甜(tian)菜是我國北方(fang)主要經濟作物之一(yi)。用甜(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副產(chan)品甜(tian)菜絲和糖(tang)(tang)蜜，是牲(sheng)畜(chu)的好飼(si)料。一(yi)噸甜(tian)菜可出糖(tang)(tang)蜜48?50公斤(jin)。糖(tang)(tang)蜜是具有(you)(you)較(jiao)高可溶性的碳水化(hua)合物，有(you)(you)甜(tian)味，適口性好，易消化(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸出物）高達 50?60%。喂牛(niu)羊的消化(hua)能高達2.9兆(zhao)卡/公斤(jin)，喂豬(zhu)的消化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤(jin)。可消化(hua)蛋白質(zhi)對(dui)(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的總(zong)消化(hua)養分(fen)(fen)為65.7%,對(dui)(dui)綿羊的總(zong)消化(hua)養分(fen)(fen)為 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖蜜還有(you)下述用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)(ke)做為健胃(wei)劑，增(zeng)加(jia)牲畜食(shi)欲，提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做為粘合(he)劑，用(yong)于加(jia)工(gong)顆粒(li)飼(si)料(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆粒(li)堅固(gu)性和(he)(he)減(jian)(jian)低顆粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在粉料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)，可(ke)(ke)防止粉料(liao)(liao)飛(fei)楊，減(jian)(jian)少浪費，（4）用(yong)于反芻動協(xie)的(de)(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)沖(chong)，能提(ti)供碳(tan)源，刺激(ji)瘤胃(wei)微生(sheng)物的(de)(de)(de)活性；（5）糖蜜的(de)(de)(de)總灰(hui)分高(gao)，并含有(you)多種常(chang)量和(he)(he)微量礦物質(zhi)元素；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)產中(zhong)(zhong)可(ke)(ke)做為尿素類非蛋白氮與維生(sheng)素的(de)(de)(de)載體(ti)；（7）可(ke)(ke)捉供未知生(sheng)長因(yin)子；（8）做為生(sheng)產氨(an)基酸及酵母的(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)。因(yin)此(ci)，開(kai)發利(li)用(yong)糖蜜資源，對于飼(si)料(liao)(liao)資源工(gong)業具有(you)重要作用(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內(nei)蒙古、吉林、新(xin)疆是甜菜(cai)的主要(yao)產區，其它北方(fang)省市也有(you)少(shao)量(liang)岀產。糖蜜(mi)的開發(fa)利用途徑有(you)二：一是直(zhi)接做(zuo)配合(he)飼(si)料(liao)的原料(liao)，添加(jia)在日(ri)糧中飼(si)喂(wei)；一是經菌種發(fa)酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)添加(jia)劑。  1.甜菜(cai)糖蜜(mi)直(zhi)接飼(si)喂(wei)

　　甜菜糖(tang)(tang)蜜和(he)(he)尿(niao)素的(de)合劑，可用做微(wei)量添(tian)加劑的(de)載(zai)體，還可與草配合在(zai)一起(qi)飼(si)喂，方法是加入到(dao)干粗飼(si)料(liao)中(zhong)或噴灑在(zai)牧地上，任(ren)牛采食， 糖(tang)(tang)蜜還可以與甜菜粕(po)混合，做為反芻動物瘤胃微(wei)生物合成菌(jun)體蛋白的(de)碳源和(he)(he)氮源而被利用，可以代替(ti)部分豆(dou)餅。減少精飼(si)料(liao)和(he)(he)干草用量，對發展奶牛也有重(zhong)要(yao)意義。

　　甜菜糖蜜(mi)直接做(zuo)為配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添(tian)加劑(ji)和粘附劑(ji)的形式(shi)加入(ru)混合(he)料(liao)中。添(tian)加甜菜糖蜜(mi)必須用專門糖蜜(mi)混合(he)機，首先(xian)將甜菜糖蜜(mi)加熱并通過高(gao)(gao)壓泵送(song)入(ru)混臺機上料(liao)箱，再經高(gao)(gao)壓噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入(ru)混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨酸(suan)是(shi)一種堿性気氨基酸(suan)，它(ta)在玉米、麥麩等伺料中含量(liang)較(jiao)少(shao)，必須(xu)另外添加。 賴(lai)氨酸(suan)的(de)生產方法以發酵法比較(jiao)簡(jian)單，容(rong)易掌握。按黑(hei)龍江省輕工研究所通過(guo)鑒(jian)定的(de)工藝，甜菜糖(tang)蜜不需(xu)預處理，直接發酵，其發酵產物(wu)中只有(you)賴(lai)氨酸(suan)大量(liang)積存，其它(ta)副產物(wu)少(shao)，易于分(fen)離(li)，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴氨酸(suan)的(de)工藝(yi)與生(sheng)產(chan)(chan)味(wei)(wei)精（谷氨酸(suan)） 工藝(yi)大體相同。目前味(wei)(wei)精生(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩，而(er)飼料用賴氨酸(suan)卻日趨緊張，如果(guo)改造現已停(ting)產(chan)(chan)的(de)味(wei)(wei)精廠，轉產(chan)(chan)賴氨酸(suan)必將大有(you)前途。