甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)是我國北方主(zhu)要經濟(ji)作物之一(yi)。用甜菜(cai)制(zhi)糖(tang)，其副產品甜菜(cai)絲和糖(tang)蜜，是牲畜的(de)(de)(de)好飼料。一(yi)噸甜菜(cai)可出(chu)糖(tang)蜜48?50公斤(jin)。糖(tang)蜜是具有較高可溶性(xing)的(de)(de)(de)碳水化合物，有甜味，適口性(xing)好，易消(xiao)化，含糖(tang)量(liang)（無氮浸出(chu)物）高達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)(de)(de)消(xiao)化能高達2.9兆卡(ka)/公斤(jin)，喂豬的(de)(de)(de)消(xiao)化能2.4?2.8兆卡(ka)/公斤(jin)。可消(xiao)化蛋(dan)白質對(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)(de)(de)總消(xiao)化養分為65.7%,對(dui)綿(mian)羊(yang)的(de)(de)(de)總消(xiao)化養分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜還有下述(shu)用(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)(wei)健胃劑，增加牲畜食欲(yu)，提(ti)高(gao)飼料(liao)(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于(yu)加工(gong)顆(ke)粒飼料(liao)(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆(ke)粒堅固性和減低顆(ke)粒硬度；（3 ）添(tian)加在(zai)粉料(liao)(liao)(liao)中，可防止粉料(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻動(dong)協(xie)的(de)(de)飼料(liao)(liao)(liao)沖(chong)，能(neng)提(ti)供碳源(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)物的(de)(de)活(huo)性；（5）糖蜜的(de)(de)總灰分(fen)高(gao)，并含有多種常量(liang)(liang)和微量(liang)(liang)礦物質元素(su)；（6）在(zai)預混合飼料(liao)(liao)(liao)生(sheng)產中可做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)(wei)尿(niao)素(su)類非蛋(dan)白(bai)氮與(yu)維生(sheng)素(su)的(de)(de)載(zai)體；（7）可捉供未(wei)知(zhi)生(sheng)長(chang)因(yin)子；（8）做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)(wei)生(sheng)產氨基酸及酵母的(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)。因(yin)此，開發(fa)利(li)用(yong)(yong)糖蜜資(zi)源(yuan)，對(dui)于(yu)飼料(liao)(liao)(liao)資(zi)源(yuan)工(gong)業具有重要作(zuo)用(yong)(yong)。

　　我(wo)國黑龍江(jiang)、內蒙古、吉(ji)林、新疆是(shi)(shi)甜菜(cai)(cai)的主(zhu)要產(chan)(chan)(chan)區，其它北方省(sheng)市也有(you)少量岀產(chan)(chan)(chan)。糖蜜的開發(fa)利用途徑有(you)二：一(yi)是(shi)(shi)直接做配合飼(si)料的原料，添(tian)加在日糧中(zhong)飼(si)喂；一(yi)是(shi)(shi)經菌種發(fa)酵生產(chan)(chan)(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料添(tian)加劑。  1.甜菜(cai)(cai)糖蜜直接飼(si)喂

　　甜菜糖蜜和尿(niao)素的合劑，可(ke)用(yong)(yong)做(zuo)(zuo)微量(liang)添加劑的載體，還(huan)(huan)可(ke)與草配合在一(yi)起(qi)飼喂，方法是加入到干粗飼料中或噴灑在牧地上，任(ren)牛采食， 糖蜜還(huan)(huan)可(ke)以與甜菜粕混合，做(zuo)(zuo)為(wei)反芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合成(cheng)菌體蛋白(bai)的碳源(yuan)和氮(dan)源(yuan)而(er)被利用(yong)(yong)，可(ke)以代替(ti)部(bu)分(fen)豆餅。減少精飼料和干草用(yong)(yong)量(liang)，對發展(zhan)奶(nai)牛也有重要意義。

　　甜菜糖蜜(mi)直接(jie)做為配合飼料(liao)的原料(liao)，大多(duo)以添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加(jia)入(ru)(ru)混合料(liao)中。添(tian)(tian)加(jia)甜菜糖蜜(mi)必須用專門(men)糖蜜(mi)混合機，首先(xian)將甜菜糖蜜(mi)加(jia)熱(re)并通過高壓泵送入(ru)(ru)混臺機上(shang)料(liao)箱，再經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)(ru)混合機混合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼(si)用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸是一(yi)種(zhong)堿性気氨(an)基酸，它在(zai)玉米、麥麩等伺(si)料中含(han)量較少，必須另外添加。 賴(lai)氨(an)酸的生產(chan)(chan)方法以發(fa)酵(jiao)(jiao)法比較簡(jian)單，容易掌握。按黑龍江省(sheng)輕工(gong)研究所通過(guo)鑒定的工(gong)藝，甜(tian)菜糖蜜不需預處理(li)，直接發(fa)酵(jiao)(jiao)，其(qi)發(fa)酵(jiao)(jiao)產(chan)(chan)物(wu)(wu)中只有賴(lai)氨(an)酸大量積存，其(qi)它副產(chan)(chan)物(wu)(wu)少，易于分離，設備投資少。

　　生(sheng)產賴(lai)氨(an)(an)酸的(de)工藝(yi)與生(sheng)產味(wei)精（谷氨(an)(an)酸） 工藝(yi)大體(ti)相同。目前味(wei)精生(sheng)產顯(xian)得過剩，而飼料用賴(lai)氨(an)(an)酸卻(que)日趨(qu)緊張(zhang)，如果改造現(xian)已停產的(de)味(wei)精廠(chang)，轉產賴(lai)氨(an)(an)酸必將大有前途。