甜(tian)菜是我國(guo)北方主要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜制糖(tang)，其副產品甜(tian)菜絲和(he)糖(tang)蜜，是牲(sheng)畜的(de)好飼料。一(yi)噸(dun)甜(tian)菜可(ke)(ke)出糖(tang)蜜48?50公斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜是具有(you)較高(gao)可(ke)(ke)溶性(xing)(xing)的(de)碳水化(hua)(hua)合(he)物(wu)，有(you)甜(tian)味，適口性(xing)(xing)好，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛羊(yang)(yang)的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)達2.9兆卡/公斤(jin)(jin)，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)(jin)。可(ke)(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋(dan)白質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)綿(mian)羊(yang)(yang)的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有下述用途(tu)：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)健胃劑，增(zeng)加牲畜食欲，提(ti)高(gao)飼料(liao)利用率(lv)；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)粘(zhan)合劑，用于(yu)加工(gong)顆粒(li)飼料(liao)，以(yi)提(ti)高(gao)顆粒(li)堅(jian)固性和減低顆粒(li)硬度；（3 ）添加在(zai)粉(fen)料(liao)中，可(ke)防止粉(fen)料(liao)飛楊，減少(shao)浪費，（4）用于(yu)反芻動協的(de)飼料(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳(tan)源，刺激瘤胃微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)總(zong)灰分高(gao)，并含(han)有多種常量(liang)和微(wei)(wei)量(liang)礦(kuang)物(wu)質元素(su)；（6）在(zai)預(yu)混合飼料(liao)生(sheng)(sheng)產中可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)尿素(su)類(lei)非蛋白氮(dan)與維生(sheng)(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可(ke)捉供(gong)未知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做(zuo)為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)產氨基(ji)酸及(ji)酵母的(de)原料(liao)。因此，開發(fa)利用糖蜜(mi)資源，對(dui)于(yu)飼料(liao)資源工(gong)業具有重要(yao)作用。

　　我國(guo)黑(hei)龍江、內蒙古、吉林、新疆(jiang)是(shi)甜(tian)菜(cai)的(de)主要產區(qu)，其(qi)它北方省市也有少(shao)量岀產。糖(tang)蜜的(de)開發(fa)利用途(tu)徑有二：一是(shi)直(zhi)接做配合飼料(liao)的(de)原料(liao)，添(tian)加(jia)在日(ri)糧中(zhong)飼喂；一是(shi)經菌種發(fa)酵(jiao)生(sheng)產L —賴氨酸，做為(wei)飼料(liao)添(tian)加(jia)劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜直(zhi)接飼喂

　　甜(tian)菜糖蜜和尿素的合(he)(he)劑，可(ke)用做(zuo)微量添加(jia)劑的載(zai)體(ti)，還可(ke)與草配合(he)(he)在一起飼(si)喂，方法是(shi)加(jia)入到干(gan)粗飼(si)料(liao)中或噴(pen)灑(sa)在牧(mu)地上，任牛(niu)采食(shi)， 糖蜜還可(ke)以與甜(tian)菜粕(po)混合(he)(he)，做(zuo)為反(fan)芻動物瘤(liu)胃(wei)微生物合(he)(he)成菌體(ti)蛋白(bai)的碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可(ke)以代替部(bu)分豆餅。減少精飼(si)料(liao)和干(gan)草用量，對(dui)發展奶牛(niu)也(ye)有重(zhong)要意(yi)義。

　　甜(tian)(tian)菜(cai)糖蜜直接做為配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添加劑和粘附劑的形式加入混(hun)(hun)(hun)合(he)料(liao)中。添加甜(tian)(tian)菜(cai)糖蜜必須用專(zhuan)門(men)糖蜜混(hun)(hun)(hun)合(he)機(ji)，首(shou)先將甜(tian)(tian)菜(cai)糖蜜加熱并通過高壓泵(beng)送入混(hun)(hun)(hun)臺機(ji)上料(liao)箱，再經高壓噴嘴(zui)噴入混(hun)(hun)(hun)合(he)機(ji)混(hun)(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜(mi)生產飼(si)用(yong)賴氯酸

　　L—賴氨(an)(an)酸是(shi)一種(zhong)堿性気氨(an)(an)基(ji)酸，它(ta)在玉(yu)米、麥麩(fu)等伺料(liao)中(zhong)含量(liang)較少(shao)，必須另外(wai)添加(jia)。 賴氨(an)(an)酸的生產方(fang)法以(yi)發(fa)(fa)酵(jiao)法比較簡單，容易掌(zhang)握。按黑龍江省(sheng)輕工研究所通過鑒(jian)定的工藝(yi)，甜菜糖蜜不需預處理，直接發(fa)(fa)酵(jiao)，其發(fa)(fa)酵(jiao)產物(wu)中(zhong)只有賴氨(an)(an)酸大量(liang)積存，其它(ta)副產物(wu)少(shao)，易于(yu)分離，設備投資少(shao)。

　　生產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸的(de)工藝與(yu)生產(chan)味精（谷氨(an)(an)酸） 工藝大(da)體相同。目(mu)前味精生產(chan)顯得過剩，而飼料用賴(lai)氨(an)(an)酸卻日趨緊(jin)張，如果改造現(xian)已(yi)停產(chan)的(de)味精廠，轉產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸必將大(da)有前途。