甜(tian)菜(cai)是我國北方主(zhu)要經濟作物之一。用甜(tian)菜(cai)制糖，其(qi)副產品甜(tian)菜(cai)絲(si)和糖蜜，是牲畜(chu)的(de)(de)好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可出(chu)糖蜜48?50公(gong)斤(jin)(jin)(jin)。糖蜜是具有較(jiao)高(gao)可溶性的(de)(de)碳水(shui)化(hua)合(he)物，有甜(tian)味，適口(kou)性好，易消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖量（無氮浸出(chu)物）高(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能高(gao)達(da)2.9兆卡/公(gong)斤(jin)(jin)(jin)，喂(wei)豬的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)(jin)(jin)。可消(xiao)(xiao)化(hua)蛋(dan)白質對(dui)牛為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)(de)總(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊的(de)(de)總(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖(tang)蜜還(huan)有(you)(you)下述(shu)用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做(zuo)為健胃(wei)劑，增加(jia)牲畜食(shi)欲(yu)，提(ti)高飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘(zhan)合劑，用(yong)于(yu)加(jia)工(gong)顆(ke)(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)，以提(ti)高顆(ke)(ke)粒堅固性和減低顆(ke)(ke)粒硬度(du)；（3 ）添(tian)加(jia)在粉料(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)防止粉料(liao)(liao)飛楊，減少浪費(fei)，（4）用(yong)于(yu)反(fan)芻動協的(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)沖(chong)，能提(ti)供(gong)碳源(yuan)(yuan)，刺激(ji)瘤(liu)胃(wei)微生(sheng)物的(de)(de)活性；（5）糖(tang)蜜的(de)(de)總灰分高，并含有(you)(you)多(duo)種(zhong)常量和微量礦物質元素；（6）在預混合飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)產中(zhong)可(ke)做(zuo)為尿(niao)素類非(fei)蛋白氮(dan)與維(wei)生(sheng)素的(de)(de)載體；（7）可(ke)捉供(gong)未知生(sheng)長因子；（8）做(zuo)為生(sheng)產氨(an)基酸及酵(jiao)母(mu)的(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)。因此(ci)，開發(fa)利用(yong)糖(tang)蜜資(zi)源(yuan)(yuan)，對于(yu)飼(si)料(liao)(liao)資(zi)源(yuan)(yuan)工(gong)業具有(you)(you)重(zhong)要作用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新(xin)疆是甜菜的主要產區，其(qi)它北(bei)方省(sheng)市也有(you)少量岀產。糖蜜的開發(fa)利用途(tu)徑(jing)有(you)二：一是直(zhi)接做(zuo)(zuo)配(pei)合飼料的原料，添(tian)(tian)加在(zai)日(ri)糧中飼喂(wei)；一是經菌種(zhong)發(fa)酵生(sheng)產L —賴氨酸，做(zuo)(zuo)為飼料添(tian)(tian)加劑。  1.甜菜糖蜜直(zhi)接飼喂(wei)

　　甜菜糖蜜和(he)(he)尿素(su)的(de)合(he)劑，可用(yong)做(zuo)微量添加(jia)劑的(de)載(zai)體(ti)，還可與(yu)草配(pei)合(he)在一起飼(si)(si)喂，方法(fa)是加(jia)入到干粗(cu)飼(si)(si)料中或噴灑在牧地(di)上(shang)，任牛采食， 糖蜜還可以與(yu)甜菜粕混合(he)，做(zuo)為反芻動物瘤(liu)胃微生(sheng)物合(he)成菌體(ti)蛋(dan)白的(de)碳源和(he)(he)氮源而被利用(yong)，可以代替部分豆(dou)餅。減少(shao)精飼(si)(si)料和(he)(he)干草用(yong)量，對發展奶牛也有重要意(yi)義(yi)。

　　甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜(mi)直(zhi)接(jie)做為配合飼(si)料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，大多(duo)以添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)和粘附劑(ji)(ji)的形式加(jia)(jia)入混合料(liao)(liao)中。添加(jia)(jia)甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜(mi)必須用專門糖(tang)(tang)蜜(mi)混合機(ji)，首先(xian)將甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)熱并(bing)通過高(gao)壓泵送入混臺(tai)機(ji)上料(liao)(liao)箱(xiang)，再(zai)經(jing)高(gao)壓噴嘴噴入混合機(ji)混合。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜(mi)生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是一(yi)種(zhong)堿性気氨(an)基酸(suan)，它(ta)在(zai)玉米(mi)、麥麩等(deng)伺(si)料中(zhong)含量(liang)較少(shao)，必須另外(wai)添加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的生(sheng)產方法以發(fa)酵法比(bi)較簡單，容易掌(zhang)握(wo)。按黑龍江省輕(qing)工(gong)研究(jiu)所通(tong)過鑒定的工(gong)藝，甜菜糖(tang)蜜不需預處理，直接發(fa)酵，其(qi)發(fa)酵產物中(zhong)只有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量(liang)積存，其(qi)它(ta)副產物少(shao)，易于(yu)分離，設備(bei)投資(zi)少(shao)。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)賴氨酸(suan)的工藝與生(sheng)(sheng)產(chan)味(wei)精（谷(gu)氨酸(suan)） 工藝大(da)體相(xiang)同。目前味(wei)精生(sheng)(sheng)產(chan)顯得過(guo)剩，而(er)飼料用(yong)賴氨酸(suan)卻日趨緊張，如(ru)果改造現已停產(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)賴氨酸(suan)必(bi)將大(da)有前途。