甜菜糖蜜

　　甜菜是我國(guo)北方主要經濟作(zuo)物之一。用(yong)甜菜制糖(tang)，其副產(chan)品甜菜絲和糖(tang)蜜，是牲畜(chu)的好飼料。一噸甜菜可出糖(tang)蜜48?50公斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜是具有(you)(you)較高(gao)可溶性的碳(tan)水化(hua)合(he)物，有(you)(you)甜味(wei)，適口(kou)性好，易消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)量(liang)（無氮(dan)浸出物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊的消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能高(gao)達2.9兆(zhao)卡/公斤(jin)(jin)，喂豬(zhu)的消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤(jin)(jin)。可消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質(zhi)對牛(niu)為(wei)(wei)4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)的總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養分為(wei)(wei)65.7%,對綿(mian)羊的總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養分為(wei)(wei) 63.5%,對豬(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還有(you)(you)下(xia)述(shu)用(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)(wei)健(jian)胃(wei)劑，增(zeng)加牲畜食欲，提高飼料利用(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)(wei)粘合劑，用(yong)于加工顆粒(li)飼料，以提高顆粒(li)堅固性和(he)減(jian)低顆粒(li)硬度(du)；（3 ）添(tian)加在粉(fen)料中，可(ke)(ke)防止粉(fen)料飛楊，減(jian)少(shao)浪費，（4）用(yong)于反芻(chu)動協的飼料沖，能(neng)提供(gong)(gong)碳(tan)源(yuan)，刺激瘤(liu)胃(wei)微生(sheng)物(wu)的活性；（5）糖蜜的總灰分高，并含有(you)(you)多種常(chang)量(liang)和(he)微量(liang)礦物(wu)質(zhi)元素(su)；（6）在預混合飼料生(sheng)產中可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)(wei)尿素(su)類非蛋白氮(dan)與(yu)維生(sheng)素(su)的載體；（7）可(ke)(ke)捉(zhuo)供(gong)(gong)未知生(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為(wei)(wei)(wei)生(sheng)產氨基酸(suan)及酵母的原(yuan)料。因(yin)此，開發利用(yong)糖蜜資(zi)源(yuan)，對于飼料資(zi)源(yuan)工業(ye)具有(you)(you)重(zhong)要作(zuo)用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙(meng)古、吉林、新疆是甜菜的主要產區，其它(ta)北(bei)方省市也(ye)有少量(liang)岀(chu)產。糖(tang)蜜(mi)的開發(fa)利用途徑有二：一(yi)是直接做配合飼(si)料(liao)的原料(liao)，添(tian)加(jia)(jia)在日(ri)糧中飼(si)喂；一(yi)是經(jing)菌種發(fa)酵生產L —賴氨酸(suan)，做為飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)蜜(mi)直接飼(si)喂

　　甜(tian)菜糖蜜和尿(niao)素的(de)合劑，可(ke)用做(zuo)微量(liang)添加(jia)(jia)劑的(de)載體，還(huan)(huan)可(ke)與草(cao)配(pei)合在一起飼喂(wei)，方法是加(jia)(jia)入到干粗(cu)飼料中或(huo)噴(pen)灑在牧地上(shang)，任(ren)牛(niu)采食(shi)， 糖蜜還(huan)(huan)可(ke)以(yi)與甜(tian)菜粕混合，做(zuo)為反芻動(dong)物瘤(liu)胃微生物合成菌體蛋白的(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可(ke)以(yi)代替部分豆餅。減少精飼料和干草(cao)用量(liang)，對(dui)發展(zhan)奶牛(niu)也有重(zhong)要意義。

　　甜菜(cai)糖蜜(mi)直接(jie)做為配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多(duo)以添(tian)加劑和粘附劑的形式(shi)加入(ru)混合(he)料(liao)中。添(tian)加甜菜(cai)糖蜜(mi)必須用專門糖蜜(mi)混合(he)機(ji)，首先將甜菜(cai)糖蜜(mi)加熱并(bing)通過高壓(ya)(ya)泵送入(ru)混臺機(ji)上料(liao)箱，再經高壓(ya)(ya)噴嘴噴入(ru)混合(he)機(ji)混合(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用(yong)賴氯酸

　　L—賴(lai)氨酸是一(yi)種(zhong)堿性気氨基酸，它在玉米、麥(mai)麩等(deng)伺(si)料(liao)中含量(liang)較少(shao)，必(bi)須另外添(tian)加。 賴(lai)氨酸的生產(chan)方法(fa)以發酵(jiao)(jiao)法(fa)比(bi)較簡單，容易掌握(wo)。按黑(hei)龍江省輕工研究所通過鑒定的工藝(yi)，甜菜糖蜜不需預處理，直(zhi)接(jie)發酵(jiao)(jiao)，其(qi)發酵(jiao)(jiao)產(chan)物中只有賴(lai)氨酸大量(liang)積存，其(qi)它副產(chan)物少(shao)，易于分離(li)，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴氨(an)酸的工藝與(yu)生(sheng)產(chan)味精（谷氨(an)酸） 工藝大(da)體相(xiang)同。目前味精生(sheng)產(chan)顯得過剩，而(er)飼料(liao)用賴氨(an)酸卻日趨(qu)緊張，如(ru)果(guo)改造現已停(ting)產(chan)的味精廠，轉(zhuan)產(chan)賴氨(an)酸必將大(da)有(you)前途。