甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是我國(guo)北方主要(yao)經濟作(zuo)物之一(yi)。用甜(tian)菜(cai)制糖，其副產(chan)品甜(tian)菜(cai)絲和糖蜜，是牲畜的(de)(de)好飼料(liao)。一(yi)噸(dun)甜(tian)菜(cai)可出(chu)糖蜜48?50公斤。糖蜜是具有較高可溶(rong)性(xing)的(de)(de)碳水(shui)化合物，有甜(tian)味，適口性(xing)好，易消(xiao)化，含糖量（無氮浸出(chu)物）高達 50?60%。喂(wei)牛(niu)(niu)羊(yang)的(de)(de)消(xiao)化能高達2.9兆卡(ka)/公斤，喂(wei)豬的(de)(de)消(xiao)化能2.4?2.8兆卡(ka)/公斤。可消(xiao)化蛋(dan)白質(zhi)對牛(niu)(niu)為4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛(niu)(niu)的(de)(de)總消(xiao)化養分為65.7%,對綿羊(yang)的(de)(de)總消(xiao)化養分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外(wai)，糖(tang)蜜還有下述用(yong)途(tu)：（1 ）可做為健胃劑，增加(jia)牲(sheng)畜食欲，提(ti)高飼(si)(si)(si)料利用(yong)率；（2 ）可做為粘合(he)劑，用(yong)于(yu)(yu)加(jia)工顆(ke)粒(li)(li)飼(si)(si)(si)料，以提(ti)高顆(ke)粒(li)(li)堅固性和(he)減(jian)低顆(ke)粒(li)(li)硬度；（3 ）添加(jia)在(zai)粉(fen)料中，可防止粉(fen)料飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)于(yu)(yu)反芻(chu)動協(xie)的(de)(de)飼(si)(si)(si)料沖，能提(ti)供碳源(yuan)，刺(ci)激(ji)瘤(liu)胃微生物(wu)(wu)的(de)(de)活性；（5）糖(tang)蜜的(de)(de)總灰分(fen)高，并含有多(duo)種常量(liang)和(he)微量(liang)礦物(wu)(wu)質元素；（6）在(zai)預混(hun)合(he)飼(si)(si)(si)料生產中可做為尿素類(lei)非蛋白(bai)氮與維生素的(de)(de)載體；（7）可捉(zhuo)供未知生長因子；（8）做為生產氨基(ji)酸及酵母的(de)(de)原料。因此，開發利用(yong)糖(tang)蜜資源(yuan)，對(dui)于(yu)(yu)飼(si)(si)(si)料資源(yuan)工業具有重(zhong)要作(zuo)用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙(meng)古、吉林、新(xin)疆是(shi)甜菜(cai)的(de)主要產區，其(qi)它(ta)北方省市也(ye)有(you)少(shao)量岀產。糖蜜(mi)的(de)開發利(li)用途徑有(you)二(er)：一是(shi)直接(jie)做(zuo)配合(he)飼(si)料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，添加(jia)在(zai)日糧中飼(si)喂(wei)；一是(shi)經菌(jun)種發酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)添加(jia)劑。  1.甜菜(cai)糖蜜(mi)直接(jie)飼(si)喂(wei)

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)和(he)(he)尿素的(de)合(he)劑，可(ke)用(yong)(yong)(yong)做微量添加劑的(de)載體，還可(ke)與(yu)草配合(he)在一(yi)起(qi)飼(si)(si)喂，方法是加入(ru)到干粗飼(si)(si)料中或噴灑(sa)在牧地(di)上，任牛采(cai)食， 糖(tang)蜜(mi)還可(ke)以與(yu)甜(tian)菜粕混合(he)，做為反(fan)芻動物瘤胃微生物合(he)成(cheng)菌(jun)體蛋白(bai)的(de)碳源(yuan)和(he)(he)氮源(yuan)而被利用(yong)(yong)(yong)，可(ke)以代替部分豆餅。減(jian)少(shao)精飼(si)(si)料和(he)(he)干草用(yong)(yong)(yong)量，對發展(zhan)奶牛也有(you)重要意義(yi)。

　　甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜(mi)直接做(zuo)為配合飼料的原料，大多(duo)以添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加(jia)(jia)入混(hun)(hun)合料中。添(tian)加(jia)(jia)甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜(mi)必須用專門糖(tang)(tang)蜜(mi)混(hun)(hun)合機，首(shou)先將甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)熱(re)并通(tong)過高(gao)壓泵送入混(hun)(hun)臺機上料箱，再(zai)經高(gao)壓噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)(hun)合機混(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產(chan)飼用賴氯酸

　　L—賴氨酸是一種堿性気(qi)氨基酸，它在玉米、麥麩等(deng)伺料中含量(liang)較(jiao)少(shao)，必須另外添加。 賴氨酸的生產方法以(yi)發(fa)酵法比較(jiao)簡單，容易掌(zhang)握。按黑(hei)龍(long)江省輕工研究(jiu)所通(tong)過鑒(jian)定的工藝，甜(tian)菜(cai)糖蜜不需預處理，直接發(fa)酵，其(qi)發(fa)酵產物(wu)中只(zhi)有賴氨酸大量(liang)積存，其(qi)它副產物(wu)少(shao)，易于(yu)分離，設備投(tou)資少(shao)。

　　生(sheng)(sheng)產賴氨(an)酸(suan)的工藝與生(sheng)(sheng)產味精(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工藝大體相同。目前味精(jing)生(sheng)(sheng)產顯得(de)過剩，而飼料用(yong)賴氨(an)酸(suan)卻日趨緊張，如果改造現(xian)已(yi)停產的味精(jing)廠(chang)，轉產賴氨(an)酸(suan)必(bi)將(jiang)大有前途(tu)。