)甜(tian)(tian)菜(cai)粕混合(he)，做(zuo)為反芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)成(cheng)菌體蛋白的(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可以代替部(bu)分(fen)豆(dou)餅(bing)。減少精(jing)飼料(liao)和干草(cao)用量，對(dui)發(fa)展奶牛也(ye)有(you)重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)(mi)(mi)直接做為(wei)配合(he)(he)飼料的原料，大多以添加(jia)劑和粘(zhan)附(fu)劑的形式加(jia)入混(hun)合(he)(he)料中。添加(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)(mi)(mi)必須用專門糖蜜(mi)(mi)(mi)混(hun)合(he)(he)機，首先(xian)將甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)(mi)(mi)加(jia)熱(re)并通過高壓泵送入混(hun)臺(tai)機上料箱，再經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)合(he)(he)機混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨酸(suan)(suan)是一種堿性気氨基酸(suan)(suan)，它在(zai)玉米(mi)、麥麩等伺料中含量較(jiao)少(shao)，必須(xu)另外添加。 賴(lai)氨酸(suan)(suan)的(de)生產(chan)方法(fa)以發(fa)酵法(fa)比較(jiao)簡單，容易(yi)掌握(wo)。按黑龍江省輕工研(yan)究所通過鑒定的(de)工藝，甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)不需預(yu)處理，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)物中只有賴(lai)氨酸(suan)(suan)大量積存，其它副產(chan)物少(shao)，易(yi)于(yu)分離，設備投資(zi)少(shao)。

　　生產(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)的(de)工藝(yi)與生產(chan)(chan)味精(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工藝(yi)大體相同。目前味精(jing)生產(chan)(chan)顯得過(guo)剩(sheng)，而飼(si)料用(yong)賴氨(an)酸(suan)卻(que)日趨(qu)緊(jin)張，如(ru)果改造現已停(ting)產(chan)(chan)的(de)味精(jing)廠，轉(zhuan)產(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)必將(jiang)大有前途。