甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是我國北方主要經濟作物之一。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)，其(qi)副產品(pin)甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜，是牲畜的好(hao)飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)蜜是具有(you)較高可(ke)溶性的碳水(shui)化(hua)(hua)合物，有(you)甜(tian)味，適口性好(hao)，易(yi)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物）高達 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)的消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能(neng)高達2.9兆卡/公斤，喂(wei)豬的消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公斤。可(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)(fen)為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還(huan)有(you)下(xia)述(shu)用(yong)(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可做(zuo)為(wei)健胃劑(ji)，增(zeng)加牲畜食欲，提(ti)高飼(si)料(liao)利(li)用(yong)(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可做(zuo)為(wei)粘合(he)劑(ji)，用(yong)(yong)(yong)(yong)于加工顆粒(li)飼(si)料(liao)，以(yi)提(ti)高顆粒(li)堅固性(xing)和(he)減低顆粒(li)硬(ying)度；（3 ）添加在粉料(liao)中(zhong)，可防止(zhi)粉料(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)(yong)(yong)于反芻動協的(de)飼(si)料(liao)沖(chong)，能提(ti)供碳源(yuan)，刺激(ji)瘤胃微(wei)生物的(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰分高，并含有(you)多種常量和(he)微(wei)量礦物質元(yuan)素；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)生產中(zhong)可做(zuo)為(wei)尿素類(lei)非蛋白氮(dan)與維生素的(de)載體(ti)；（7）可捉(zhuo)供未知生長(chang)因(yin)子；（8）做(zuo)為(wei)生產氨基(ji)酸及酵母的(de)原料(liao)。因(yin)此，開發(fa)利(li)用(yong)(yong)(yong)(yong)糖(tang)蜜資源(yuan)，對于飼(si)料(liao)資源(yuan)工業具(ju)有(you)重(zhong)要作用(yong)(yong)(yong)(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內蒙(meng)古、吉林、新疆是(shi)甜菜(cai)的(de)主要產(chan)區，其它北方省市也有少量岀(chu)產(chan)。糖蜜的(de)開發(fa)利用途(tu)徑(jing)有二：一是(shi)直接做配合飼(si)料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，添(tian)加(jia)(jia)在日糧中飼(si)喂(wei)；一是(shi)經菌種發(fa)酵生產(chan)L —賴(lai)氨酸，做為飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)(jia)劑。  1.甜菜(cai)糖蜜直接飼(si)喂(wei)

　　甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜和(he)尿素的合劑(ji)，可用(yong)做微量添加(jia)劑(ji)的載(zai)體(ti)，還可與草配合在一起飼(si)喂，方法是加(jia)入(ru)到干粗(cu)飼(si)料中或噴(pen)灑(sa)在牧地上，任牛采食， 糖(tang)蜜還可以與甜(tian)(tian)菜粕混合，做為反芻動物瘤胃微生物合成菌體(ti)蛋白的碳源和(he)氮源而被利用(yong)，可以代(dai)替(ti)部分豆餅(bing)。減少精(jing)飼(si)料和(he)干草用(yong)量，對(dui)發展奶牛也(ye)有重要(yao)意義(yi)。

　　甜菜糖蜜(mi)直接(jie)做為配合(he)(he)飼料的原料，大多以添加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加(jia)入混合(he)(he)料中。添加(jia)甜菜糖蜜(mi)必須用專門(men)糖蜜(mi)混合(he)(he)機(ji)，首先(xian)將甜菜糖蜜(mi)加(jia)熱(re)并(bing)通過高(gao)壓泵送入混臺(tai)機(ji)上料箱(xiang)，再經高(gao)壓噴(pen)嘴噴(pen)入混合(he)(he)機(ji)混合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼(si)用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨酸是一種堿(jian)性(xing)気氨基酸，它在(zai)玉米(mi)、麥麩等伺料中含(han)量較少(shao)，必(bi)須另外(wai)添加。 賴(lai)氨酸的生產方法以發酵(jiao)法比(bi)較簡單，容易(yi)掌握。按黑龍江(jiang)省(sheng)輕工研究所通過鑒定的工藝(yi)，甜菜(cai)糖蜜不需預處理，直接(jie)發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物(wu)中只有賴(lai)氨酸大量積存，其它副(fu)產物(wu)少(shao)，易(yi)于分離，設備投(tou)資少(shao)。

　　生(sheng)產賴氨(an)酸(suan)(suan)的(de)工藝與生(sheng)產味精(jing)(jing)（谷氨(an)酸(suan)(suan)） 工藝大體相同。目(mu)前味精(jing)(jing)生(sheng)產顯得過剩，而飼料用賴氨(an)酸(suan)(suan)卻日趨緊張，如果改造現已(yi)停產的(de)味精(jing)(jing)廠，轉產賴氨(an)酸(suan)(suan)必(bi)將大有前途(tu)。