甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)(cai)是我國北方主要經濟作物之一。用甜菜(cai)(cai)制(zhi)糖(tang)(tang)，其副產(chan)品甜菜(cai)(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜(mi)，是牲畜(chu)的(de)好飼料。一噸甜菜(cai)(cai)可出糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜(mi)是具有(you)(you)較高(gao)可溶性的(de)碳水化合物，有(you)(you)甜味，適口性好，易消(xiao)(xiao)化，含糖(tang)(tang)量(liang)（無氮(dan)浸出物）高(gao)達(da)(da) 50?60%。喂牛羊的(de)消(xiao)(xiao)化能高(gao)達(da)(da)2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤，喂豬(zhu)的(de)消(xiao)(xiao)化能2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤。可消(xiao)(xiao)化蛋(dan)白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山(shan)羊5.0%；對(dui)牛的(de)總消(xiao)(xiao)化養(yang)(yang)分為65.7%,對(dui)綿(mian)羊的(de)總消(xiao)(xiao)化養(yang)(yang)分為 63.5%,對(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此(ci)(ci)外，糖蜜(mi)還有下述用(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做(zuo)為健胃(wei)劑，增加(jia)牲畜(chu)食欲，提(ti)高(gao)飼料(liao)(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘(zhan)合劑，用(yong)(yong)于(yu)加(jia)工顆粒飼料(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆粒堅固(gu)性和減低顆粒硬度(du)；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料(liao)(liao)中，可(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻動(dong)協(xie)的(de)飼料(liao)(liao)沖，能(neng)提(ti)供碳源(yuan)(yuan)，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)物的(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)總灰(hui)分高(gao)，并含(han)有多種常(chang)量(liang)和微量(liang)礦物質(zhi)元素；（6）在預(yu)混合飼料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中可(ke)做(zuo)為尿素類非蛋白(bai)氮與維生(sheng)素的(de)載(zai)體；（7）可(ke)捉供未(wei)知(zhi)生(sheng)長因子；（8）做(zuo)為生(sheng)產(chan)氨(an)基(ji)酸及酵母的(de)原(yuan)料(liao)(liao)。因此(ci)(ci)，開發利用(yong)(yong)糖蜜(mi)資源(yuan)(yuan)，對于(yu)飼料(liao)(liao)資源(yuan)(yuan)工業具(ju)有重要(yao)作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)甜菜(cai)的主要產(chan)區，其它北方(fang)省市也有(you)少量岀產(chan)。糖蜜(mi)的開(kai)發利用途徑有(you)二：一(yi)是(shi)直(zhi)接(jie)做(zuo)配(pei)合飼料的原料，添(tian)加在(zai)日(ri)糧中飼喂；一(yi)是(shi)經(jing)菌(jun)種(zhong)發酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼料添(tian)加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜(mi)直(zhi)接(jie)飼喂

　　甜菜糖(tang)蜜和尿素的合(he)劑，可用做微量添加劑的載(zai)體，還可與草(cao)配合(he)在(zai)(zai)一起(qi)飼喂，方法是加入到干粗飼料中或噴灑(sa)在(zai)(zai)牧地上(shang)，任牛采食， 糖(tang)蜜還可以(yi)與甜菜粕混合(he)，做為反芻動(dong)物瘤胃微生物合(he)成菌(jun)體蛋白(bai)的碳源和氮(dan)源而被利用，可以(yi)代(dai)替(ti)部分豆餅。減少精飼料和干草(cao)用量，對發展奶(nai)牛也(ye)有重要意義(yi)。

　　甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)(tang)蜜直接做為(wei)配合飼料的(de)原料，大多以添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑和粘附劑的(de)形式加(jia)(jia)(jia)入混(hun)(hun)合料中(zhong)。添(tian)加(jia)(jia)(jia)甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)(tang)蜜必須用專門糖(tang)(tang)蜜混(hun)(hun)合機，首先將甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)(tang)蜜加(jia)(jia)(jia)熱并通(tong)過(guo)高壓泵送入混(hun)(hun)臺機上料箱，再經高壓噴嘴噴入混(hun)(hun)合機混(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜(mi)生(sheng)產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)(an)基酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺料中含(han)量較(jiao)少(shao)(shao)，必須另外添(tian)加。 賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)的生產方法以(yi)發酵(jiao)法比較(jiao)簡單，容易掌握(wo)。按黑龍江省輕工研究(jiu)所通過鑒(jian)定(ding)的工藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發酵(jiao)，其(qi)(qi)發酵(jiao)產物中只有賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)大量積存，其(qi)(qi)它副產物少(shao)(shao)，易于(yu)分離，設備投資(zi)少(shao)(shao)。

　　生產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)的工(gong)藝與生產(chan)味精（谷氨(an)酸(suan)） 工(gong)藝大(da)體相同(tong)。目前味精生產(chan)顯(xian)得過(guo)剩(sheng)，而飼料用賴(lai)氨(an)酸(suan)卻(que)日趨(qu)緊張，如果(guo)改造現已停產(chan)的味精廠，轉產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)必將大(da)有前途。