甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)(cai)是我(wo)國北方主要(yao)經濟作物(wu)之一。用甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)(cai)制(zhi)糖(tang)(tang)(tang)，其副產品甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)(cai)絲和(he)糖(tang)(tang)(tang)蜜，是牲畜(chu)的(de)(de)(de)好(hao)飼(si)料(liao)。一噸甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)(cai)可(ke)出糖(tang)(tang)(tang)蜜48?50公(gong)斤(jin)(jin)。糖(tang)(tang)(tang)蜜是具有較(jiao)高可(ke)溶性(xing)的(de)(de)(de)碳水(shui)化(hua)合物(wu)，有甜(tian)(tian)味，適口性(xing)好(hao)，易消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)(tang)量（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能高達2.9兆卡/公(gong)斤(jin)(jin)，喂(wei)豬的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對牛為(wei)4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛的(de)(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分為(wei)65.7%,對綿羊(yang)的(de)(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜(mi)還有下(xia)述用途：（1 ）可做(zuo)(zuo)為健胃(wei)劑(ji)，增加(jia)牲畜食欲，提(ti)高(gao)(gao)飼(si)(si)料(liao)(liao)利用率；（2 ）可做(zuo)(zuo)為粘合劑(ji)，用于(yu)加(jia)工(gong)顆粒飼(si)(si)料(liao)(liao)，以(yi)提(ti)高(gao)(gao)顆粒堅固性(xing)和減低顆粒硬度(du)；（3 ）添加(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)中，可防(fang)止粉料(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用于(yu)反芻動協的(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤胃(wei)微生物的(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)總灰分高(gao)(gao)，并含有多種常量和微量礦物質元(yuan)素；（6）在(zai)預混合飼(si)(si)料(liao)(liao)生產(chan)中可做(zuo)(zuo)為尿素類非蛋白氮與維生素的(de)載體(ti)；（7）可捉供(gong)未知生長因子；（8）做(zuo)(zuo)為生產(chan)氨基酸(suan)及酵母(mu)的(de)原料(liao)(liao)。因此(ci)，開(kai)發(fa)利用糖(tang)蜜(mi)資(zi)源(yuan)，對于(yu)飼(si)(si)料(liao)(liao)資(zi)源(yuan)工(gong)業(ye)具(ju)有重(zhong)要作用。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆(jiang)是甜菜的(de)主(zhu)要(yao)產(chan)(chan)區，其它(ta)北方省(sheng)市也有少量岀產(chan)(chan)。糖(tang)蜜的(de)開(kai)發利(li)用途徑有二：一是直(zhi)接做(zuo)配(pei)合飼料(liao)(liao)的(de)原料(liao)(liao)，添加在日糧中飼喂；一是經菌(jun)種發酵生產(chan)(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為(wei)飼料(liao)(liao)添加劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直(zhi)接飼喂

　　甜(tian)菜糖蜜和尿素(su)的合(he)劑(ji)，可(ke)(ke)用(yong)做微量添加劑(ji)的載體，還(huan)可(ke)(ke)與草(cao)配合(he)在一(yi)起飼喂(wei)，方法是(shi)加入到(dao)干粗飼料中(zhong)或(huo)噴灑在牧地(di)上，任牛采食， 糖蜜還(huan)可(ke)(ke)以與甜(tian)菜粕混合(he)，做為反芻動物瘤胃微生物合(he)成(cheng)菌體蛋白的碳源和氮源而被利用(yong)，可(ke)(ke)以代替部分豆餅。減少精飼料和干草(cao)用(yong)量，對發(fa)展奶牛也有(you)重要意義。

　　甜菜糖蜜直接(jie)做為配合飼料(liao)的(de)原料(liao)，大多以添加(jia)劑和粘(zhan)附劑的(de)形式加(jia)入混(hun)(hun)合料(liao)中。添加(jia)甜菜糖蜜必須(xu)用(yong)專門糖蜜混(hun)(hun)合機，首先將甜菜糖蜜加(jia)熱(re)并通(tong)過高壓(ya)泵送入混(hun)(hun)臺機上料(liao)箱，再(zai)經(jing)高壓(ya)噴嘴噴入混(hun)(hun)合機混(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生(sheng)產飼用(yong)賴氯酸

　　L—賴氨酸是(shi)一種(zhong)堿性気氨基酸，它在(zai)玉米、麥麩等(deng)伺料中含量較(jiao)少，必須(xu)另(ling)外添加。 賴氨酸的生產(chan)方法以發(fa)酵(jiao)法比較(jiao)簡單，容易掌握。按黑龍江省(sheng)輕(qing)工(gong)研究所通過鑒定的工(gong)藝，甜菜糖(tang)蜜不(bu)需預處(chu)理(li)，直(zhi)接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產(chan)物中只有賴氨酸大量積存，其它副(fu)產(chan)物少，易于分離(li)，設備投資少。

　　生產(chan)賴(lai)氨酸的(de)工藝(yi)與生產(chan)味精(jing)(jing)（谷氨酸） 工藝(yi)大體相同。目前味精(jing)(jing)生產(chan)顯(xian)得過剩，而飼料用賴(lai)氨酸卻日趨緊張(zhang)，如果改造現已停產(chan)的(de)味精(jing)(jing)廠，轉產(chan)賴(lai)氨酸必(bi)將大有前途(tu)。