甜菜糖蜜

　　甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)是我(wo)國(guo)北方主要經濟作物之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)制糖，其副產品甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)絲和糖蜜(mi)，是牲畜的(de)(de)(de)好(hao)飼料。一(yi)噸甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)可(ke)出(chu)糖蜜(mi)48?50公斤。糖蜜(mi)是具(ju)有(you)較(jiao)高可(ke)溶性的(de)(de)(de)碳水化(hua)合(he)物，有(you)甜(tian)(tian)味，適口性好(hao)，易(yi)消(xiao)化(hua)，含糖量（無氮(dan)浸出(chu)物）高達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)能(neng)高達2.9兆(zhao)卡/公斤，喂豬的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可(ke)消(xiao)化(hua)蛋白質(zhi)對牛(niu)為(wei)4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)的(de)(de)(de)總消(xiao)化(hua)養(yang)(yang)分(fen)為(wei)65.7%,對綿羊的(de)(de)(de)總消(xiao)化(hua)養(yang)(yang)分(fen)為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可做(zuo)為健胃劑(ji)，增加牲畜(chu)食欲，提高飼料(liao)(liao)(liao)利用(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可做(zuo)為粘合劑(ji)，用(yong)(yong)于(yu)加工顆(ke)(ke)(ke)粒飼料(liao)(liao)(liao)，以提高顆(ke)(ke)(ke)粒堅固(gu)性(xing)(xing)和減低顆(ke)(ke)(ke)粒硬度；（3 ）添加在粉料(liao)(liao)(liao)中(zhong)(zhong)，可防止粉料(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反(fan)芻動協(xie)的(de)(de)(de)(de)飼料(liao)(liao)(liao)沖(chong)，能(neng)提供(gong)碳源，刺激瘤(liu)胃微生(sheng)(sheng)(sheng)物的(de)(de)(de)(de)活性(xing)(xing)；（5）糖(tang)(tang)蜜的(de)(de)(de)(de)總(zong)灰分高，并含有多(duo)種常(chang)量和微量礦物質元素(su)；（6）在預混合飼料(liao)(liao)(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產中(zhong)(zhong)可做(zuo)為尿素(su)類非蛋(dan)白氮與維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)的(de)(de)(de)(de)載體；（7）可捉供(gong)未知生(sheng)(sheng)(sheng)長因子；（8）做(zuo)為生(sheng)(sheng)(sheng)產氨基酸及(ji)酵母(mu)的(de)(de)(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)。因此，開發利用(yong)(yong)糖(tang)(tang)蜜資源，對于(yu)飼料(liao)(liao)(liao)資源工業(ye)具有重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)(yong)。

　　我國(guo)黑龍(long)江、內蒙古、吉林(lin)、新疆是甜菜(cai)的(de)主(zhu)要產區，其它北方省市也有少量岀產。糖蜜(mi)的(de)開發利用途徑有二：一(yi)是直接做配合(he)飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添加在日糧中飼(si)喂(wei)；一(yi)是經菌種發酵生產L —賴氨酸，做為(wei)飼(si)料(liao)添加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜(mi)直接飼(si)喂(wei)

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)和尿(niao)素的(de)(de)合劑，可(ke)用做微量(liang)添加(jia)劑的(de)(de)載體，還可(ke)與草(cao)配(pei)合在一起飼(si)喂，方法是加(jia)入(ru)到干(gan)粗飼(si)料中或噴灑在牧(mu)地上，任牛采食， 糖(tang)蜜(mi)還可(ke)以與甜菜(cai)粕混(hun)合，做為反芻動物瘤胃微生物合成菌體蛋白的(de)(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可(ke)以代替部分豆餅。減少精飼(si)料和干(gan)草(cao)用量(liang)，對(dui)發展奶牛也(ye)有(you)重要意義。

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接做(zuo)為配合(he)(he)飼料(liao)的原料(liao)，大(da)多以添加劑和(he)粘附劑的形式加入混(hun)合(he)(he)料(liao)中。添加甜菜糖(tang)蜜(mi)必須(xu)用專(zhuan)門糖(tang)蜜(mi)混(hun)合(he)(he)機(ji)，首(shou)先將甜菜糖(tang)蜜(mi)加熱并通過高壓泵送入混(hun)臺機(ji)上料(liao)箱(xiang)，再經高壓噴嘴噴入混(hun)合(he)(he)機(ji)混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生產飼用(yong)賴氯酸

　　L—賴氨酸是一種堿性気氨基(ji)酸，它在玉米(mi)、麥(mai)麩等伺(si)料(liao)中(zhong)含量較(jiao)少(shao)，必(bi)須另外添加。 賴氨酸的生產方法以發酵法比較(jiao)簡單，容(rong)易掌握。按(an)黑(hei)龍江省輕(qing)工研究所通(tong)過鑒定(ding)的工藝(yi)，甜菜糖蜜(mi)不(bu)需(xu)預處理，直(zhi)接(jie)發酵，其(qi)發酵產物(wu)中(zhong)只(zhi)有賴氨酸大量積(ji)存，其(qi)它副產物(wu)少(shao)，易于分離，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)產賴(lai)氨酸(suan)的(de)工(gong)藝(yi)與生(sheng)產味(wei)精（谷氨酸(suan)） 工(gong)藝(yi)大體相同。目前(qian)味(wei)精生(sheng)產顯得過剩，而飼料用賴(lai)氨酸(suan)卻日(ri)趨緊張(zhang)，如果改造(zao)現已(yi)停(ting)產的(de)味(wei)精廠，轉產賴(lai)氨酸(suan)必將大有(you)前(qian)途(tu)。