甜菜糖蜜

　　甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)是我國北(bei)方主要經濟作物之一(yi)。用甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)制糖，其(qi)副產品(pin)甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)絲和糖蜜(mi)，是牲畜的(de)(de)好飼料。一(yi)噸甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)可(ke)(ke)出(chu)糖蜜(mi)48?50公斤。糖蜜(mi)是具(ju)有較高可(ke)(ke)溶性的(de)(de)碳水化(hua)合物，有甜(tian)(tian)(tian)味(wei)，適口性好，易消(xiao)化(hua)，含(han)糖量（無(wu)氮浸出(chu)物）高達 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的(de)(de)消(xiao)化(hua)能高達2.9兆卡/公斤，喂(wei)豬的(de)(de)消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤。可(ke)(ke)消(xiao)化(hua)蛋(dan)白質對(dui)(dui)牛為4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛的(de)(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養分為65.7%,對(dui)(dui)綿(mian)羊(yang)的(de)(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養分為 63.5%,對(dui)(dui)豬為 57.6%。

　　此外(wai)，糖(tang)蜜還(huan)有下述用途：（1 ）可做(zuo)(zuo)為健胃劑，增加(jia)牲畜(chu)食(shi)欲，提(ti)(ti)高飼(si)料利(li)用率；（2 ）可做(zuo)(zuo)為粘合劑，用于(yu)加(jia)工(gong)顆粒飼(si)料，以提(ti)(ti)高顆粒堅固性和減低顆粒硬度(du)；（3 ）添(tian)加(jia)在粉料中，可防止粉料飛楊，減少浪費，（4）用于(yu)反芻動(dong)協(xie)的(de)飼(si)料沖，能提(ti)(ti)供碳源，刺激瘤(liu)胃微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)活性；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰分高，并含(han)有多種常量和微量礦物(wu)質元素(su)；（6）在預混合飼(si)料生(sheng)(sheng)產中可做(zuo)(zuo)為尿素(su)類(lei)非蛋白氮與(yu)維生(sheng)(sheng)素(su)的(de)載(zai)體；（7）可捉供未知生(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)(zuo)為生(sheng)(sheng)產氨基酸及酵(jiao)母的(de)原料。因(yin)此，開發利(li)用糖(tang)蜜資源，對于(yu)飼(si)料資源工(gong)業具有重要作用。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉(ji)林(lin)、新疆是甜菜的(de)主要產(chan)區，其它北方省市也有少(shao)量岀產(chan)。糖蜜的(de)開發利用途徑有二(er)：一(yi)是直(zhi)接做配合(he)飼(si)(si)料的(de)原料，添加在日(ri)糧(liang)中飼(si)(si)喂(wei)；一(yi)是經(jing)菌種發酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)(si)料添加劑。  1.甜菜糖蜜直(zhi)接飼(si)(si)喂(wei)

　　甜菜糖(tang)(tang)蜜和(he)尿素(su)的合(he)(he)劑，可(ke)用做微量(liang)添加劑的載體(ti)，還可(ke)與草(cao)配合(he)(he)在(zai)一起飼(si)(si)喂，方法是加入到干粗飼(si)(si)料(liao)中(zhong)或噴(pen)灑在(zai)牧(mu)地上，任牛(niu)采食， 糖(tang)(tang)蜜還可(ke)以(yi)(yi)與甜菜粕混合(he)(he)，做為反芻動(dong)物(wu)瘤(liu)胃微生物(wu)合(he)(he)成(cheng)菌體(ti)蛋(dan)白的碳源和(he)氮源而被利用，可(ke)以(yi)(yi)代替部分豆餅。減(jian)少(shao)精(jing)飼(si)(si)料(liao)和(he)干草(cao)用量(liang)，對發展奶牛(niu)也(ye)有重要意義。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜直接(jie)做為配合(he)(he)飼料的(de)原料，大(da)多以添(tian)加劑和粘(zhan)附劑的(de)形式加入混合(he)(he)料中。添(tian)加甜(tian)菜糖(tang)蜜必須用專(zhuan)門糖(tang)蜜混合(he)(he)機，首先(xian)將甜(tian)菜糖(tang)蜜加熱并(bing)通(tong)過高(gao)壓(ya)泵送(song)入混臺機上料箱，再經高(gao)壓(ya)噴嘴噴入混合(he)(he)機混合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)基(ji)酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺料中(zhong)(zhong)含量較(jiao)(jiao)少(shao)，必須(xu)另外添加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的(de)生產方法以發酵(jiao)法比較(jiao)(jiao)簡單，容易掌握。按(an)黑龍江省輕工研究所通過鑒定的(de)工藝，甜菜糖蜜不需(xu)預處理，直接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)只有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量積存，其它副產物(wu)(wu)少(shao)，易于分離，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)氨酸(suan)的(de)工藝(yi)與生(sheng)產(chan)味精（谷氨酸(suan)） 工藝(yi)大(da)體相(xiang)同。目前味精生(sheng)產(chan)顯(xian)得過剩(sheng)，而飼料用賴(lai)氨酸(suan)卻日趨(qu)緊張(zhang)，如(ru)果改(gai)造現(xian)已停(ting)產(chan)的(de)味精廠，轉產(chan)賴(lai)氨酸(suan)必(bi)將大(da)有前途。