甜菜是(shi)我國北(bei)方主要經濟作物(wu)(wu)之一(yi)。用甜菜制糖，其副產品(pin)甜菜絲(si)和糖蜜，是(shi)牲畜的好(hao)(hao)飼(si)料(liao)。一(yi)噸甜菜可(ke)(ke)出糖蜜48?50公(gong)斤(jin)(jin)。糖蜜是(shi)具有(you)較(jiao)高(gao)可(ke)(ke)溶(rong)性的碳(tan)水(shui)化(hua)(hua)(hua)合物(wu)(wu)，有(you)甜味，適(shi)口性好(hao)(hao)，易消(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖量(liang)（無氮浸出物(wu)(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛羊(yang)的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)(neng)高(gao)達2.9兆卡/公(gong)斤(jin)(jin)，喂豬的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)(neng)2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)(jin)。可(ke)(ke)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質(zhi)對(dui)(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛的總(zong)(zong)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的總(zong)(zong)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外(wai)，糖(tang)蜜(mi)還有下(xia)述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做為(wei)健胃劑，增加牲畜食欲，提高飼(si)料(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做為(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于(yu)加工(gong)顆(ke)粒飼(si)料(liao)，以(yi)提高顆(ke)粒堅固(gu)性和減低顆(ke)粒硬度(du)；（3 ）添加在(zai)粉料(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反(fan)芻動協的飼(si)料(liao)沖，能(neng)提供碳源(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)物的活(huo)性；（5）糖(tang)蜜(mi)的總灰分高，并含(han)有多(duo)種常量(liang)和微量(liang)礦物質(zhi)元素(su)；（6）在(zai)預混合飼(si)料(liao)生(sheng)產中可(ke)做為(wei)尿(niao)素(su)類(lei)非蛋白氮與維(wei)生(sheng)素(su)的載(zai)體(ti)；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)長因子；（8）做為(wei)生(sheng)產氨(an)基酸及(ji)酵(jiao)母的原料(liao)。因此，開發利用(yong)(yong)糖(tang)蜜(mi)資源(yuan)，對于(yu)飼(si)料(liao)資源(yuan)工(gong)業(ye)具有重(zhong)要(yao)作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新(xin)疆是甜菜的(de)主要產(chan)區，其它北方省市也有少量岀產(chan)。糖蜜的(de)開(kai)發利用(yong)途徑有二：一是直接做配(pei)合飼(si)料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，添(tian)加(jia)在(zai)日(ri)糧中(zhong)飼(si)喂(wei)；一是經菌(jun)種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑。  1.甜菜糖蜜直接飼(si)喂(wei)

　　甜菜(cai)糖蜜和(he)尿素的(de)合劑，可用做微量添加劑的(de)載體，還可與草(cao)配合在(zai)一起飼(si)喂，方法是加入(ru)到干(gan)粗飼(si)料中或噴(pen)灑在(zai)牧地上，任牛(niu)采(cai)食(shi)， 糖蜜還可以與甜菜(cai)粕混合，做為(wei)反(fan)芻動(dong)物瘤胃微生物合成菌體蛋白的(de)碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利用，可以代替部(bu)分豆(dou)餅。減少精飼(si)料和(he)干(gan)草(cao)用量，對發展(zhan)奶(nai)牛(niu)也有重要意義。

　　甜菜糖蜜直接做為配合飼料(liao)的原料(liao)，大多以添加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加(jia)入混(hun)合料(liao)中。添加(jia)甜菜糖蜜必須用專門糖蜜混(hun)合機，首先將甜菜糖蜜加(jia)熱并通過高壓(ya)泵送入混(hun)臺機上料(liao)箱，再經高壓(ya)噴(pen)(pen)嘴噴(pen)(pen)入混(hun)合機混(hun)合。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)(lai)氨酸是一種堿性気氨基酸，它(ta)在玉米、麥麩等(deng)伺料中含(han)量較少，必須另外(wai)添加。 賴(lai)(lai)氨酸的生產方法以發(fa)酵法比較簡單(dan)，容易掌握。按(an)黑龍江(jiang)省輕工研究所通(tong)過鑒定的工藝，甜菜(cai)糖蜜不需預(yu)處理，直(zhi)接(jie)發(fa)酵，其發(fa)酵產物中只有(you)賴(lai)(lai)氨酸大量積存，其它(ta)副產物少，易于(yu)分離，設備投資少。

　　生(sheng)產賴氨(an)(an)酸的(de)工藝與生(sheng)產味(wei)精(jing)（谷(gu)氨(an)(an)酸） 工藝大(da)體相同(tong)。目前(qian)味(wei)精(jing)生(sheng)產顯(xian)得過剩，而飼(si)料(liao)用賴氨(an)(an)酸卻日趨緊張(zhang)，如果改(gai)造現已停產的(de)味(wei)精(jing)廠(chang)，轉產賴氨(an)(an)酸必將大(da)有前(qian)途。