甜(tian)菜是(shi)我(wo)國北(bei)方主(zhu)要(yao)經濟(ji)作物(wu)之(zhi)一(yi)。用甜(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜絲和糖(tang)(tang)蜜，是(shi)牲畜的(de)(de)好(hao)飼料。一(yi)噸甜(tian)菜可出糖(tang)(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜是(shi)具(ju)有較高可溶性的(de)(de)碳(tan)水化(hua)(hua)合物(wu)，有甜(tian)味，適口(kou)性好(hao)，易消化(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊(yang)(yang)的(de)(de)消化(hua)(hua)能高達2.9兆卡(ka)/公斤，喂豬的(de)(de)消化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公斤。可消化(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊(yang)(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)(de)總(zong)消化(hua)(hua)養(yang)(yang)分為65.7%,對(dui)綿(mian)羊(yang)(yang)的(de)(de)總(zong)消化(hua)(hua)養(yang)(yang)分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜(mi)還有(you)下(xia)述(shu)用途：（1 ）可(ke)做(zuo)為健(jian)胃(wei)劑，增加牲畜食欲，提高(gao)飼(si)(si)料(liao)利用率；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘合(he)劑，用于加工顆(ke)粒(li)飼(si)(si)料(liao)，以提高(gao)顆(ke)粒(li)堅固性(xing)和減(jian)(jian)低顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加在粉料(liao)中(zhong)，可(ke)防止粉料(liao)飛楊(yang)，減(jian)(jian)少(shao)浪費，（4）用于反芻動協(xie)的(de)飼(si)(si)料(liao)沖，能提供(gong)碳源，刺激瘤胃(wei)微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)總灰分高(gao)，并含有(you)多種常量和微(wei)量礦物質(zhi)元素；（6）在預混合(he)飼(si)(si)料(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)中(zhong)可(ke)做(zuo)為尿素類非蛋(dan)白氮與維生(sheng)(sheng)素的(de)載體；（7）可(ke)捉供(gong)未(wei)知生(sheng)(sheng)長因(yin)子(zi)；（8）做(zuo)為生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)氨基酸及酵母的(de)原料(liao)。因(yin)此(ci)，開發利用糖(tang)蜜(mi)資(zi)源，對于飼(si)(si)料(liao)資(zi)源工業具有(you)重要(yao)作用。

　　我國(guo)黑龍江、內(nei)蒙(meng)古(gu)、吉林(lin)、新疆是(shi)甜菜的主要產(chan)(chan)區，其它北(bei)方(fang)省市也有少量(liang)岀產(chan)(chan)。糖蜜(mi)的開(kai)發(fa)(fa)利(li)用途徑有二：一是(shi)直(zhi)接(jie)做配合飼(si)料的原料，添(tian)加在日糧中飼(si)喂；一是(shi)經菌種發(fa)(fa)酵(jiao)生產(chan)(chan)L —賴氨(an)酸，做為飼(si)料添(tian)加劑。  1.甜菜糖蜜(mi)直(zhi)接(jie)飼(si)喂

　　甜菜糖蜜(mi)和(he)(he)尿素的合劑，可(ke)(ke)用做微量添加劑的載體(ti)，還可(ke)(ke)與草(cao)配合在(zai)一起飼(si)喂，方法(fa)是加入到(dao)干粗飼(si)料中(zhong)或噴灑在(zai)牧(mu)地上，任牛采食(shi)， 糖蜜(mi)還可(ke)(ke)以與甜菜粕混合，做為反芻(chu)動(dong)物瘤(liu)胃微生物合成菌體(ti)蛋白的碳源和(he)(he)氮源而被(bei)利用，可(ke)(ke)以代替部分豆(dou)餅。減(jian)少精(jing)飼(si)料和(he)(he)干草(cao)用量，對發展奶(nai)牛也(ye)有(you)重要(yao)意(yi)義(yi)。

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜直接做為配合(he)飼料的原(yuan)料，大多以添加(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)入(ru)混(hun)合(he)料中。添加(jia)甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜必須用(yong)專門糖(tang)蜜混(hun)合(he)機(ji)(ji)，首(shou)先將(jiang)甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜加(jia)熱并通過高(gao)(gao)壓泵送入(ru)混(hun)臺機(ji)(ji)上料箱，再(zai)經高(gao)(gao)壓噴嘴噴入(ru)混(hun)合(he)機(ji)(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜(tian)菜(cai)糖蜜生(sheng)產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸是一種堿(jian)性気氨(an)基酸，它在(zai)玉米、麥麩等伺(si)料中含量較少(shao)(shao)，必(bi)須另外添加。 賴氨(an)酸的(de)(de)生產(chan)方法以發酵法比較簡單(dan)，容易掌握。按黑龍江省輕工研(yan)究所通過鑒定的(de)(de)工藝(yi)，甜(tian)菜糖蜜不(bu)需預(yu)處(chu)理，直接(jie)發酵，其發酵產(chan)物中只有(you)賴氨(an)酸大(da)量積存(cun)，其它副(fu)產(chan)物少(shao)(shao)，易于分離(li)，設備投資少(shao)(shao)。

　　生產賴(lai)氨酸(suan)的工(gong)藝與生產味(wei)精（谷氨酸(suan)） 工(gong)藝大體相同。目前(qian)味(wei)精生產顯得過剩(sheng)，而飼料用賴(lai)氨酸(suan)卻日趨緊張，如果改造現已停產的味(wei)精廠，轉產賴(lai)氨酸(suan)必將大有前(qian)途。