甜菜是我國北方主要經濟作物之一。用(yong)甜菜制糖，其副產品甜菜絲(si)和糖蜜，是牲畜的(de)好(hao)飼料。一噸甜菜可(ke)出糖蜜48?50公(gong)斤(jin)。糖蜜是具(ju)有較高可(ke)溶性的(de)碳水化(hua)(hua)合物，有甜味，適口性好(hao)，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖量（無氮浸出物）高達 50?60%。喂牛(niu)(niu)羊的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能高達2.9兆卡(ka)/公(gong)斤(jin)，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)(niu)為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛(niu)(niu)的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分為65.7%,對(dui)綿羊的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外(wai)，糖(tang)(tang)蜜還有(you)(you)(you)下述用(yong)(yong)途：（1 ）可做(zuo)為健胃劑，增加牲畜食欲，提(ti)高(gao)(gao)飼(si)料利用(yong)(yong)率；（2 ）可做(zuo)為粘合劑，用(yong)(yong)于(yu)加工顆粒飼(si)料，以提(ti)高(gao)(gao)顆粒堅(jian)固性和減(jian)低顆粒硬度；（3 ）添加在粉(fen)料中，可防止粉(fen)料飛楊(yang)，減(jian)少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻動協的(de)(de)飼(si)料沖，能(neng)提(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤(liu)胃微(wei)生物的(de)(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜的(de)(de)總灰分高(gao)(gao)，并含(han)有(you)(you)(you)多種常量(liang)和微(wei)量(liang)礦物質元素(su)；（6）在預混合飼(si)料生產中可做(zuo)為尿素(su)類(lei)非蛋白氮與維生素(su)的(de)(de)載體；（7）可捉供(gong)未知生長因(yin)子；（8）做(zuo)為生產氨基酸及酵母的(de)(de)原料。因(yin)此，開發利用(yong)(yong)糖(tang)(tang)蜜資源(yuan)，對(dui)于(yu)飼(si)料資源(yuan)工業(ye)具有(you)(you)(you)重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑(hei)龍江、內蒙古、吉(ji)林(lin)、新疆是(shi)甜菜(cai)(cai)的(de)主要產區，其它北方省市也有少量岀產。糖(tang)蜜的(de)開(kai)發(fa)利用(yong)途徑(jing)有二：一(yi)是(shi)直(zhi)接(jie)做(zuo)配(pei)合飼料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，添(tian)加在日糧中飼喂(wei)；一(yi)是(shi)經菌(jun)種發(fa)酵生(sheng)產L —賴氨酸，做(zuo)為飼料(liao)添(tian)加劑。  1.甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜直(zhi)接(jie)飼喂(wei)

　　甜菜糖蜜(mi)和(he)尿素(su)的(de)(de)合劑(ji)，可(ke)(ke)用(yong)做微(wei)量(liang)添加劑(ji)的(de)(de)載體，還可(ke)(ke)與草配合在(zai)一(yi)起飼喂，方法是加入到干粗(cu)飼料中(zhong)或噴(pen)灑在(zai)牧地上，任牛(niu)采(cai)食， 糖蜜(mi)還可(ke)(ke)以與甜菜粕(po)混合，做為反芻動(dong)物瘤胃(wei)微(wei)生(sheng)物合成菌(jun)體蛋白的(de)(de)碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利(li)用(yong)，可(ke)(ke)以代替部分豆(dou)餅。減少精飼料和(he)干草用(yong)量(liang)，對發展奶(nai)牛(niu)也有重要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)直(zhi)接做為配合(he)(he)飼料的原料，大多以添(tian)加(jia)(jia)劑和粘附劑的形式(shi)加(jia)(jia)入混(hun)合(he)(he)料中。添(tian)加(jia)(jia)甜(tian)菜糖蜜(mi)必(bi)須(xu)用專門糖蜜(mi)混(hun)合(he)(he)機，首先將(jiang)甜(tian)菜糖蜜(mi)加(jia)(jia)熱并通過高壓(ya)泵送入混(hun)臺機上料箱，再經高壓(ya)噴嘴噴入混(hun)合(he)(he)機混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴氨酸(suan)(suan)是一種堿性気(qi)氨基酸(suan)(suan)，它(ta)(ta)在(zai)玉米、麥麩等伺料中含量較(jiao)(jiao)少(shao)(shao)，必須(xu)另外添加。 賴氨酸(suan)(suan)的生(sheng)產方法以發(fa)酵法比較(jiao)(jiao)簡單，容易掌(zhang)握。按黑龍(long)江省輕工研究(jiu)所通(tong)過鑒定的工藝，甜菜(cai)糖蜜不(bu)需預處理，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產物中只有賴氨酸(suan)(suan)大量積存，其它(ta)(ta)副產物少(shao)(shao)，易于分離，設備投資少(shao)(shao)。

　　生產賴氨(an)酸(suan)(suan)的(de)工藝與生產味(wei)(wei)精(jing)(jing)（谷氨(an)酸(suan)(suan)） 工藝大體相同(tong)。目前(qian)味(wei)(wei)精(jing)(jing)生產顯得過剩(sheng)，而飼料用賴氨(an)酸(suan)(suan)卻日(ri)趨緊(jin)張，如果改造現已停產的(de)味(wei)(wei)精(jing)(jing)廠，轉(zhuan)產賴氨(an)酸(suan)(suan)必將大有前(qian)途(tu)。