甜菜糖蜜

　　甜(tian)(tian)菜(cai)是(shi)我(wo)國北方主(zhu)要經(jing)濟作(zuo)物之一。用(yong)甜(tian)(tian)菜(cai)制糖，其副(fu)產(chan)品甜(tian)(tian)菜(cai)絲和糖蜜，是(shi)牲畜(chu)的(de)(de)好飼料。一噸甜(tian)(tian)菜(cai)可出(chu)糖蜜48?50公斤(jin)。糖蜜是(shi)具有較高(gao)可溶性的(de)(de)碳水(shui)化(hua)合物，有甜(tian)(tian)味，適口性好，易消(xiao)化(hua)，含糖量（無氮浸出(chu)物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)消(xiao)化(hua)能高(gao)達2.9兆卡/公斤(jin)，喂豬的(de)(de)消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可消(xiao)化(hua)蛋白質對牛(niu)為(wei)4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總消(xiao)化(hua)養分為(wei)65.7%,對綿羊的(de)(de)總消(xiao)化(hua)養分為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)健胃(wei)劑，增(zeng)加(jia)牲畜食欲，提(ti)高飼(si)料(liao)(liao)(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)粘合(he)劑，用(yong)(yong)于(yu)(yu)加(jia)工顆(ke)(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)(liao)，以提(ti)高顆(ke)(ke)粒堅固性和(he)減低顆(ke)(ke)粒硬度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)(yu)反芻動協的飼(si)料(liao)(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳源(yuan)(yuan)，刺激瘤胃(wei)微(wei)(wei)生物的活性；（5）糖蜜(mi)的總(zong)灰(hui)分高，并含(han)有多(duo)種常量和(he)微(wei)(wei)量礦物質元(yuan)素；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)(liao)(liao)生產(chan)中(zhong)可(ke)做(zuo)為(wei)尿素類非蛋(dan)白(bai)氮與(yu)維(wei)生素的載(zai)體；（7）可(ke)捉供未知生長因子；（8）做(zuo)為(wei)生產(chan)氨(an)基酸(suan)及酵母的原料(liao)(liao)(liao)。因此，開發利用(yong)(yong)糖蜜(mi)資源(yuan)(yuan)，對于(yu)(yu)飼(si)料(liao)(liao)(liao)資源(yuan)(yuan)工業具有重要作用(yong)(yong)。

　　我(wo)國黑龍(long)江、內蒙古(gu)、吉林、新疆是甜菜的(de)主要產(chan)(chan)區，其它(ta)北方省市也有(you)少(shao)量岀產(chan)(chan)。糖(tang)蜜的(de)開發(fa)利用途徑有(you)二：一是直(zhi)接做配(pei)合飼(si)料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，添加在日糧中(zhong)飼(si)喂；一是經菌種發(fa)酵生產(chan)(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)添加劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直(zhi)接飼(si)喂

　　甜(tian)菜糖蜜和尿(niao)素的合劑，可(ke)用(yong)做微量添加劑的載體(ti)(ti)，還(huan)(huan)可(ke)與草配合在(zai)(zai)一起飼喂，方法是加入到干粗飼料中(zhong)或(huo)噴灑在(zai)(zai)牧地上，任牛(niu)(niu)采(cai)食， 糖蜜還(huan)(huan)可(ke)以與甜(tian)菜粕混合，做為反芻(chu)動(dong)物(wu)瘤胃微生物(wu)合成菌體(ti)(ti)蛋白的碳源和氮源而被利用(yong)，可(ke)以代替部(bu)分(fen)豆餅。減少精(jing)飼料和干草用(yong)量，對發展奶牛(niu)(niu)也有重(zhong)要意義。

　　甜菜糖(tang)(tang)(tang)蜜直接做為(wei)配合飼料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，大多以(yi)添加(jia)(jia)劑和粘(zhan)附劑的(de)形式加(jia)(jia)入混(hun)(hun)合料(liao)中(zhong)。添加(jia)(jia)甜菜糖(tang)(tang)(tang)蜜必須用專門糖(tang)(tang)(tang)蜜混(hun)(hun)合機，首先(xian)將甜菜糖(tang)(tang)(tang)蜜加(jia)(jia)熱并(bing)通過(guo)高(gao)壓(ya)(ya)泵(beng)送入混(hun)(hun)臺機上(shang)料(liao)箱，再經(jing)高(gao)壓(ya)(ya)噴(pen)(pen)嘴噴(pen)(pen)入混(hun)(hun)合機混(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生(sheng)產飼(si)用賴氯(lv)酸

　　L—賴(lai)(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)是一種(zhong)堿性(xing)気氨(an)(an)(an)基酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺(si)料中(zhong)含量較(jiao)少(shao)，必(bi)須另(ling)外(wai)添加。 賴(lai)(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)的生產(chan)方(fang)法以發(fa)酵(jiao)法比較(jiao)簡單，容易掌(zhang)握。按黑龍江(jiang)省輕工研究所通過(guo)鑒(jian)定的工藝，甜菜糖蜜(mi)不需(xu)預處理，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產(chan)物中(zhong)只有賴(lai)(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)大量積存，其它副產(chan)物少(shao)，易于分(fen)離，設備投資(zi)少(shao)。

　　生(sheng)產賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)的工(gong)藝與生(sheng)產味(wei)精(jing)（谷氨酸(suan)(suan)） 工(gong)藝大體相同。目前味(wei)精(jing)生(sheng)產顯得過剩，而飼料(liao)用(yong)賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)卻日趨緊張，如(ru)果改造(zao)現已停產的味(wei)精(jing)廠(chang)，轉產賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)必將大有前途。