甜(tian)菜(cai)(cai)是我國北方(fang)主要(yao)經濟作物(wu)(wu)之(zhi)一(yi)。用甜(tian)菜(cai)(cai)制糖，其副產(chan)品(pin)甜(tian)菜(cai)(cai)絲和糖蜜，是牲(sheng)畜(chu)的(de)(de)好(hao)飼(si)料。一(yi)噸(dun)甜(tian)菜(cai)(cai)可出糖蜜48?50公(gong)斤(jin)。糖蜜是具有(you)較(jiao)高可溶性的(de)(de)碳水化(hua)合物(wu)(wu)，有(you)甜(tian)味，適口性好(hao)，易消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)，含糖量（無(wu)氮浸出物(wu)(wu)）高達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能高達(da)2.9兆卡/公(gong)斤(jin)，喂(wei)豬的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)。可消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)蛋(dan)白質對(dui)(dui)牛為4.0%,對(dui)(dui)山(shan)羊5.0%；對(dui)(dui)牛的(de)(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為65.7%,對(dui)(dui)綿羊的(de)(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為 63.5%,對(dui)(dui)豬為 57.6%。

　　此外(wai)，糖(tang)蜜(mi)還(huan)有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做為健(jian)胃(wei)劑，增加(jia)牲畜食欲，提(ti)(ti)高(gao)飼料(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做為粘合劑，用(yong)(yong)于(yu)加(jia)工顆(ke)粒飼料(liao)(liao)，以(yi)提(ti)(ti)高(gao)顆(ke)粒堅固性(xing)和減低顆(ke)粒硬度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防止(zhi)粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減少(shao)浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻(chu)動協(xie)的飼料(liao)(liao)沖，能提(ti)(ti)供碳(tan)源，刺激瘤(liu)胃(wei)微生物的活性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)的總(zong)灰分高(gao)，并含有多種常量和微量礦物質元素；（6）在預(yu)混合飼料(liao)(liao)生產中(zhong)可(ke)(ke)做為尿(niao)素類非蛋白(bai)氮與維生素的載(zai)體(ti)；（7）可(ke)(ke)捉(zhuo)供未知生長因(yin)子；（8）做為生產氨基酸及酵(jiao)母的原料(liao)(liao)。因(yin)此，開發利(li)用(yong)(yong)糖(tang)蜜(mi)資源，對于(yu)飼料(liao)(liao)資源工業具(ju)有重要作用(yong)(yong)。

　　我(wo)國黑龍(long)江、內蒙古、吉林、新疆是甜菜(cai)的(de)(de)主要產(chan)區，其(qi)它北方省市(shi)也(ye)有(you)少(shao)量岀產(chan)。糖蜜(mi)的(de)(de)開發(fa)利用途徑有(you)二：一(yi)是直接(jie)做配合飼(si)料(liao)的(de)(de)原(yuan)料(liao)，添(tian)加在日糧中飼(si)喂；一(yi)是經菌種發(fa)酵(jiao)生產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)添(tian)加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜(mi)直接(jie)飼(si)喂

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜和(he)尿素的合(he)劑，可(ke)用做(zuo)微量(liang)(liang)添加(jia)(jia)劑的載體，還可(ke)與草(cao)配合(he)在(zai)一起飼(si)(si)(si)喂，方(fang)法是加(jia)(jia)入到(dao)干(gan)粗飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)中或(huo)噴灑在(zai)牧(mu)地(di)上，任(ren)牛采(cai)食， 糖(tang)蜜還可(ke)以與甜菜(cai)粕混合(he)，做(zuo)為反(fan)芻(chu)動物(wu)(wu)瘤(liu)胃微生(sheng)物(wu)(wu)合(he)成(cheng)菌體蛋白的碳源和(he)氮源而被利用，可(ke)以代替部分豆餅。減(jian)少精飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)和(he)干(gan)草(cao)用量(liang)(liang)，對發展奶(nai)牛也有重(zhong)要意義。

　　甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜(mi)直接做(zuo)為配(pei)合(he)飼料的(de)原料，大多以添加劑和粘附劑的(de)形式(shi)加入(ru)(ru)混合(he)料中。添加甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜(mi)必須用專門(men)糖(tang)(tang)蜜(mi)混合(he)機(ji)，首先將甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜(mi)加熱并通(tong)過(guo)高壓泵送入(ru)(ru)混臺(tai)機(ji)上料箱，再經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)(ru)混合(he)機(ji)混合(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用賴(lai)氯(lv)酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)是一種堿性気氨(an)基酸(suan)(suan)，它在(zai)玉米、麥麩等伺料中含(han)量較少(shao)，必須另外添加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)的生產(chan)方(fang)法以發(fa)酵法比較簡單，容易(yi)掌握。按黑龍江省輕(qing)工(gong)研(yan)究(jiu)所通(tong)過鑒定的工(gong)藝(yi)，甜菜糖蜜不需預(yu)處(chu)理，直(zhi)接(jie)發(fa)酵，其(qi)發(fa)酵產(chan)物中只有賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)大量積存，其(qi)它副產(chan)物少(shao)，易(yi)于分離，設備(bei)投資少(shao)。

　　生(sheng)產賴氨(an)酸(suan)的工(gong)(gong)藝與生(sheng)產味(wei)精(jing)(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工(gong)(gong)藝大(da)體相同。目前(qian)味(wei)精(jing)(jing)生(sheng)產顯得過(guo)剩(sheng)，而飼料用賴氨(an)酸(suan)卻日趨緊張，如果改造現已停(ting)產的味(wei)精(jing)(jing)廠(chang)，轉產賴氨(an)酸(suan)必將大(da)有前(qian)途。