甜(tian)菜(cai)(cai)是(shi)我(wo)國北方主(zhu)要(yao)經濟作(zuo)物(wu)(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜(cai)(cai)制糖(tang)，其(qi)副產品甜(tian)菜(cai)(cai)絲和(he)糖(tang)蜜，是(shi)牲(sheng)畜的(de)(de)(de)好(hao)飼料。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)(cai)可出糖(tang)蜜48?50公斤(jin)。糖(tang)蜜是(shi)具(ju)有較高可溶性(xing)的(de)(de)(de)碳(tan)水化(hua)合物(wu)(wu)，有甜(tian)味，適(shi)口(kou)性(xing)好(hao)，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物(wu)(wu)）高達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)能(neng)高達(da)2.9兆(zhao)(zhao)卡/公斤(jin)，喂(wei)豬(zhu)的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)(zhao)卡/公斤(jin)。可消(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)(de)(de)總消(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)(de)(de)總消(xiao)化(hua)養(yang)分為(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜(mi)還有下(xia)述用(yong)(yong)途：（1 ）可做為(wei)健(jian)胃劑(ji)，增加牲畜(chu)食欲，提(ti)(ti)高飼料(liao)(liao)(liao)利用(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可做為(wei)粘合(he)劑(ji)，用(yong)(yong)于(yu)加工(gong)顆(ke)粒(li)飼料(liao)(liao)(liao)，以提(ti)(ti)高顆(ke)粒(li)堅固(gu)性和(he)減低顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添(tian)加在粉(fen)料(liao)(liao)(liao)中，可防止粉(fen)料(liao)(liao)(liao)飛(fei)楊(yang)，減少浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻(chu)動(dong)協的(de)飼料(liao)(liao)(liao)沖，能提(ti)(ti)供(gong)碳源，刺激瘤胃微生(sheng)物的(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)總灰分高，并含有多種(zhong)常量(liang)和(he)微量(liang)礦(kuang)物質元素(su)(su)；（6）在預混合(he)飼料(liao)(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中可做為(wei)尿素(su)(su)類非蛋白氮與維生(sheng)素(su)(su)的(de)載體；（7）可捉供(gong)未知生(sheng)長因(yin)子；（8）做為(wei)生(sheng)產(chan)氨基酸及(ji)酵母的(de)原料(liao)(liao)(liao)。因(yin)此(ci)，開發利用(yong)(yong)糖蜜(mi)資源，對于(yu)飼料(liao)(liao)(liao)資源工(gong)業具(ju)有重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江(jiang)、內蒙古、吉林(lin)、新疆是甜菜的(de)主要產(chan)區，其它北方省市也有(you)少量岀產(chan)。糖(tang)蜜的(de)開發利用途徑(jing)有(you)二：一(yi)(yi)是直接(jie)做配合(he)飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添(tian)加(jia)在(zai)日糧中(zhong)飼(si)喂；一(yi)(yi)是經菌(jun)種發酵生產(chan)L —賴氨酸(suan)，做為飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直接(jie)飼(si)喂

　　甜菜糖蜜(mi)和(he)尿素的合劑，可(ke)(ke)用(yong)做(zuo)微量(liang)添加劑的載體，還可(ke)(ke)與草配合在一起飼(si)(si)喂，方法是加入到干(gan)粗(cu)飼(si)(si)料(liao)中或噴灑在牧(mu)地上，任牛采食， 糖蜜(mi)還可(ke)(ke)以(yi)與甜菜粕混合，做(zuo)為反芻(chu)動物瘤胃微生物合成菌體蛋(dan)白(bai)的碳源和(he)氮(dan)源而被利用(yong)，可(ke)(ke)以(yi)代替部分豆餅。減少精飼(si)(si)料(liao)和(he)干(gan)草用(yong)量(liang)，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜菜糖(tang)蜜直接做為配合飼料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，大多(duo)以添加劑(ji)和粘附劑(ji)的(de)形式加入(ru)混(hun)合料(liao)中(zhong)。添加甜菜糖(tang)蜜必須(xu)用專(zhuan)門(men)糖(tang)蜜混(hun)合機，首先將甜菜糖(tang)蜜加熱并通過高壓泵送入(ru)混(hun)臺機上料(liao)箱(xiang)，再(zai)經高壓噴嘴噴入(ru)混(hun)合機混(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)是(shi)一(yi)種(zhong)堿性気氨(an)(an)基酸(suan)，它(ta)在(zai)玉米、麥麩等伺料中含量較少，必須另(ling)外(wai)添加。 賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的生(sheng)產方法(fa)以發(fa)(fa)酵(jiao)法(fa)比較簡(jian)單，容易(yi)掌握。按黑(hei)龍江省輕工(gong)研(yan)究所通過(guo)鑒定的工(gong)藝，甜菜糖蜜(mi)不(bu)需預處理(li)，直接發(fa)(fa)酵(jiao)，其發(fa)(fa)酵(jiao)產物中只有賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)大量積存，其它(ta)副產物少，易(yi)于分離，設備投(tou)資(zi)少。

　　生產(chan)賴氨(an)酸(suan)的工藝與生產(chan)味(wei)精(jing)（谷(gu)氨(an)酸(suan)） 工藝大(da)體相同。目前味(wei)精(jing)生產(chan)顯得過剩(sheng)，而飼料用賴氨(an)酸(suan)卻日趨(qu)緊張，如果改(gai)造現(xian)已停產(chan)的味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)賴氨(an)酸(suan)必將(jiang)大(da)有前途。