甜(tian)菜是我國北方(fang)主要(yao)經濟作物之一(yi)。用甜(tian)菜制糖，其(qi)副產(chan)品甜(tian)菜絲和糖蜜(mi)，是牲畜的(de)(de)好(hao)(hao)飼料。一(yi)噸甜(tian)菜可出糖蜜(mi)48?50公斤。糖蜜(mi)是具(ju)有較高可溶性(xing)的(de)(de)碳水化合物，有甜(tian)味，適口性(xing)好(hao)(hao)，易消(xiao)(xiao)化，含糖量（無氮浸出物）高達 50?60%。喂(wei)牛羊的(de)(de)消(xiao)(xiao)化能(neng)高達2.9兆(zhao)卡(ka)/公斤，喂(wei)豬的(de)(de)消(xiao)(xiao)化能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公斤。可消(xiao)(xiao)化蛋白質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化養分為(wei)65.7%,對(dui)綿羊的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化養分為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。
此外(wai)，糖蜜(mi)(mi)還有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做為健胃劑(ji)，增加牲(sheng)畜食(shi)欲，提高飼(si)料(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)做為粘(zhan)合劑(ji)，用(yong)于加工顆(ke)粒飼(si)料(liao)，以提高顆(ke)粒堅固性和減低顆(ke)粒硬(ying)度；（3 ）添加在粉料(liao)中，可(ke)防止(zhi)粉料(liao)飛楊，減少浪費(fei)，（4）用(yong)于反芻動協的飼(si)料(liao)沖，能(neng)提供碳源，刺激瘤胃微生(sheng)物的活性；（5）糖蜜(mi)(mi)的總灰分高，并(bing)含有多種常量和微量礦物質元素；（6）在預(yu)混合飼(si)料(liao)生(sheng)產中可(ke)做為尿素類非蛋白(bai)氮與維生(sheng)素的載體(ti)；（7）可(ke)捉供未(wei)知生(sheng)長因子；（8）做為生(sheng)產氨(an)基(ji)酸及(ji)酵母的原料(liao)。因此，開發利(li)用(yong)糖蜜(mi)(mi)資源，對于飼(si)料(liao)資源工業具有重要(yao)作用(yong)。
我(wo)國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是甜菜(cai)的(de)主要產(chan)區，其它北方省(sheng)市也有(you)少量岀產(chan)。糖蜜的(de)開發利用(yong)途徑有(you)二(er)：一是直接做配合飼料(liao)的(de)原料(liao)，添(tian)加(jia)(jia)在日糧中飼喂；一是經菌種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼料(liao)添(tian)加(jia)(jia)劑。 1.甜菜(cai)糖蜜直接飼喂
甜(tian)菜(cai)糖蜜和(he)尿素的合劑，可用(yong)做微量添加(jia)劑的載體，還(huan)可與(yu)草配合在(zai)一起飼喂，方法是加(jia)入到干(gan)粗(cu)飼料中或噴灑(sa)在(zai)牧地上(shang)，任牛(niu)采食， 糖蜜還(huan)可以與(yu)甜(tian)菜(cai)粕混合，做為反芻動物瘤(liu)胃微生物合成菌(jun)體蛋白的碳源和(he)氮源而被(bei)利用(yong)，可以代(dai)替(ti)部分(fen)豆餅(bing)。減少精(jing)飼料和(he)干(gan)草用(yong)量，對發展奶牛(niu)也有(you)重(zhong)要意(yi)義。
甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直接做為配合(he)飼料的(de)原料，大(da)多以添加(jia)劑(ji)和粘(zhan)附(fu)劑(ji)的(de)形式加(jia)入混(hun)(hun)(hun)合(he)料中。添加(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)必(bi)須(xu)用專門糖蜜(mi)混(hun)(hun)(hun)合(he)機，首(shou)先將甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)加(jia)熱(re)并通過高(gao)(gao)壓泵送(song)入混(hun)(hun)(hun)臺機上(shang)料箱，再經(jing)高(gao)(gao)壓噴嘴(zui)噴入混(hun)(hun)(hun)合(he)機混(hun)(hun)(hun)合(he)。
2 .甜菜糖(tang)蜜(mi)生產飼用賴氯酸
L—賴(lai)氨酸(suan)是一種堿性気(qi)氨基(ji)酸(suan)，它(ta)在玉(yu)米、麥麩等伺料中含量較(jiao)少，必須另外添加(jia)。 賴(lai)氨酸(suan)的(de)生產方(fang)法以發酵(jiao)(jiao)法比(bi)較(jiao)簡單，容易掌(zhang)握。按黑龍江省(sheng)輕(qing)工研究(jiu)所通過鑒定(ding)的(de)工藝(yi)，甜菜糖蜜不需預處理(li)，直接發酵(jiao)(jiao)，其發酵(jiao)(jiao)產物中只(zhi)有賴(lai)氨酸(suan)大量積存，其它(ta)副產物少，易于分離，設備投資少。
生(sheng)產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)的工(gong)(gong)藝(yi)與生(sheng)產(chan)(chan)味(wei)精（谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)） 工(gong)(gong)藝(yi)大(da)(da)體(ti)相同。目前(qian)味(wei)精生(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩，而飼料(liao)用賴(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)卻日(ri)趨緊張，如果改造(zao)現已停產(chan)(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)必將大(da)(da)有(you)前(qian)途。
