甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)是(shi)我國北方主要經濟作物(wu)之(zhi)一。用甜菜(cai)制糖，其副產品甜菜(cai)絲和糖蜜，是(shi)牲畜的(de)好飼料。一噸甜菜(cai)可出(chu)糖蜜48?50公(gong)斤。糖蜜是(shi)具有較高(gao)可溶性的(de)碳(tan)水(shui)化(hua)合物(wu)，有甜味，適(shi)口性好，易(yi)消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖量(liang)（無氮浸出(chu)物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛羊的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能高(gao)達2.9兆卡(ka)/公(gong)斤，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤。可消(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)綿羊的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還(huan)有下(xia)述(shu)用(yong)途：（1 ）可做(zuo)為(wei)健胃(wei)劑，增加(jia)牲(sheng)畜(chu)食欲，提(ti)(ti)高(gao)飼(si)(si)料利用(yong)率；（2 ）可做(zuo)為(wei)粘合(he)(he)劑，用(yong)于加(jia)工顆(ke)粒(li)飼(si)(si)料，以提(ti)(ti)高(gao)顆(ke)粒(li)堅(jian)固(gu)性和減低顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添(tian)加(jia)在(zai)粉(fen)料中(zhong)，可防止粉(fen)料飛楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)于反芻動協的飼(si)(si)料沖(chong)，能提(ti)(ti)供碳源，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)物的活性；（5）糖(tang)蜜的總灰分高(gao)，并含有多種常量和微量礦(kuang)物質元素；（6）在(zai)預混合(he)(he)飼(si)(si)料生(sheng)產中(zhong)可做(zuo)為(wei)尿(niao)素類(lei)非蛋(dan)白氮與維生(sheng)素的載(zai)體；（7）可捉供未(wei)知生(sheng)長(chang)因子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)產氨基酸及酵母的原料。因此，開發利用(yong)糖(tang)蜜資源，對于飼(si)(si)料資源工業(ye)具有重要(yao)作用(yong)。

　　我國黑龍江(jiang)、內蒙(meng)古、吉林、新(xin)疆是(shi)甜菜的(de)主要產(chan)(chan)區，其它北(bei)方省(sheng)市也有少量岀產(chan)(chan)。糖蜜的(de)開發利(li)用途徑(jing)有二：一是(shi)直(zhi)接做配合飼料的(de)原料，添(tian)加(jia)在日糧中飼喂；一是(shi)經菌種發酵生產(chan)(chan)L —賴氨酸(suan)，做為飼料添(tian)加(jia)劑。  1.甜菜糖蜜直(zhi)接飼喂

　　甜菜糖蜜和(he)(he)尿素的合劑，可用做微(wei)量添加劑的載體，還(huan)可與草(cao)(cao)配合在一起飼(si)(si)喂，方(fang)法是加入到干(gan)粗飼(si)(si)料(liao)中或噴(pen)灑在牧地上，任(ren)牛(niu)采(cai)食， 糖蜜還(huan)可以與甜菜粕(po)混合，做為反芻(chu)動物瘤(liu)胃微(wei)生(sheng)物合成菌(jun)體蛋白的碳源(yuan)(yuan)和(he)(he)氮(dan)源(yuan)(yuan)而被利用，可以代替部分(fen)豆餅。減少精飼(si)(si)料(liao)和(he)(he)干(gan)草(cao)(cao)用量，對發展奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)直(zhi)接做為配合(he)(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑和(he)粘附劑的形式加(jia)(jia)(jia)入混合(he)(he)料(liao)中。添(tian)加(jia)(jia)(jia)甜(tian)菜糖蜜(mi)必須用專門糖蜜(mi)混合(he)(he)機(ji)，首先將甜(tian)菜糖蜜(mi)加(jia)(jia)(jia)熱并(bing)通過高壓泵(beng)送入混臺機(ji)上(shang)料(liao)箱，再經高壓噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入混合(he)(he)機(ji)混合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨酸(suan)是一種(zhong)堿性気氨基酸(suan)，它在玉米、麥麩(fu)等(deng)伺料中(zhong)含量較(jiao)少，必須(xu)另外(wai)添加。 賴(lai)氨酸(suan)的生(sheng)產方法以(yi)發酵(jiao)法比較(jiao)簡單，容易(yi)(yi)掌握。按黑龍江省輕工(gong)研究所通(tong)過鑒定的工(gong)藝，甜菜糖蜜(mi)不需預處理(li)，直(zhi)接發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產物中(zhong)只有賴(lai)氨酸(suan)大量積存，其(qi)它副(fu)產物少，易(yi)(yi)于分離，設備投資少。

　　生(sheng)產賴氨(an)酸(suan)的工藝與生(sheng)產味精（谷氨(an)酸(suan)） 工藝大體相同。目(mu)前味精生(sheng)產顯得過剩，而飼料用賴氨(an)酸(suan)卻日(ri)趨緊張，如果(guo)改(gai)造(zao)現已停產的味精廠，轉產賴氨(an)酸(suan)必將大有前途(tu)。