甜(tian)(tian)菜(cai)是(shi)我國北方主要(yao)經濟(ji)作物(wu)之一。用甜(tian)(tian)菜(cai)制糖(tang)，其副(fu)產品甜(tian)(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜的(de)好飼料。一噸甜(tian)(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜(mi)是(shi)具有較高(gao)可(ke)溶(rong)性的(de)碳水化合物(wu)，有甜(tian)(tian)味，適口性好，易消化，含糖(tang)量（無(wu)氮浸(jin)出物(wu)）高(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊的(de)消化能(neng)高(gao)達(da)2.9兆卡(ka)/公斤(jin)(jin)，喂(wei)豬的(de)消化能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公斤(jin)(jin)。可(ke)消化蛋白質(zhi)對(dui)(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛的(de)總消化養(yang)分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊的(de)總消化養(yang)分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜(mi)還有下(xia)述用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)健胃(wei)劑，增加(jia)牲畜(chu)食欲，提高(gao)(gao)飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)粘合劑，用(yong)于(yu)(yu)加(jia)工顆粒(li)飼(si)料(liao)(liao)，以提高(gao)(gao)顆粒(li)堅(jian)固性和減低顆粒(li)硬度(du)；（3 ）添加(jia)在(zai)粉(fen)料(liao)(liao)中，可(ke)防(fang)止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減少(shao)浪費，（4）用(yong)于(yu)(yu)反芻動協的飼(si)料(liao)(liao)沖，能提供(gong)碳源，刺激瘤胃(wei)微(wei)生(sheng)(sheng)物的活性；（5）糖(tang)蜜(mi)的總灰分高(gao)(gao)，并含有多種常(chang)量和微(wei)量礦物質元素；（6）在(zai)預混(hun)合飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)中可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)尿素類(lei)非蛋白(bai)氮與維生(sheng)(sheng)素的載(zai)體；（7）可(ke)捉(zhuo)供(gong)未(wei)知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做(zuo)為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)產(chan)氨(an)基酸及酵母(mu)的原(yuan)料(liao)(liao)。因此，開發利用(yong)糖(tang)蜜(mi)資源，對于(yu)(yu)飼(si)料(liao)(liao)資源工業具有重要作(zuo)用(yong)。

　　我(wo)國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)(shi)甜(tian)菜的主要產(chan)(chan)區，其它北(bei)方(fang)省(sheng)市(shi)也(ye)有(you)少(shao)量岀(chu)產(chan)(chan)。糖(tang)蜜的開發(fa)利用途徑有(you)二：一是(shi)(shi)直(zhi)接(jie)做(zuo)配(pei)合(he)飼(si)料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，添(tian)加(jia)在日糧(liang)中(zhong)飼(si)喂；一是(shi)(shi)經菌種發(fa)酵生產(chan)(chan)L —賴氨(an)酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)(liao)添(tian)加(jia)劑。  1.甜(tian)菜糖(tang)蜜直(zhi)接(jie)飼(si)喂

　　甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜和尿素的合劑，可用做微量添加劑的載體(ti)(ti)，還可與草(cao)配合在(zai)一起飼(si)喂，方法是加入到干(gan)(gan)粗飼(si)料(liao)中或噴灑(sa)在(zai)牧地上(shang)，任(ren)牛采食， 糖(tang)(tang)蜜還可以與甜(tian)(tian)菜(cai)粕(po)混合，做為反芻動物(wu)瘤(liu)胃微生物(wu)合成菌體(ti)(ti)蛋白的碳源和氮(dan)源而(er)被利用，可以代替部分豆餅。減(jian)少精飼(si)料(liao)和干(gan)(gan)草(cao)用量，對發展奶牛也有重要意(yi)義(yi)。

　　甜菜(cai)(cai)糖蜜(mi)直接做為配合(he)飼料的原料，大多(duo)以添加(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)入混(hun)合(he)料中(zhong)。添加(jia)甜菜(cai)(cai)糖蜜(mi)必須用專門糖蜜(mi)混(hun)合(he)機(ji)(ji)，首先(xian)將甜菜(cai)(cai)糖蜜(mi)加(jia)熱并(bing)通過高壓泵送入混(hun)臺(tai)機(ji)(ji)上料箱，再經(jing)高壓噴嘴噴入混(hun)合(he)機(ji)(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)(lai)氨酸是一種堿(jian)性気(qi)氨基酸，它在玉(yu)米(mi)、麥麩等(deng)伺料中(zhong)含量(liang)(liang)較少，必(bi)須另外添(tian)加。 賴(lai)(lai)氨酸的生(sheng)產方(fang)法以發酵(jiao)法比較簡單，容易(yi)掌握。按黑龍江省輕(qing)工研究(jiu)所(suo)通(tong)過鑒定的工藝，甜菜糖蜜(mi)不需預處理，直接發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產物(wu)中(zhong)只有(you)賴(lai)(lai)氨酸大量(liang)(liang)積存(cun)，其(qi)它副(fu)產物(wu)少，易(yi)于分(fen)離，設(she)備(bei)投資少。

　　生(sheng)產賴(lai)(lai)氨酸(suan)的(de)工(gong)藝與生(sheng)產味(wei)精(jing)（谷氨酸(suan)） 工(gong)藝大體相同。目前味(wei)精(jing)生(sheng)產顯得過剩，而飼料用賴(lai)(lai)氨酸(suan)卻(que)日趨(qu)緊(jin)張，如果改造現已停產的(de)味(wei)精(jing)廠，轉產賴(lai)(lai)氨酸(suan)必將大有前途。