甜(tian)菜是(shi)我(wo)國北(bei)方主要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜制(zhi)糖，其(qi)副(fu)產品(pin)甜(tian)菜絲和糖蜜，是(shi)牲畜的(de)好(hao)飼料(liao)。一(yi)噸甜(tian)菜可(ke)出糖蜜48?50公(gong)斤(jin)。糖蜜是(shi)具有(you)較高(gao)可(ke)溶(rong)性的(de)碳水(shui)化(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有(you)甜(tian)味，適口性好(hao)，易(yi)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖量（無氮(dan)浸出物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)(yang)的(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)高(gao)達2.9兆(zhao)(zhao)卡/公(gong)斤(jin)，喂豬的(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)(zhao)卡/公(gong)斤(jin)。可(ke)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)(yang)的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還有下述用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為健胃劑，增加牲畜食欲，提高(gao)飼(si)料(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為粘(zhan)合劑，用(yong)于(yu)加工顆粒(li)飼(si)料(liao)，以提高(gao)顆粒(li)堅固性和減(jian)低(di)顆粒(li)硬度(du)；（3 ）添(tian)加在粉(fen)料(liao)中，可(ke)防止粉(fen)料(liao)飛楊，減(jian)少浪費(fei)，（4）用(yong)于(yu)反(fan)芻動(dong)協的飼(si)料(liao)沖，能(neng)提供碳源(yuan)，刺激瘤胃微生物(wu)的活(huo)性；（5）糖蜜的總灰(hui)分高(gao)，并含有多種常量(liang)和微量(liang)礦物(wu)質元素(su)；（6）在預混合飼(si)料(liao)生產(chan)中可(ke)做(zuo)(zuo)為尿素(su)類非蛋白氮(dan)與維生素(su)的載體；（7）可(ke)捉供未知生長因子；（8）做(zuo)(zuo)為生產(chan)氨基酸及酵(jiao)母的原料(liao)。因此，開發(fa)利(li)用(yong)糖蜜資源(yuan)，對于(yu)飼(si)料(liao)資源(yuan)工業具有重要(yao)作(zuo)用(yong)。

　　我國(guo)黑龍(long)江、內蒙古、吉(ji)林、新疆是甜菜的主(zhu)要產(chan)(chan)區(qu)，其它北方省市也有少量岀產(chan)(chan)。糖(tang)蜜的開發利用途徑(jing)有二：一是直接(jie)做配合飼料(liao)的原料(liao)，添加在日糧中飼喂；一是經(jing)菌種(zhong)發酵生產(chan)(chan)L —賴(lai)氨酸，做為飼料(liao)添加劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直接(jie)飼喂

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜和尿素的(de)(de)合(he)劑(ji)，可用做(zuo)微量(liang)添(tian)加(jia)劑(ji)的(de)(de)載體，還可與草(cao)(cao)配合(he)在一起飼(si)喂，方法是加(jia)入到干粗飼(si)料中或(huo)噴灑在牧地上，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜還可以(yi)與甜菜(cai)粕混合(he)，做(zuo)為反芻動物瘤胃微生(sheng)物合(he)成(cheng)菌體蛋白的(de)(de)碳源和氮(dan)源而被利用，可以(yi)代替部分豆餅(bing)。減(jian)少精飼(si)料和干草(cao)(cao)用量(liang)，對發展奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)直接做(zuo)為配合飼料的原料，大多(duo)以添加劑和粘附劑的形(xing)式加入(ru)(ru)混合料中。添加甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)必須用專(zhuan)門糖蜜(mi)(mi)混合機(ji)，首先將甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)加熱并通(tong)過高(gao)壓泵(beng)送入(ru)(ru)混臺機(ji)上料箱(xiang)，再經(jing)高(gao)壓噴嘴噴入(ru)(ru)混合機(ji)混合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴(lai)氨酸是(shi)一種(zhong)堿性気氨基酸，它在玉米、麥麩等伺料中含量較(jiao)少，必(bi)須另外添加。 賴(lai)氨酸的生(sheng)產方法以(yi)發(fa)酵(jiao)(jiao)法比較(jiao)簡單，容易掌握(wo)。按黑(hei)龍(long)江省輕工(gong)研(yan)究所通過鑒(jian)定的工(gong)藝，甜(tian)菜糖(tang)蜜不需預處理，直(zhi)接發(fa)酵(jiao)(jiao)，其發(fa)酵(jiao)(jiao)產物中只有(you)賴(lai)氨酸大量積存，其它副(fu)產物少，易于(yu)分(fen)離，設備投資(zi)少。

　　生(sheng)產賴氨(an)酸(suan)的(de)工藝與(yu)生(sheng)產味精(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工藝大(da)體相(xiang)同。目前味精(jing)生(sheng)產顯得(de)過剩，而飼料用賴氨(an)酸(suan)卻日趨緊張(zhang)，如果改造現已停產的(de)味精(jing)廠，轉產賴氨(an)酸(suan)必將大(da)有前途(tu)。