甜菜糖蜜
甜菜(cai)是我國北方主要經濟(ji)作(zuo)物之一。用甜菜(cai)制糖(tang)，其副產品甜菜(cai)絲(si)和糖(tang)蜜，是牲畜的(de)好飼料。一噸(dun)甜菜(cai)可出糖(tang)蜜48?50公(gong)斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜是具有較(jiao)高(gao)可溶性(xing)的(de)碳水(shui)化(hua)(hua)(hua)合(he)物，有甜味，適口(kou)性(xing)好，易(yi)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含(han)糖(tang)量（無氮浸出物）高(gao)達(da)(da) 50?60%。喂(wei)牛羊的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能高(gao)達(da)(da)2.9兆卡/公(gong)斤(jin)(jin)，喂(wei)豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)(jin)。可消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白(bai)質(zhi)對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為65.7%,對(dui)綿(mian)羊的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。
此外，糖(tang)(tang)蜜還有下述用途：（1 ）可(ke)做為(wei)健胃劑(ji)，增(zeng)加牲畜食欲，提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)(liao)利(li)用率；（2 ）可(ke)做為(wei)粘合劑(ji)，用于加工顆粒(li)(li)飼(si)料(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆粒(li)(li)堅固性和(he)(he)減(jian)低顆粒(li)(li)硬度；（3 ）添(tian)加在(zai)粉料(liao)(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用于反芻動協的(de)飼(si)料(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳源(yuan)，刺激瘤胃微生物的(de)活(huo)性；（5）糖(tang)(tang)蜜的(de)總灰分(fen)高(gao)，并含有多種常量(liang)和(he)(he)微量(liang)礦(kuang)物質元素；（6）在(zai)預混合飼(si)料(liao)(liao)生產中可(ke)做為(wei)尿素類非蛋白氮與維生素的(de)載體；（7）可(ke)捉供未知生長(chang)因子；（8）做為(wei)生產氨基(ji)酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)。因此，開(kai)發利(li)用糖(tang)(tang)蜜資源(yuan)，對于飼(si)料(liao)(liao)資源(yuan)工業具有重要(yao)作用。
我國黑龍(long)江、內蒙古、吉林(lin)、新疆是甜菜的主要產(chan)區，其它北方省市也有少量岀產(chan)。糖(tang)(tang)蜜(mi)的開發利用(yong)途徑有二：一是直接做(zuo)配合飼(si)料的原(yuan)料，添(tian)(tian)加在日(ri)糧中飼(si)喂(wei)；一是經菌種發酵生產(chan)L —賴氨(an)酸，做(zuo)為飼(si)料添(tian)(tian)加劑。 1.甜菜糖(tang)(tang)蜜(mi)直接飼(si)喂(wei)
甜菜糖(tang)蜜(mi)和尿素(su)的合(he)劑，可用(yong)做微(wei)量(liang)添加(jia)劑的載(zai)體，還(huan)可與(yu)草配合(he)在一(yi)起飼(si)(si)喂，方(fang)法是加(jia)入到干粗飼(si)(si)料中或噴(pen)灑在牧地(di)上，任牛采食， 糖(tang)蜜(mi)還(huan)可以(yi)與(yu)甜菜粕混合(he)，做為反(fan)芻動(dong)物瘤胃微(wei)生物合(he)成(cheng)菌體蛋白(bai)的碳源和氮源而(er)被利用(yong)，可以(yi)代替部分豆餅。減(jian)少精飼(si)(si)料和干草用(yong)量(liang)，對發(fa)展奶牛也有重要意義。
甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接(jie)做(zuo)為(wei)配(pei)合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)和(he)粘附劑(ji)的形式加(jia)(jia)入(ru)混(hun)合(he)料(liao)中。添(tian)加(jia)(jia)甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)必須用專門糖(tang)蜜(mi)混(hun)合(he)機(ji)，首先將甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)熱并通過高壓泵送入(ru)混(hun)臺機(ji)上料(liao)箱，再(zai)經高壓噴嘴噴入(ru)混(hun)合(he)機(ji)混(hun)合(he)。
2 .甜(tian)菜糖蜜(mi)生產飼用賴氯酸
L—賴(lai)氨(an)(an)酸是一種堿性気氨(an)(an)基酸，它(ta)在玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量較(jiao)少(shao)，必(bi)須(xu)另外添加。 賴(lai)氨(an)(an)酸的(de)生產(chan)方法以發酵法比(bi)較(jiao)簡(jian)單，容易掌握。按黑龍江省輕(qing)工研究所(suo)通(tong)過鑒(jian)定的(de)工藝，甜(tian)菜(cai)糖蜜不需(xu)預處理，直接發酵，其(qi)發酵產(chan)物(wu)中(zhong)只有(you)賴(lai)氨(an)(an)酸大量積存，其(qi)它(ta)副產(chan)物(wu)少(shao)，易于(yu)分(fen)離，設備投資少(shao)。
生產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的工(gong)藝與生產(chan)(chan)味(wei)精(jing)（谷氨(an)(an)酸(suan)） 工(gong)藝大(da)體相同(tong)。目前味(wei)精(jing)生產(chan)(chan)顯得過剩(sheng)，而飼料(liao)用賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)卻日趨(qu)緊(jin)張，如(ru)果改造現已停(ting)產(chan)(chan)的味(wei)精(jing)廠，轉(zhuan)產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)必將大(da)有前途。
