甜菜是(shi)我(wo)國(guo)北方主要(yao)經濟作物之一(yi)。用甜菜制(zhi)糖，其副產品甜菜絲和糖蜜，是(shi)牲畜的好飼料。一(yi)噸甜菜可出糖蜜48?50公(gong)(gong)斤。糖蜜是(shi)具有(you)較高(gao)可溶性的碳水化(hua)(hua)(hua)合(he)物，有(you)甜味(wei)，適口性好，易消(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖量（無氮浸出物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能高(gao)達2.9兆卡(ka)/公(gong)(gong)斤，喂豬的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)(gong)斤。可消(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還(huan)有下(xia)述用(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)(wei)健胃劑，增加牲畜(chu)食欲，提(ti)(ti)(ti)高飼(si)料(liao)(liao)(liao)利用(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)(wei)粘合劑，用(yong)(yong)(yong)于加工顆(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)(liao)，以提(ti)(ti)(ti)高顆(ke)粒堅固性和減低(di)顆(ke)粒硬度(du)；（3 ）添加在粉(fen)料(liao)(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)(liao)飛(fei)楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)(yong)于反(fan)芻動協的(de)飼(si)料(liao)(liao)(liao)沖(chong)，能提(ti)(ti)(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺激(ji)瘤胃微生物的(de)活性；（5）糖蜜的(de)總灰分(fen)高，并(bing)含有多種(zhong)常量(liang)和微量(liang)礦物質元素(su)；（6）在預混合飼(si)料(liao)(liao)(liao)生產中可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)(wei)尿素(su)類非(fei)蛋白氮與維生素(su)的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知生長因(yin)子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)(wei)生產氨基酸及(ji)酵(jiao)母(mu)的(de)原料(liao)(liao)(liao)。因(yin)此，開發利用(yong)(yong)(yong)糖蜜資源(yuan)，對于飼(si)料(liao)(liao)(liao)資源(yuan)工業具有重要作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林(lin)、新(xin)疆是甜(tian)菜的主要產區，其它北方省市(shi)也有(you)少量岀(chu)產。糖蜜的開(kai)發利(li)用途徑有(you)二：一(yi)(yi)是直(zhi)接做配合飼料(liao)的原料(liao)，添加(jia)在日糧(liang)中飼喂；一(yi)(yi)是經(jing)菌種發酵(jiao)生產L —賴氨酸(suan)，做為飼料(liao)添加(jia)劑(ji)。  1.甜(tian)菜糖蜜直(zhi)接飼喂

　　甜(tian)(tian)菜糖蜜和尿素的(de)合劑，可用(yong)做微(wei)量(liang)(liang)添加劑的(de)載體，還(huan)可與草配合在一起飼喂，方法是加入到干(gan)粗飼料中或噴灑在牧地上(shang)，任牛采食， 糖蜜還(huan)可以(yi)(yi)與甜(tian)(tian)菜粕混(hun)合，做為反芻(chu)動(dong)物瘤胃微(wei)生物合成菌體蛋白的(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用(yong)，可以(yi)(yi)代替部分豆餅。減少精飼料和干(gan)草用(yong)量(liang)(liang)，對發展(zhan)奶牛也有重要意(yi)義(yi)。

　　甜菜糖蜜(mi)(mi)直接做為(wei)配合(he)飼料的(de)原料，大(da)多(duo)以(yi)添加劑和粘附劑的(de)形式加入(ru)混合(he)料中。添加甜菜糖蜜(mi)(mi)必須用專門糖蜜(mi)(mi)混合(he)機，首先(xian)將(jiang)甜菜糖蜜(mi)(mi)加熱并(bing)通過高(gao)壓泵送入(ru)混臺機上料箱，再經高(gao)壓噴嘴噴入(ru)混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生(sheng)產飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)是(shi)一種堿性気(qi)氨(an)基酸(suan)(suan)，它(ta)在玉米(mi)、麥麩(fu)等伺料中(zhong)含(han)量較少，必(bi)須另外添(tian)加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)的(de)生(sheng)產方法以發酵法比較簡單，容易(yi)掌(zhang)握。按黑龍(long)江省輕工研究(jiu)所通過鑒定的(de)工藝，甜菜(cai)糖蜜(mi)不需(xu)預處理，直接發酵，其(qi)發酵產物中(zhong)只有賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)大量積存，其(qi)它(ta)副(fu)產物少，易(yi)于分離，設備(bei)投資(zi)少。

　　生(sheng)產賴氨酸的工藝與生(sheng)產味精(jing)（谷氨酸） 工藝大體相同。目(mu)前味精(jing)生(sheng)產顯(xian)得過剩，而飼料用賴氨酸卻日(ri)趨(qu)緊張(zhang)，如果(guo)改造(zao)現(xian)已停產的味精(jing)廠，轉產賴氨酸必將大有前途。