甜(tian)(tian)菜是(shi)(shi)我國北方(fang)主要經(jing)濟作物之一。用甜(tian)(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)(tian)菜絲和(he)糖(tang)(tang)蜜(mi)，是(shi)(shi)牲畜的(de)好飼料。一噸甜(tian)(tian)菜可(ke)出糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤(jin)。糖(tang)(tang)蜜(mi)是(shi)(shi)具有(you)較高(gao)(gao)可(ke)溶(rong)性(xing)的(de)碳(tan)水化(hua)(hua)合物，有(you)甜(tian)(tian)味，適口性(xing)好，易(yi)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸出物）高(gao)(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)(gao)達2.9兆卡/公(gong)斤(jin)，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對牛(niu)為(wei)4.0%,對山(shan)羊(yang)5.0%；對牛(niu)的(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對綿羊(yang)的(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還有(you)下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)健(jian)胃劑，增(zeng)加(jia)(jia)牲(sheng)畜食欲，提高(gao)飼(si)(si)料利用(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于(yu)(yu)加(jia)(jia)工顆粒飼(si)(si)料，以提高(gao)顆粒堅固性和(he)減低(di)顆粒硬度；（3 ）添加(jia)(jia)在(zai)粉料中，可(ke)防止粉料飛楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)于(yu)(yu)反芻動協的(de)飼(si)(si)料沖，能提供碳源(yuan)，刺激瘤胃微生物的(de)活性；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰分(fen)高(gao)，并含有(you)多種常量和(he)微量礦物質元素(su)；（6）在(zai)預混合飼(si)(si)料生產中可(ke)做(zuo)為(wei)尿素(su)類非蛋白氮與(yu)維生素(su)的(de)載體；（7）可(ke)捉供未(wei)知生長(chang)因子；（8）做(zuo)為(wei)生產氨基(ji)酸及(ji)酵(jiao)母的(de)原料。因此，開發利用(yong)(yong)糖(tang)蜜資源(yuan)，對于(yu)(yu)飼(si)(si)料資源(yuan)工業具(ju)有(you)重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉(ji)林、新疆是甜(tian)菜的主要(yao)產區，其(qi)它北(bei)方省市也有少(shao)量岀產。糖蜜的開發利用(yong)途(tu)徑有二：一是直接(jie)做配(pei)合飼料的原料，添加(jia)在日糧中飼喂(wei)(wei)；一是經菌種(zhong)發酵生產L —賴氨酸，做為飼料添加(jia)劑。  1.甜(tian)菜糖蜜直接(jie)飼喂(wei)(wei)

　　甜菜糖蜜(mi)和尿素的(de)(de)合(he)劑，可用做微(wei)量(liang)添加(jia)劑的(de)(de)載體，還可與(yu)草(cao)(cao)配合(he)在(zai)一起飼喂，方法是加(jia)入到干(gan)粗飼料中或噴(pen)灑在(zai)牧地上，任牛采食， 糖蜜(mi)還可以(yi)與(yu)甜菜粕混合(he)，做為反芻動物(wu)瘤胃微(wei)生物(wu)合(he)成菌體蛋(dan)白的(de)(de)碳(tan)源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可以(yi)代替部分豆(dou)餅。減(jian)少精飼料和干(gan)草(cao)(cao)用量(liang)，對發(fa)展(zhan)奶牛也有重(zhong)要(yao)意義。

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)直接做為配合(he)飼料的(de)原料，大多以添加(jia)(jia)(jia)劑和粘附劑的(de)形式加(jia)(jia)(jia)入(ru)混合(he)料中。添加(jia)(jia)(jia)甜菜糖(tang)蜜(mi)必須用(yong)專門糖(tang)蜜(mi)混合(he)機，首先將甜菜糖(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)(jia)熱(re)并通過高壓泵送入(ru)混臺機上料箱，再經高壓噴嘴噴入(ru)混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴(lai)氯酸(suan)

　　L—賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)是一種(zhong)堿性気氨(an)(an)基酸(suan)(suan)，它在玉米、麥麩等伺料中含(han)量較少，必(bi)須另外添加。 賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)的生產(chan)方(fang)法以發(fa)酵法比(bi)較簡單，容易掌握。按黑龍江省輕工研究(jiu)所通(tong)過鑒定的工藝，甜菜糖(tang)蜜不需(xu)預處理，直(zhi)接發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)物(wu)中只有賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)大量積存(cun)，其它副產(chan)物(wu)少，易于分離，設備投資少。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)酸的(de)工藝(yi)與生(sheng)產(chan)味(wei)精（谷氨(an)酸） 工藝(yi)大體相同。目(mu)前味(wei)精生(sheng)產(chan)顯得過剩，而(er)飼料用賴(lai)氨(an)酸卻日趨緊張，如果(guo)改造現已停產(chan)的(de)味(wei)精廠(chang)，轉產(chan)賴(lai)氨(an)酸必將大有前途。