甜菜(cai)(cai)是(shi)我(wo)國北方主要(yao)經(jing)濟作物(wu)之一。用甜菜(cai)(cai)制糖，其副產品甜菜(cai)(cai)絲和糖蜜，是(shi)牲畜(chu)的(de)好飼料。一噸甜菜(cai)(cai)可出(chu)糖蜜48?50公斤。糖蜜是(shi)具有(you)較高可溶性的(de)碳(tan)水化(hua)(hua)合物(wu)，有(you)甜味，適口性好，易(yi)消(xiao)化(hua)(hua)，含糖量（無(wu)氮浸出(chu)物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊的(de)消(xiao)化(hua)(hua)能高達2.9兆卡(ka)/公斤，喂豬(zhu)的(de)消(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公斤。可消(xiao)化(hua)(hua)蛋(dan)白質對(dui)(dui)(dui)牛為4.0%,對(dui)(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)(dui)牛的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為65.7%,對(dui)(dui)(dui)綿(mian)羊的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為 63.5%,對(dui)(dui)(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜(mi)還有下述(shu)用(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)(ke)做(zuo)為健胃劑，增加(jia)牲畜食欲，提(ti)高飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)(ke)做(zuo)為粘合劑，用(yong)于(yu)加(jia)工顆粒飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)，以提(ti)高顆粒堅固性和(he)減低顆粒硬(ying)度；（3 ）添加(jia)在粉料(liao)(liao)(liao)中，可(ke)(ke)(ke)防止(zhi)粉料(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協的(de)(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳源(yuan)(yuan)，刺激瘤(liu)胃微生(sheng)物(wu)的(de)(de)活(huo)性；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)的(de)(de)總灰分高，并含有多種常量和(he)微量礦物(wu)質元素；（6）在預(yu)混合飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中可(ke)(ke)(ke)做(zuo)為尿素類非蛋白氮與維(wei)生(sheng)素的(de)(de)載體；（7）可(ke)(ke)(ke)捉供(gong)未知生(sheng)長因子(zi)；（8）做(zuo)為生(sheng)產(chan)氨基酸及酵(jiao)母的(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)。因此，開發利用(yong)糖(tang)(tang)蜜(mi)資源(yuan)(yuan)，對于(yu)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)資源(yuan)(yuan)工業(ye)具有重要(yao)作(zuo)用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林(lin)、新疆(jiang)是甜菜的(de)主(zhu)要產區，其它北方省市(shi)也有(you)(you)少量岀(chu)產。糖(tang)(tang)蜜(mi)的(de)開(kai)發利用(yong)途(tu)徑有(you)(you)二：一(yi)是直接做(zuo)(zuo)配合飼(si)料的(de)原料，添加(jia)在(zai)日糧中飼(si)喂(wei)；一(yi)是經菌(jun)種發酵生產L —賴(lai)氨(an)酸，做(zuo)(zuo)為飼(si)料添加(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)(tang)蜜(mi)直接飼(si)喂(wei)

　　甜菜(cai)糖蜜和(he)尿素(su)的(de)合(he)(he)(he)劑，可(ke)用(yong)做(zuo)微(wei)量添加劑的(de)載(zai)體(ti)，還可(ke)與草(cao)配合(he)(he)(he)在一起飼(si)喂，方(fang)法是加入到干(gan)粗飼(si)料(liao)中或噴灑(sa)在牧地上，任牛(niu)采食， 糖蜜還可(ke)以與甜菜(cai)粕混合(he)(he)(he)，做(zuo)為反(fan)芻(chu)動物瘤胃微(wei)生物合(he)(he)(he)成菌體(ti)蛋白的(de)碳源和(he)氮(dan)源而被利(li)用(yong)，可(ke)以代替(ti)部分豆(dou)餅。減少精飼(si)料(liao)和(he)干(gan)草(cao)用(yong)量，對發展奶牛(niu)也有重要(yao)意義。

　　甜菜糖蜜直接做為(wei)配合(he)(he)飼料的(de)原(yuan)料，大多以添加(jia)劑和粘附劑的(de)形(xing)式加(jia)入(ru)混(hun)合(he)(he)料中。添加(jia)甜菜糖蜜必(bi)須用專門糖蜜混(hun)合(he)(he)機，首先(xian)將甜菜糖蜜加(jia)熱并通(tong)過高(gao)壓泵送入(ru)混(hun)臺機上料箱，再經高(gao)壓噴嘴噴入(ru)混(hun)合(he)(he)機混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)(an)酸是(shi)一(yi)種堿性(xing)気(qi)氨(an)(an)基酸，它在(zai)玉(yu)米(mi)、麥麩(fu)等(deng)伺料中含量較(jiao)少，必須另外添加。 賴(lai)氨(an)(an)酸的(de)生產方法(fa)以發酵法(fa)比較(jiao)簡單，容易掌握。按黑(hei)龍江省輕工研究所通(tong)過鑒定的(de)工藝，甜菜糖蜜不(bu)需預處(chu)理，直(zhi)接(jie)發酵，其(qi)發酵產物中只有賴(lai)氨(an)(an)酸大量積存(cun)，其(qi)它副產物少，易于分離，設備投資少。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)(lai)(lai)氨(an)酸(suan)(suan)的(de)工藝與生(sheng)產(chan)味(wei)(wei)精(jing)（谷氨(an)酸(suan)(suan)） 工藝大體相(xiang)同。目(mu)前味(wei)(wei)精(jing)生(sheng)產(chan)顯得過(guo)剩，而飼料用賴(lai)(lai)(lai)氨(an)酸(suan)(suan)卻(que)日趨緊張，如果改造現已(yi)停產(chan)的(de)味(wei)(wei)精(jing)廠，轉產(chan)賴(lai)(lai)(lai)氨(an)酸(suan)(suan)必將大有前途(tu)。