甜菜是(shi)我國北方(fang)主要經濟作物(wu)之(zhi)一。用甜菜制糖(tang)，其副產(chan)品(pin)甜菜絲和糖(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜的(de)(de)(de)好飼料(liao)。一噸(dun)甜菜可(ke)出(chu)糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤(jin)。糖(tang)蜜(mi)是(shi)具有較高可(ke)溶性(xing)的(de)(de)(de)碳水(shui)化(hua)(hua)(hua)(hua)合(he)物(wu)，有甜味，適(shi)口性(xing)好，易消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸(jin)出(chu)物(wu)）高達(da) 50?60%。喂牛羊的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能高達(da)2.9兆卡/公(gong)斤(jin)，喂豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛為(wei)(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛的(de)(de)(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養(yang)分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊的(de)(de)(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養(yang)分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。
此外，糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)還有(you)(you)下述用途(tu)：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)(zuo)為健胃(wei)(wei)劑，增加牲畜(chu)食欲，提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)利用率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)(zuo)為粘合(he)劑，用于加工(gong)顆粒(li)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆粒(li)堅固性和減低顆粒(li)硬度；（3 ）添加在粉料(liao)(liao)(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防止粉料(liao)(liao)(liao)(liao)飛(fei)楊，減少浪費，（4）用于反芻(chu)動協的(de)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳源，刺(ci)激瘤胃(wei)(wei)微生物(wu)的(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)的(de)總(zong)灰分高(gao)，并含有(you)(you)多種常量和微量礦物(wu)質元(yuan)素；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)生產(chan)中可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)(zuo)為尿素類非(fei)蛋白(bai)氮(dan)與維生素的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知生長(chang)因子；（8）做(zuo)(zuo)(zuo)為生產(chan)氨基(ji)酸(suan)及酵母(mu)的(de)原料(liao)(liao)(liao)(liao)。因此，開發利用糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)資源，對(dui)于飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)資源工(gong)業(ye)具(ju)有(you)(you)重要作用。
我國黑龍(long)江、內蒙古、吉(ji)林、新疆(jiang)是(shi)甜(tian)菜的主要產(chan)區，其它北方省市也有少量(liang)岀產(chan)。糖(tang)(tang)蜜的開發(fa)利用途(tu)徑有二：一是(shi)直(zhi)接(jie)做(zuo)配合(he)飼(si)料的原料，添加(jia)(jia)在日糧中(zhong)飼(si)喂(wei)；一是(shi)經(jing)菌種發(fa)酵生產(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料添加(jia)(jia)劑(ji)。 1.甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜直(zhi)接(jie)飼(si)喂(wei)
甜(tian)菜糖蜜(mi)和(he)(he)尿素(su)的合(he)劑，可(ke)用(yong)做微量(liang)添加劑的載(zai)體，還(huan)可(ke)與(yu)草配(pei)合(he)在(zai)一起飼(si)喂，方法是(shi)加入(ru)到干(gan)粗飼(si)料中或噴灑在(zai)牧地上，任牛采食(shi)， 糖蜜(mi)還(huan)可(ke)以與(yu)甜(tian)菜粕混(hun)合(he)，做為反芻動物瘤胃微生物合(he)成(cheng)菌體蛋白(bai)的碳源(yuan)和(he)(he)氮源(yuan)而被利(li)用(yong)，可(ke)以代替部分豆餅。減(jian)少精飼(si)料和(he)(he)干(gan)草用(yong)量(liang)，對(dui)發(fa)展奶牛也有(you)重要意義。
甜菜糖蜜(mi)(mi)直接做為配(pei)合(he)飼料(liao)的(de)原料(liao)，大多(duo)以添(tian)加(jia)劑和粘附劑的(de)形式加(jia)入(ru)混合(he)料(liao)中。添(tian)加(jia)甜菜糖蜜(mi)(mi)必須用專門糖蜜(mi)(mi)混合(he)機，首先將甜菜糖蜜(mi)(mi)加(jia)熱并通過高壓泵送入(ru)混臺(tai)機上料(liao)箱，再經高壓噴嘴噴入(ru)混合(he)機混合(he)。
2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼用賴氯(lv)酸(suan)
L—賴氨(an)(an)酸(suan)是一種堿性(xing)気氨(an)(an)基酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺料(liao)中含量(liang)較少，必(bi)須另(ling)外添加。 賴氨(an)(an)酸(suan)的生產方(fang)法以發(fa)酵(jiao)法比較簡單(dan)，容易(yi)掌握。按黑龍江省輕工(gong)研究所通過鑒(jian)定的工(gong)藝，甜菜糖蜜不(bu)需預處理，直(zhi)接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產物(wu)中只有賴氨(an)(an)酸(suan)大量(liang)積存，其它副產物(wu)少，易(yi)于分離，設備投資少。
生(sheng)產(chan)賴氨(an)酸的工藝與(yu)生(sheng)產(chan)味精(jing)（谷氨(an)酸） 工藝大體(ti)相同。目前(qian)味精(jing)生(sheng)產(chan)顯(xian)得過剩(sheng)，而飼料用賴氨(an)酸卻日趨緊張(zhang)，如(ru)果改造現(xian)已停產(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)賴氨(an)酸必將大有前(qian)途。
