甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是我國(guo)北方主要(yao)經濟(ji)作物(wu)之一。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)，其副產品甜(tian)菜(cai)絲(si)和糖(tang)蜜(mi)，是牲畜的(de)好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)(gong)斤。糖(tang)蜜(mi)是具有較高可(ke)溶性(xing)的(de)碳(tan)水化(hua)合物(wu)，有甜(tian)味，適口性(xing)好，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物(wu)）高達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)的(de)消(xiao)化(hua)能(neng)高達(da)2.9兆(zhao)卡(ka)/公(gong)(gong)斤，喂(wei)豬(zhu)(zhu)的(de)消(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公(gong)(gong)斤。可(ke)消(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有(you)下述(shu)用途：（1 ）可做(zuo)為(wei)健(jian)胃劑(ji)，增加(jia)牲畜食欲(yu)，提(ti)高飼(si)料(liao)利用率；（2 ）可做(zuo)為(wei)粘合(he)劑(ji)，用于(yu)加(jia)工顆粒(li)飼(si)料(liao)，以提(ti)高顆粒(li)堅(jian)固性和減低顆粒(li)硬(ying)度；（3 ）添加(jia)在(zai)粉料(liao)中(zhong)，可防(fang)止粉料(liao)飛楊，減少浪費，（4）用于(yu)反芻動協的(de)(de)飼(si)料(liao)沖，能(neng)提(ti)供碳源(yuan)(yuan)，刺激(ji)瘤胃微生物(wu)的(de)(de)活(huo)性；（5）糖蜜(mi)的(de)(de)總灰分(fen)高，并含有(you)多種常量和微量礦物(wu)質元素(su)；（6）在(zai)預混合(he)飼(si)料(liao)生產(chan)中(zhong)可做(zuo)為(wei)尿(niao)素(su)類非蛋白氮(dan)與維生素(su)的(de)(de)載體；（7）可捉供未知生長(chang)因子；（8）做(zuo)為(wei)生產(chan)氨基酸(suan)及酵母的(de)(de)原(yuan)料(liao)。因此，開發利用糖蜜(mi)資(zi)源(yuan)(yuan)，對于(yu)飼(si)料(liao)資(zi)源(yuan)(yuan)工業(ye)具有(you)重要作用。

　　我(wo)國黑龍江、內蒙(meng)古、吉林、新疆是(shi)甜菜的(de)主要產(chan)區，其它北方(fang)省市也有少量(liang)岀產(chan)。糖(tang)蜜(mi)的(de)開發(fa)利用途徑有二：一是(shi)直接做配合飼料的(de)原料，添(tian)(tian)加(jia)在日糧(liang)中飼喂(wei)；一是(shi)經菌種發(fa)酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸，做為飼料添(tian)(tian)加(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)蜜(mi)直接飼喂(wei)

　　甜菜糖蜜(mi)(mi)和(he)尿素的(de)合(he)劑(ji)，可用(yong)做微量(liang)添加劑(ji)的(de)載體，還可與草配(pei)合(he)在一(yi)起飼(si)喂(wei)，方(fang)法(fa)是加入到干粗飼(si)料中或噴灑(sa)在牧地上(shang)，任牛采食(shi)， 糖蜜(mi)(mi)還可以與甜菜粕混合(he)，做為反芻(chu)動物(wu)(wu)瘤胃微生物(wu)(wu)合(he)成菌體蛋白的(de)碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被(bei)利用(yong)，可以代(dai)替部分豆餅(bing)。減(jian)少精飼(si)料和(he)干草用(yong)量(liang)，對發展奶牛也有重要意(yi)義。

　　甜菜糖蜜直(zhi)接做(zuo)為配合(he)飼料的原料，大(da)多以(yi)添加(jia)劑和粘(zhan)附劑的形式加(jia)入混合(he)料中(zhong)。添加(jia)甜菜糖蜜必須用專門糖蜜混合(he)機，首先將甜菜糖蜜加(jia)熱(re)并通(tong)過高(gao)壓泵送入混臺(tai)機上料箱，再(zai)經(jing)高(gao)壓噴嘴(zui)噴入混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜(mi)生產飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴(lai)(lai)氨酸(suan)是一(yi)種堿性気氨基(ji)酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺料中含量較少，必(bi)須另外(wai)添加(jia)。 賴(lai)(lai)氨酸(suan)的生產(chan)方法(fa)以(yi)發(fa)酵(jiao)(jiao)法(fa)比較簡單(dan)，容易(yi)掌(zhang)握。按黑龍江省輕工研究所通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需(xu)預處理，直(zhi)接(jie)發(fa)酵(jiao)(jiao)，其(qi)發(fa)酵(jiao)(jiao)產(chan)物(wu)中只(zhi)有賴(lai)(lai)氨酸(suan)大量積存，其(qi)它副(fu)產(chan)物(wu)少，易(yi)于分離，設備投資少。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)賴氨酸(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)工藝(yi)與生(sheng)(sheng)產(chan)味精(jing)（谷氨酸(suan)(suan)(suan)(suan)） 工藝(yi)大(da)體相同。目前(qian)味精(jing)生(sheng)(sheng)產(chan)顯得過剩，而飼料用賴氨酸(suan)(suan)(suan)(suan)卻日趨緊張，如果改造(zao)現已停(ting)產(chan)的(de)味精(jing)廠，轉產(chan)賴氨酸(suan)(suan)(suan)(suan)必將(jiang)大(da)有前(qian)途。