甜(tian)(tian)菜(cai)是(shi)我國(guo)北方主(zhu)要經(jing)濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜(cai)制糖(tang)(tang)，其副(fu)產品甜(tian)(tian)菜(cai)絲(si)和糖(tang)(tang)蜜，是(shi)牲畜(chu)的(de)(de)好飼料。一(yi)噸甜(tian)(tian)菜(cai)可(ke)出(chu)糖(tang)(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜是(shi)具有較高(gao)可(ke)溶性(xing)(xing)的(de)(de)碳水化(hua)合物(wu)，有甜(tian)(tian)味，適口性(xing)(xing)好，易消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)，含(han)糖(tang)(tang)量（無氮(dan)浸出(chu)物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛羊的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)高(gao)達2.9兆卡/公(gong)斤，喂豬的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公(gong)斤。可(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對牛為(wei)4.0%,對山(shan)羊5.0%；對牛的(de)(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對綿羊的(de)(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有下述用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做(zuo)為健胃劑(ji)，增加牲畜食(shi)欲，提高(gao)飼料(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘合劑(ji)，用(yong)于(yu)加工顆(ke)粒飼料(liao)，以提高(gao)顆(ke)粒堅固性和(he)減低顆(ke)粒硬度；（3 ）添加在粉(fen)料(liao)中，可(ke)防止粉(fen)料(liao)飛楊，減少(shao)浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協的(de)(de)飼料(liao)沖(chong)，能提供碳源，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)物的(de)(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)(de)總灰分(fen)高(gao)，并含有多種(zhong)常量(liang)和(he)微量(liang)礦物質元(yuan)素；（6）在預混合飼料(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)中可(ke)做(zuo)為尿素類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素的(de)(de)載體；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)長因子(zi)；（8）做(zuo)為生(sheng)(sheng)產(chan)氨基(ji)酸及酵母的(de)(de)原料(liao)。因此，開發(fa)利用(yong)糖蜜(mi)資(zi)源，對于(yu)飼料(liao)資(zi)源工業(ye)具有重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)甜菜(cai)的主要(yao)產(chan)(chan)區，其它北方省(sheng)市也有(you)少量岀產(chan)(chan)。糖蜜(mi)(mi)的開發利用(yong)途徑有(you)二：一是(shi)直(zhi)(zhi)接(jie)做(zuo)配合飼(si)料的原料，添(tian)(tian)加(jia)在日糧中飼(si)喂；一是(shi)經菌(jun)種發酵(jiao)生產(chan)(chan)L —賴氨酸(suan)，做(zuo)為飼(si)料添(tian)(tian)加(jia)劑。  1.甜菜(cai)糖蜜(mi)(mi)直(zhi)(zhi)接(jie)飼(si)喂

　　甜菜(cai)糖蜜和尿素的合劑，可用做微(wei)量添加劑的載體，還(huan)可與草配合在一起飼喂，方法是加入到干粗飼料中或噴灑(sa)在牧地上(shang)，任牛采食， 糖蜜還(huan)可以(yi)與甜菜(cai)粕混合，做為反芻動物瘤胃微(wei)生(sheng)物合成菌體蛋(dan)白(bai)的碳源(yuan)(yuan)和氮源(yuan)(yuan)而被利用，可以(yi)代替(ti)部分豆餅。減少精飼料和干草用量，對發(fa)展奶牛也(ye)有重要(yao)意義。

　　甜菜糖蜜(mi)(mi)直接做為配(pei)合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大(da)多以添加(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)入(ru)混(hun)合(he)料(liao)中。添加(jia)甜菜糖蜜(mi)(mi)必須(xu)用(yong)專(zhuan)門糖蜜(mi)(mi)混(hun)合(he)機，首(shou)先將甜菜糖蜜(mi)(mi)加(jia)熱并通過高壓泵送入(ru)混(hun)臺機上料(liao)箱，再經(jing)高壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴氨酸是(shi)一種堿性気氨基酸，它在(zai)玉米(mi)、麥麩等伺料(liao)中(zhong)含量(liang)較少(shao)，必須另外添加。 賴氨酸的生產方法以發酵(jiao)法比較簡(jian)單，容(rong)易掌握。按黑龍江省(sheng)輕工(gong)(gong)研究所通過鑒定的工(gong)(gong)藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物(wu)(wu)中(zhong)只有賴氨酸大量(liang)積存(cun)，其它副產物(wu)(wu)少(shao)，易于分離(li)，設(she)備(bei)投資少(shao)。

　　生產(chan)賴氨酸的工(gong)(gong)藝與生產(chan)味(wei)精(jing)（谷氨酸） 工(gong)(gong)藝大體相同。目前(qian)味(wei)精(jing)生產(chan)顯得過剩，而飼料用(yong)賴氨酸卻(que)日趨緊張，如果(guo)改造現(xian)已(yi)停產(chan)的味(wei)精(jing)廠(chang)，轉產(chan)賴氨酸必將大有前(qian)途(tu)。